看媽媽燒菜

賴笑宇

中午，媽媽問我：“你今天最想吃什么？”聽了媽媽的話，我脫口而出：“我要吃牛排！”“好，我今天就給你露一手。”媽媽回答道。

于是，媽媽打開冰箱，拿出要準備的干紅、牛排、葡萄酒——首先，她以2比1的比例把葡萄酒和干紅混合起來，再倒入一些白砂糖，調料弄好后，放在了一旁。第二步就是開小火，媽媽把黃油刮出來放進鍋里，等黃油融化后就把大蒜和牛排直接放進去，過了一小會兒，牛排發出“嗞——嗞——”的聲音。這時，媽媽熟練地把牛排翻了一個面。不一會兒，一股香味撲鼻而來，可媽媽笑瞇瞇地說：“別急，還早著呢！”我只能乖乖地待在一旁繼續看她燒菜了。接著，她把前面的調料倒了進來。媽媽拿出盤子、刀子、叉子后，大約等了三分鐘，把七分熟的牛排撒上胡椒粉，切成一小塊后才盛出來對我說：“大功告成了。”

我迫不及待地用手抓了一塊：“哇！好燙啊！這牛排真是色香味俱全啊！”

（指導老師：謝雪娟）endprint