肉牛飼料利用率的影響因素及改進措施

尹正純

（重慶市豐都縣畜牧技術推廣站，重慶 408200）

0 引言

目前我國的肉牛養殖行業得到迅速的發展，但是在進行肉牛飼養時，其飼料利用率還會受到遺傳、年齡、日糧以及飼養管理水平等多種因素的影響，這就要求相關養殖人員能加強對該方面的研究力度，以不斷優化現有的肉牛養殖模式，獲得良好的養殖效益。

1 影響因素

1.1 遺傳因素

遺傳因素對于肉牛的飼料利用率有非常大的影響，因為不同肉牛品種之間存在有很大的遺傳差異性，其遺傳性狀也不盡相同，直接影響了肉牛的飼料利用率。通常肉牛品種還具有生長發育速度快、成熟早、增重快以及飼料利用率高的特點。但是我國目前采用的肉牛品種大多是黃牛，但是黃牛的先天遺傳性狀也決定其具有生長速度慢、飼料利用率低以及產肉能力過差的問題，在養殖中還需要耗費大量的飼料。通過將一些品種優良的肉牛品種與黃牛進行雜交，其后代還能擁有生長速度快、牛肉品質好的飼養優勢，使飼料利用率得到進一步提升[1]。

1.2 年齡因素

肉牛在不同年齡階段中飼料利用率也存在比較大的差異性，如犢牛期的肉牛生長發育速度比較快，對于各種營養物質也有非常大的需求量，其飼料利用率相對比較高。但是隨著肉牛年齡的不斷增長，導致肉牛采食量不斷增加，體內脂肪沉積量也得到一定程度的提升，使飼料利用率開始降低，這時攝入的營養物質多用來維持肉牛的生存需求。因此還需要結合不同生長時期進行飼料的合理選擇，以提升肉牛的飼料利用率。

1.3 日食因素

飼料中的干物質主要是指飼料在一定高溫干燥后所得到剩余物質的重量，其還能對飼料中各類營養物質的含量進行有效衡量。肉牛的體重、年齡與飼料干物質的消化呈反比的關系，一些體重較輕的肉牛或者犢牛對于干物質有比較高的需求量，因此在肉牛養殖中需要盡量提升每日飼料中的干物質含量，促進肉牛的飼料利用率得到進一步的提升。因此養殖人員還要在結合肉牛實際生長情況的基礎上，進行日糧中粗精比的合理選擇，促進肉牛飼料利用率得到進一步提升[2]。

1.4 飼養管理因素

對肉牛飼料管理的合理性也會直接影響飼料利用率，如果未做好肉牛的飼養環境管理工作，也就容易出現溫度不適宜的問題，導致飼料消耗量得到大幅度的提升，并且進一步提高了肉牛的飼養效益。除溫度因素外，環境衛生以及日常的飼養管理方法等因素均會影響肉牛的飼料利用率，對于肉牛養殖的經濟效益也會造成影響。因此養殖人員還需要做好對肉牛的養殖管理工作，進而獲得良好的經濟效益。

2 改進措施

肉牛的飼料利用率通常還會直接影響到其養殖效益，因此相關養殖人員還需要通過多種改進措施，來不斷提升肉牛的飼料利用率，這樣也就能夠有效保障肉牛的生長速度、產肉量跟牛肉品質，借此來獲得良好的肉牛效益[3]。

2.1 科學選種

因為肉牛的飼料利用率會受到遺傳因素的影響，因此在肉牛養殖前，還要求養殖人員能做好肉牛的選種工作，在該過程中還需要對當地的自然條件以及養殖條件進行充分考慮。只有在保證對肉牛科學引種的基礎上，獲得的肉牛品種的飼料利用率才能得到大幅度的提升，對于該養殖場經濟效益的提升也有一定的積極意義。通過將優質肉牛品種與黃牛進行雜交的模式，得到的肉牛品種還能有效提升飼料的利用率，并且能促進肉牛的生長發育速度得到進一步的提升。

2.2 合理選擇飼料

在肉牛飼養中多是以粗飼料為主，并需要配合使用一些精飼料，以保證肉牛的生長發育。養殖人員需要在結合不同肉牛品種以及肉牛發育時期的基礎上，進行日糧的科學配置，給肉牛提供適宜的營養物質，這樣也就能在保障肉牛生長速度的基礎上，獲得良好的飼料節約效果。通過對肉牛飼料進行優化的模式，還能提升肉牛的生產性能，以提高該肉牛養殖場的經濟效益。

肉牛日糧需要包含良好的蛋白質供給，并需要進行飼料添加劑的合理使用，使肉牛的飼料利用率得到進一步的提升。近年我國的肉牛飼料添加劑研究力度得到了進一步加強，通過在飼料中添加一些維生素與礦物質，還能有效提升肉牛的抵抗能力，以避免相關疫病的發生。此外，在飼養中還需要做好飼料的儲藏工作，發霉腐爛的飼料不得應用于肉牛飼養，使飼料保持良好的性能，以提升肉牛的飼料利用率。

2.3 優化飼養管理模式

為給肉牛提供良好的養殖環境，首先需要將牛舍的環境溫度保持在合理的范圍內，只有在保障牛體溫暖與干燥的基礎上，才能有效避免因為體溫散失導致的營養物質消耗，使飼料的利用率達到良好的水平。此外，還需要保持牛舍的環境衛生，定期做好牛舍的清理消毒以及通風工作，這樣也就能使肉牛的生活環境得到有效的改善，提升肉牛的身體素質以及疫病抵抗能力，使肉牛的生長發育效果以及飼料利用率得到進一步的提升，給該養殖人員帶來良好的經濟效益[4]。

3 結束語

目前我國的肉牛養殖行業得到了進一步的發展，但是部分養殖人員在具體養殖中還存在飼料利用率過低的問題，進而直接影響肉牛的養殖效益。因此，在日常養殖中應科學選種、合理選擇飼料、優化飼養管理模式等，以有效提升肉牛飼料利用率。