黃花菜人工栽培及豐產技術探究

宋希明+王嘉夫+劉君+廉培勇

摘 要 通過試驗結果表明，不同黃花菜品種的產量差異達極顯著水平，野生小黃花菜、人工培育小黃花菜、引種黃花菜每667 m2產量（鮮重）分別為330.54 kg、412.06 kg、499.51 kg；百蕾鮮重，引種黃花菜最高，為235.99 g，野生小黃花菜最低，為190.71 g，人工培育小黃花菜居中，為208.93 g；引種黃花菜的薹蕾數最高，為41.57蕾/薹，花薹高度適中，花序集中緊湊，葉面積最大，從而得出引種黃花菜是各個黃花菜品種中比較好的豐產性育種材料。

關鍵詞 黃花菜；人工栽培；豐產技術；引種

中圖分類號：S644.3 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.03.012

黃花菜是人們對萱草（Hemerocallis fulva）的一種俗稱，其主要在亞、歐兩大洲氣候較為溫暖的地方生產，在國外主要作為觀賞性植物，而中國最早將其作為蔬菜進行栽培食用[1]。在我國，野生黃花菜的分布范圍十分廣泛，湖南、甘肅、山西、內蒙古及東北三省等地都有栽培[2]。

黃花菜優質品種除具備產量輸出高、品質上等以外，還要求植株分蘗速度要快，對外界環境不良因素的抗逆性也要強[3]。本研究共栽培了小黃花菜（Hemerocallis minor）和黃花菜（Hemerocallis citrina），其中小黃花菜為內蒙古大興安嶺林區本地種，黃花菜為從黑龍江牡丹江引進種，牡丹江地方培育的新品種新泰大花，這兩種具有相近的生態習性和藥用食用價值[4]。

1 研究區概況

黃花菜栽培設置在內蒙古阿里河林業局、大楊樹林業局、綽爾林業局。阿里河林業局和大楊樹林業局地處大興安嶺東坡，氣候環境相對優越，無霜期近110 d，比林區其他地區平均無霜期多10～20 d，是引種栽培山野菜理想地區，各試驗區土壤養分特點見表1。

2 人工栽培黃花菜試驗

2.1 栽培地的選擇

該植株根系對外界的氣候條件、土壤基質的適應性相對較強，所以，將邊荒隙地進行進一步開發并有效利用。

2.2 繁殖方式

黃花菜是一種宿根性的草本植物，也是多年生植物。春天開始萌發綠葉，直到開始降霜時期，植株開始逐漸枯黃。

2.2.1 全部根系挖出分株法

黃花菜間隔幾年就要更新栽植，主要是將黃花菜的整株全根叢挖出，然后對其根群按分蘗根系分切，分切所得的根主要作為種苗繁殖。

2.2.2 整叢原地分株法

選擇3年生以上的狀態良好、株叢較為粗壯的黃花菜，將整叢的根系的1/3～1/4分蘗根挖出來充當種苗，進行原地栽植。

2.2.3 種子繁育法

優質種子在播前，利用20～25 ℃的浸泡水種子8～12 h，然后撈出并在田間播種。黃花菜苗床要求土壤肥沃并且疏松，育苗床寬1.5～2.0 m，栽植黃花菜的行間距大約20 cm，開溝均勻撒入溝內條播，溝深大約為3 cm[5]。播種后，溝內上面覆蓋1.5～2.0 cm的潮濕細土，然后再在苗床上面蓋上草簾，待黃花菜種子萌生出苗后去掉草簾，成苗后移栽[6]。

2.3 黃花菜的育苗栽植

種植黃花菜的行間距為60 cm，株間距為30～40 cm，種苗的穴深度要適宜根系的最大橫向擴展度和最大縱向深度，栽植深度為15～17 cm（分蘗）或齊根頸處[7]。每個穴栽植兩三個成苗或三四個分蘗的黃花菜苗，種苗或成苗放入苗穴后，將根系上面覆土，在覆土過程中要壓緊，讓根系緊密地與土壤接觸，覆土后澆一次透水[8]。

2.4 黃花菜的栽植后的田間管理

2.4.1 黃花菜種植地越冬管理

收獲黃花菜花蕾后，直接離地面3～4 cm處以上全部割除，同時黃花菜栽植的行之間空隙（壟溝）進行深度耕作，深度大約30 cm，并施撒化肥，有機肥料大約施撒20 t·hm-2。之后在苗床上或者壟溝，用廄肥與細土拌合草木灰壅蔸，再覆蓋土壤，此措施主要為了防止新根露出土[9]。

2.4.2 促發春苗

在每年春季黃花菜出苗之前，要對壟溝深耕一次，深度要達到13 cm以上，要破碎深耕后的苗床上的覆蓋物，之后再追施催莖肥。抽薹前，在黃花菜苗床行間進行細作淺耕6～7 cm，并結合施撒催薹肥。

3 黃花菜豐產技術試驗

3.1 試驗設計

3.1.1 適宜品種栽培試驗

栽植密度試驗的材料主要有3種，分別是野生小黃花菜、人工培育小黃花菜和黃花菜。試驗密度為每667 m2地栽植3 000株，具體排序是隨機組成，每個種植區域面積為9 m2。

3.1.2 防落蕾試驗

在黃花菜現蕾期，配制不同濃度激素，對其葉面噴施預先配制好的不同濃度激素，激素濃度見表2，此試驗不設置重復。待黃花菜花蕾全部結完鮮蕾，統計噴施不同濃度激素后黃花菜落蕾率和鮮蕾產量的數據。

3.2 結果與分析

3.2.1 適宜栽培密度試驗

根據試驗所得數據的比對結果（見表3和表4），三個品種的667 m2產量達到極顯著水平，野生小黃花菜群落、人工培育小黃花菜、引種黃花菜667 m2產量（鮮重）分別為330.54 kg、412.06 kg、499.51 kg。

百蕾鮮重引種黃花菜最高，為235.99 g，野生小黃花菜最低，為190.71 g，人工培育小黃花菜居中，為208.93 g；引種黃花菜薹蕾數最高，為41.57蕾/薹，該品種花薹的高度比較適中，其花序也較為集中緊湊，鮮葉的表面積是最大。引種黃花菜花薹最高，高達105～150 cm，花序松散，薹蕾數20～65個，變幅大。人工培育小黃花菜花薹高度適中，分蘗快、葉面積相對較大，單位面積花薹數多，豐產性能較好。所以，引種黃花菜的栽植后的植株綜合性狀最佳，該黃花菜品種是內蒙古大興安嶺林下經濟發展黃花菜作物發展的首選品種，同時也可對當地野生小黃花菜進行人工培育，促使其豐產。endprint

3.2.2 防落蕾試驗結果

由表5的試驗數據結果可知，不同試劑和不同劑量的處理后數據結果差異都達到了極顯著水平，100 mg/L萘乙酸、300 mg·L-1防落素的試驗落蕾率相對其他處理為最低，分別為11.46%、11.89%，二者處理結果差異不顯著，而相對另外處理方法相對差異已經達到極為顯著的水平；50 mg·L-1萘乙酸、20 mg·L-12，4-D、600 mg·L-1防落素的落蕾率最高，分別為43.15%、43.89%、39.71%，差異相對不顯著；100 mg·L-1赤霉素的落蕾率為26.69%、20 mg·L-1赤霉素的落蕾率為22.78%、100 mg/L2，4-D的落蕾率為25.69%、清水CK的落蕾率為23.24%，差異相對不顯著。

4 討論

黃花菜栽培設置在內蒙古阿里河林業局、大楊樹林業局、綽爾林業局。阿里河林業局和大楊樹林業局地處大興安嶺東坡，氣候環境相對優越，無霜期近110 d，比林區其他地區平均無霜期多10～20 d，是引種栽培山野菜理想地區。

4.1 適宜栽培密度試驗

通過試驗結果表明，各品種產量差異達極顯著水平，野生小黃花菜、人工培育小黃花菜、引種黃花菜667 m2產量（鮮重）分別為330.54 kg、412.06 kg、499.51 kg。百蕾鮮重引種黃花菜最高，為235.99 g，野生小黃花菜最低，為190.71 g，人工培育小黃花菜居中，為208.93 g；薹蕾數引種黃花菜最高，為41.57蕾/薹，該品種花薹的高度比較適中，其花序也較為集中緊湊，鮮葉的表面積是最大，引種黃花菜能達到產量最高。

引種黃花菜花薹最高，高達105～150 cm，花序松散，薹蕾數20～65個，變幅大。人工培育小黃花菜花薹高度適中，分蘗快、葉面積相對較大，單位面積花薹數多，豐產性能較好。所以，引種黃花菜的栽植后的植株綜合性狀最佳，該黃花菜品種是內蒙古大興安嶺林下經濟發展黃花菜作物發展的首選品種，同時也可對當地野生小黃花菜進行人工培育，促使其豐產。

4.2 防落蕾試驗結論

不同試劑和不同劑量的處理后數據結果差異都達到了極顯著水平，100 mg·L-1萘乙酸、300 mg·L-1防落素的試驗落蕾率相對其他處理為最低。所以，在黃花菜生長的現蕾時期，建議采用100 mg·L-1的萘乙酸或300 mg·L-1防落素噴霧，這樣可以預防在黃花菜的進行盛長的花期發生落蕾現象。

參考文獻：

[1] 張勇.種好黃花菜菜農收益豐[J].農村科技與信息，2005（7）：22.

[2] 楊玉鳳，李小玲，劉劍霞，等.野黃花菜的特性與栽培技術[J].科技致富向導，2004（9）：22.

[3] 丁新天，朱靜簡，丁麗玲，等.大棚黃花菜生長特點及優質高效栽培技術研究[J].中國農學通報，2004，1（20）：83-85.

[4] 曹慶成，孫中原，付香梅.黃花菜生產中存在的問題及對策[J].實用科技，2009（4）：24.

[5] 潘香玉.臺灣高山品種黃花菜的栽培技術[J].城鄉致富，2004（12）：41-42.

[6] 王鑫.慶陽黃花菜種質資源概況及育種前景[J].中國種業，2005（4）：60-61.

[7] 范學鈞，馮志英，嚴克倫，等.慶陽黃花菜栽植技術規范[J].甘肅農業，2004（12）：98.

[8] 劉金郎，張占軍，李登絢，等.黃土高原黃花菜無公害栽培和加工技術[J].陜西農業科學，2005（3）：157-158.

[9] 施德云，楊廣誼，章錦楊，等.黃花菜主栽品種“蟠龍花”生育特征及優質高效栽培技術[J].上海農業科技，2005（1）：77.

（責任編輯：劉昀）endprint