天然保健植物對蛋雛雞公雞生長性能的效果探究

單洪濤+文藝+張英+文明偉

摘 要 為探討天然保健植物對蛋雛雞公雞生長性能的效果，采用配對試驗設計，選用體重基本一致的2 000羽21日齡金鳳蛋雛雞公雞為試驗動物，分為對照組、試驗組兩組，每組5個重復，每個重復200羽。對照組飼喂基礎飼糧，試驗組以2%油焙復合天然保健植物飼料替代對照飼糧，測定指標包括采食量、日增重、料重比、成活率。結果顯示：兩組采食量差異不顯著；整個試驗期試驗組較對照組增重提高了8.03%，差異顯著

（P<0.05）；料重比較對照組低6.36%，差異顯著（P<0.05）；成活率高于對照組6.43%（P<0.05）。由此可見，金鳳蛋雞公雞飼糧添加2%油焙復合天然保健植物飼料（油焙青蒿莖葉、油焙金蕎麥莖葉、油焙茶葉、油焙魚腥草葉的比例為30∶30∶30∶10），可顯著改善蛋雛雞生長性能，提高采食量和日增重，降低料重比、提高飼料利用率，提高成活率。

關鍵詞 天然保健植物；生長性能；蛋雛雞公雞

中圖分類號：S831.5 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.03.059

天然保健植物是指以一種或多種天然植物的全株或部分原料，經物理或生物處理后獲得的具有促生長、提高飼料利用率和改善動物產品品質等功效的物質，具有純天然、毒副作用小、成本低、多功能等獨特優勢，并兼有營養與保健的雙重作用。研究表明，天然保健植物所含的多糖、皂苷、生物堿、有機酸和揮發油能調節免疫器官，達到增強機體免疫功能、促進動物生長的效果[1-3]。

魚腥草、茶、青蒿、金蕎麥等為常見的天然保健植物，除含有蛋白質、維生素、礦物質、纖維素等養分作為營養源外，還具有抗菌、抗氧化等功能，對增強畜禽抗病力、提高生長性能具有顯著的作用，是當前畜禽天然保健植物研究的熱點。其中，魚腥草為三白草科藥食俱佳的植物，性微寒、味辛，含有魚腥草素、揮發油、斛皮苷、黃酮等養分，有清熱解毒、健胃消食、抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等功效。茶為山茶科植物，含有茶多酚，具有抗氧化性和生理活性，是機體自由基的清除劑。青蒿為菊科植物，含有青蒿素，具有清熱解毒、增強免疫力等功效，對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌有顯著的抑制作用。金蕎麥是一種重要的糧、飼、藥兼用的植物資源，其籽粒、根、莖、葉及花含有黃酮，抗氧化、清熱解毒、排膿化痰、祛風除濕等功效明顯。

在畜禽養殖“禁抗”的大背景下，天然保健植物的獨特功能越來越受到學界的關注。目前，已有研究報道了以上天然保健植物的獨立作用，但對其復合制劑、尤其是開發出相應復合型飼料添加劑的研究報道不多見。據此，本試驗以蛋雛雞為試驗動物，研究魚腥草、茶、青蒿、金蕎麥復合飼料添加劑對其生長性能的影響，為擴展天然保健植物組方應用效果提供積累。

1 材料與方法

1.1 試驗設計

試驗采用配對試驗設計，選用2 000羽21日齡金鳳蛋雛雞公雞為試驗動物，保證體重基本一致，分為對照組、試驗組兩組，每組5個重復，每個重復200羽。對照組飼喂基礎飼糧，試驗組以油焙復合天然保健植物飼料替代對照組飼糧。復合天然保健植物原料為新鮮刈割樣品，占比2%，其中，青蒿莖葉、金蕎麥莖葉、茶葉、魚腥草葉的比例為30∶30∶30∶10。試驗持續100 d，其中前10 d為適應期，觀察試雞分組后的采食和健康狀況；后90 d為試驗期，包括10 d預飼期和80 d正試期。試雞在同一車間內分群飼養，飼籠為不銹鋼絲，尺寸為50 cm×40 cm×40 cm，自由采食、自由飲水，常規消毒、免疫，保證籠舍光照、干燥通風。試雞基礎飼糧組成與養分水平見表1。

1.2 測定指標

試驗主要測定生長性能，包括采食量、日增重、料重比，同時記錄成活率。

采食量：準確記錄飼養期內飼喂量和剩余量，采食量=飼喂量-剩余量。

日增重：在預飼期第1 d和試驗最后1 d（共90 d）早晨空腹稱重，用“試驗期增重/試驗天數（90 d）”計算。

料重比：用“采食量/日增重”計算。

成活率：試驗期間觀察試雞健康狀況，記錄病死雞數量，用“試驗期末成活數量/1000”計算。

1.3 數據統計與分析

試驗數據采用Excel2007進行簡單統計，利用SPSS17.0統計處理軟件統計分析，差異性顯著水平定為P<0.05，試驗數據以平均值±標準差（Mean±SD）表示。

2 結果與分析

兩組試雞初始體重基本一致（表2），經添加天然保健植物后，試驗組蛋雛雞生長性能明顯改善。從采食量來看，試驗組僅比對照組高10 g/羽，差異不顯著（P>0.05），整個試驗期試驗組平均日增重較對照組提高了8.03%，差異顯著（P<0.05）。這引起試驗組末重、總增重分別比對照組顯著提高了7.16%、7.88%，差異顯著（P<0.05），同時料重比較對照組低6.36%，差異顯著（P<0.05）。經觀察，試驗組蛋雞成活率高于對照組6.43%（P<0.05）。

3 討論

天然保健植物含有蛋白質、維生素、碳水化合物、礦物質、未知生長因子等多種營養成分，可增加動物的營養攝取、彌補日糧中營養成分的不足，抗菌和抗病毒作用明顯，能提高機體免疫力，保證畜禽健康生長，進而提高飼料轉化率、增加飼養效益。縱觀目前的文獻，普遍為單一天然保健植物的研究報道，對畜禽生長有明顯的促進作用，而對復合型制劑的試驗較為缺乏，這也是本試驗的出發點。

茶葉中含有15%～30%蛋白質、2%～5%游離氨基酸，氨基酸種類齊全，且必需氨基酸含量高。研究發現，日糧添加2%的茶渣粉綜合效果最佳，能降低成年蛋雞料蛋比，提高產蛋率、產蛋數、仔雞初生重。研究發現：初花期金蕎麥CP、EE、Ca、P、CF含量分別為17.54%、1.37%、1.29%、0.46%、19.75%，每100 mg金蕎麥EAA、NEAA和TAA含量達到13 619 mg、18 792 mg、15 564 mg。為評價青蒿素和青蒿水提液抗球蟲的效果，選擇20日齡黃羽肉雞120只，隨機分為健康組、病理組、青蒿組、青蒿素組，研究發現，病理組、青蒿水提液組、青蒿素組對黃羽肉雞的抗球蟲指數分別為52.7、172.6、145.4，認為青蒿水提液和青蒿素抗柔嫩艾美耳球蟲效果較明顯。研究了青蒿復合中藥制劑對魯茬喜雞（地方品種）免疫性能和血液紙指標的影響，報道青蒿中草藥復合制劑可提高魯茬喜雞的生長速度、抗病性、紅細胞花環率，促進脾臟生長，對胸腺、法氏囊先抑制后促進。周業飛[3]等報道，飼料中添加0.2%魚腥草的肉雞，可提高免疫器官指數，并能顯著提高新城疫HI滴度，增強體液免疫效果。日糧中添加魚腥草不但對肉仔雞的生長、代謝沒有明顯的負面影響，而且能改善其脂類代謝、提高其免疫應答能力。在生長豬飼糧中添加金蕎麥，可降低料重比，且隨添加比例增加逐漸降低，至5%添加水平，料重比最低（2.41∶1）。用黔金蕎麥1號鮮莖葉代替大白菜飼喂60～70日齡藏香豬，結果顯示，試驗組平均日增重高于對照組1.3%，每1 kg增重節約飼料1.23%，每1 kg增重降低飼料成本1.01元，經濟效益明顯。本試驗結果表明，將青蒿、金蕎麥、茶葉、魚腥草葉進行復合組方后，對蛋雛雞具有良好效果，值得推廣。鑒于天然保健植物的特殊功效，可以推測，其對其他畜禽物種也具有改善作用。當然，這是課題組后續需要完成的試驗。同時，對每種組方的適宜比例也需進一步研究。

4 結論

油焙青蒿莖葉、油焙金蕎麥莖葉、油焙茶葉、油焙魚腥草葉按照30∶30∶30∶10比例制成蛋雛雞公雞天然植物保健，按2%添加量添加到飼糧中，可顯著改善生長性能，提高采食量和日增重，降低料重比、提高飼料利用率，提高成活率。

參考文獻：

[1] 楊光，李發勝，羅紅，等.茶葉多糖對小鼠激發態免疫功能影響的研究[J].中華中醫藥學刊，2004，22（12）：2294-2295.

[2] 王航，湯承，岳華，等.金蕎麥超微粉對小鼠免疫功能的影響[J].中國畜牧獸醫，2013，40（9）：165-168.

[3] 周業飛.魚腥草對肉雞生長性能及免疫力的影響[J].山西農業科學，2011，39（12）：1310-1312.

（責任編輯：劉昀）