重慶農產品及農資價格周報2018年第一期

孫鳳青+游洋+景娟+曹文琪+廖冰潔+石曉紅

1 環比蔬菜產地價、零售價小幅上漲，批發價明顯上漲。與全國同期同品種蔬菜均價比較：批發均價低于全國均價9.63%，產地均價、零售均價與全國均價持平第1周（2018-01-01—2018-01-07）重點監測的22個地產蔬菜品種平均價格3.21元/kg，環比漲6.54%，表現小幅上漲；與前四周比，漲7.64%，表現上漲；與去年同期比（以下簡稱“同比”）跌5.72%，表現小幅下跌；略低于全國同期同品種均價（以下簡稱“與全國比”）0.07%，表現持平。分品種環比看，20種蔬菜價格漲，2種蔬菜價格跌。其中青椒、冬瓜、萵筍、生菜、南瓜、韭菜、白蘿卜、蓮花白、番茄價格分別漲10.45%～22.40%；大蒜價格明顯下跌13.58%；其余品種漲跌幅均在10%以內。

與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價格做分析，第1周重慶22個蔬菜品種平均算數批發價3.06元/kg，環比漲12.14%，表現明顯上漲；與前四周比漲19.37%，表現明顯上漲；同比上浮15.11%，表現明顯上漲；低于全國同期同品種算數均價9.63%。

雙福國際農貿城蔬菜批發市場大宗品種加權均價、算數均價分別為3.07元/kg、3.31元/kg，環比價格分別表現上漲9.82%、明顯上漲15.10%，與上月比分別表現陡升32.64%、大幅上漲27.79%，與前三月價格相比分別漲28.23%、24.36%，均表現大幅上漲。所有品種加權均價、算數均價分別為3.33元/kg、4.35元/kg，環比價格分別表現上漲8.52%、小幅上漲5.04%，與上月比分別表現陡升30.39%、大幅上漲20.59%，與前三月價格相比分別漲26.12%、24.75%，均表現大幅上漲。

據與國家發改委和國家統計局共有的16個品種蔬菜零售價格的監測數據對比，第1周重慶蔬菜零售價格6.09元/kg，環比上浮4.31%，表現小幅上漲；與前四周比均價上浮5.89%，表現小幅上漲；同比下滑1.38%，表現平穩；略低于全國同期同品種綜合零售均價1.78%，表現持平。

2 肉禽蛋監測品種價格環比漲多跌少

市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監測，第1周重慶市肉禽蛋均價30.67元/kg。環比，9漲4平穩；明顯低于全國共有品種均價5.25%。

2.1 羊肉零售價環比上漲

羊肉零售價55.81元/kg，環比上漲3.08%，與之前四周均價比上漲4.12%，同比大幅上漲16.56%，大幅低于全國均價12.21%。

2.2 毛豬收購價、白條雞零售價環比小幅上漲

毛豬收購價16.11元/kg，環比小幅上漲2.03%，與之前四周均價比小幅上漲2.81%，同比大幅下跌16.51%，明顯高于全國均價7.24%。

白條雞零售價23.20元/kg，環比小幅上漲2.01%，與之前四周均價比小幅上漲2.59%，同比大幅上漲11.95%，明顯高于全國均價9.93%。

2.3 活土雞、活肉鴨、雞場雞蛋、豬精瘦肉、豬夾子肉零售價、白條豬批發價環比穩中略漲

活土雞零售價37.85元/kg，環比穩中略漲1.90%，與之前四周均價比平穩，同比穩中略跌1.69%。

活肉鴨零售價26.80元/kg，環比穩中略漲1.90%，與之前四周均價比平穩，同比穩中略漲1.02%。

雞場雞蛋零售價11.53元/kg，環比穩中略漲1.78%，與之前四周均價比明顯上漲5.79%，同比大幅上漲11.22%，明顯高于全國均價8.08%。

豬精瘦肉零售價31.38元/kg，環比穩中略漲1.65%，與之前四周均價比小幅上漲2.65%，同比下跌4.99%，與全國均價持平。

豬夾子肉零售價24.74元/kg，環比穩中略漲1.29%，與之前四周均價比小幅上漲2.80%，同比大幅下跌10.79%，明顯低于全國均價5.96%。

白條豬批發價20.97元/kg，環比穩中略漲1.61%，與之前四周均價比上漲3.06%，同比大幅下跌14.04%，與全國均價持平。

2.4 其余品種價格環比平穩

零售價：牛肉67.96元/kg，仔豬24.67元/kg，豬肉排32.59元/kg，豬五花肉25.05元/kg。

2.5 生豬在線電子周交易量環比大幅減少

本周國家生豬市場在線交易量31.79萬頭，環比大幅減少19.92%。其中，商品豬成交26.13萬頭，環比減少14.55%；仔豬成交5.67萬頭，環比驟減37.89%。商品豬成交均價14.51元/kg，上浮0.31%，表現平穩；仔豬成交均價366.02元/頭，環比下跌4.80%；商品豬成交均重104.81kg/頭，環比下滑0.61%，表現平穩；仔豬成交均重18.81kg/頭，環比上浮0.99%，表現平穩。

2.6 豬糧價比小幅上漲，仔豬白條豬價比穩中略跌

重慶本周豬糧價比為7.13∶1，環比小幅上漲2.05%，與之前四周比穩中略漲1.46%，同比大幅下跌15.67%，大幅低于全國平均水平（全國8.14∶1）12.40%。重慶仔豬白條豬價比為1.18∶1，環比穩中略跌1.58%，與之前四周比穩中略跌1.21%，同比大幅下降15.95%，大幅低于全國平均水平（全國1.42∶1）17.27%。

3 少部分糧油監測品種價格漲

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場12個主要糧油品種價格監測，第1周重慶糧油總體均價5.64元/kg。環比，3漲9平穩，總體上浮0.69%；低于全國10個共有品種均價4.92%。

3.1 色拉油零售價環比小幅上漲

色拉油零售價9.10元/kg，環比小幅上漲2.19%，與之前四周均價比上漲3.35%，同比大幅下跌10.89%，明顯低于全國均價8.22%。

3.2 油菜籽、中稻收購價環比穩中略漲

油菜籽收購價5.53元/kg，環比穩中略漲1.33%，與之前四周均價比穩中略漲1.15%，同比上漲4.05%，明顯高于全國均價6.68%。

中稻收購價2.75元/kg，環比穩中略漲1.19%，與之前四周均價比平穩，同比小幅上漲2.57%，略高于全國均價1.01%。

3.3 其余品種環比價格平穩

零售價：大豆6.88元/kg，優質秈米5.28元/kg，標準粉4.80元/kg，富強粉5.26元/kg，普通大米4.78元/kg，菜油12.63元/kg，粳米5.78元/kg。收購價：小麥2.58元/kg。批發價：玉米2.26元/kg。

4 水產零售價環比略有波動

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場9種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第1周重慶水產總體零售均價23.92元/kg。環比4漲2跌3平穩，總體均價表現平穩；7個與全國共有品種總體均價與全國均價持平。

4.1 鯽魚、鯰魚、鉗魚、花鰱零售價環比穩中略漲

鯽魚零售價20.54元/kg，環比穩中略漲1.53%，與之前四周均價比穩中略漲1.58%，同比下跌4.61%，明顯低于全國均價8.71%。

鯰魚零售價25.60元/kg，環比穩中略漲1.74%，與之前四周均價比小幅上漲2.82%，同比明顯上漲9.27%。

鉗魚零售價25.79元/kg，環比穩中略漲1.36%，與之前四周均價比小幅上漲2.70%，同比下跌4.48%。

花鰱零售價18.38元/kg，環比略漲1.31%，與之前四周均價比穩中略漲1.36%，同比上漲4.56%，與全國均價持平。

4.2 大帶魚、草魚零售價環比跌

大帶魚零售價34.63元/kg，環比穩中略跌1.15%，與之前四周均價比平穩，同比上漲4.31%，大幅低于全國均價10.50%。

草魚零售價17.32元/kg，環比小幅下跌2.57%，與之前四周均價比小幅下跌2.41%，同比穩中略漲1.68%，穩中略高于全國均價1.30%。

4.3 其余品種零售價環比平穩

鯉魚零售價18.55元/kg，與之前四周均價比、同比平穩，大幅高于全國均價20.47%。

白鰱零售價10.19元/kg，與之前四周均價比平穩，同比小幅上漲2.01%，大幅低于全國均價16.21%。

黃花魚零售價44.29元/kg，與之前四周均價比平穩，同比穩中略跌1.11%，大幅高于全國均價11.72%。

5 少部分水果零售價環比波動，漲多跌少

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場11種大眾、時令水果監測，第1周重慶水果總體零售均價7.64元/kg。環比3漲1跌7平穩，總體表現平穩；4個與全國共有監測品種總體零售均價與全國均價比2漲2跌，與全國均價持平。

5.1 梨、香蕉、臍橙零售價環比略漲

梨零售價7.68元/kg，環比略漲3.77%，與之前四周均價比略漲3.91%，同比略漲2.22%，明顯高于全國均價14.74%。

香蕉零售價6.79元/kg，環比略漲2.25%，與之前四周均價比上漲9.51%，同比大幅上漲20.38%，略高于全國均價3.50%。

臍橙零售價7.75元/kg，環比略漲2.00%，與之前四周均價比略漲3.22%，同比明顯上漲17.30%。

5.2 錦橙零售價環比下跌

錦橙零售價5.79元/kg，環比下跌6.54%，與之前四周均價比明顯下跌10.58%，同比上漲8.90%。

5.3 其余品種零售價環比平穩

蘋果零售價11.26元/kg，與之前四周均價比略漲3.68%，同比小幅上漲5.88%，略低于全國均價3.35%。

西瓜零售價4.42元/kg，與之前四周均價比小幅上漲4.08%，同比明顯下跌17.49%，大幅低于全國均價24.28%。

橘子零售價4.90元/kg，與之前四周均價比、同比均平穩。

巨峰葡萄零售價14.60元/kg，與之前四周均價比上漲7.98%，同比略漲3.10%。

沙田柚零售價6.84元/kg，與之前四周均價比小幅下跌5.18%，同比小幅下跌5.53%。

菠蘿零售價8.34元/kg，與之前四周均價比平穩，同比上漲6.51%。

蜜柚零售價5.68元/kg，與之前四周均價比小幅下跌5.02%，同比下跌8.15%。

6 主要農資品種環比多數價格平穩

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13種主要農資監測，2018年第1周總體均價5.22元/kg，環比4漲1跌8平穩，總體持平。

6.1 部分肥料零售價上漲

碳酸氫銨0.84元/kg，環比上漲3.70%，與前四周均價小幅上漲2.44%，同比穩中略漲1.20%，略低于全國均價1.18%。

過磷酸鈣0.76元/kg，環比穩中略漲1.33%，與前四周均價穩中略漲1.33%，同比穩中略漲1.33%，高于全國均價4.11%。

高濃度復合肥3.34元/kg，環比穩中略漲1.21%，與前四周均價穩中略漲1.83%，同比穩中略漲1.21%，大幅高于全國均價13.61%。

6.2 普通棚膜零售價穩中略跌

普通棚膜14.49元/kg，環比穩中略跌1.09%，與前四周均價、同比、全國均價比均表現平穩。

6.3 蛋雞全價料零售價穩中略漲

蛋雞全價料3.55元/kg，環比穩中略漲1.43%，與前四周均價比平穩，同比穩中略跌1.93%，大幅高于全國均價25.00%。

6.4 其余品種環比價格平穩

零售價：0號柴油6.32元/L，國產尿素2.11元/kg，育肥豬濃縮飼料3.85元/kg，過磷酸鈣0.75元/kg，25%復合肥

1.57元/kg，普通地膜13.65元/kg。批發價：豆粕3.53元/kg，魚粉11.84元/kg，麥麩2.05元/kg。

（責任編輯：敬廷桃）