畜禽養殖業污水控制與糞污資源化利用

劉麗曉，李素霞，王穎，李文新，張思聰

（1.河北省邯鄲市永年區動物防疫監督站，邯鄲 057150；2.河北省承德市畜牧工作站，承德 067000；3.河北省承德職業護理學院，承德 067000）

0 引言

隨著時代的進步，經濟的迅速發展，城市和農村都在以獨特的方式進行經濟的發展和進步。其中畜禽養殖業已經完成從傳統的家庭院式養殖到集約化、規模化養殖模式，畜禽養殖業正在向商品化的方向發展。隨著國民生活水平的提高，人們對于肉類的需求量在不斷提高，這一現象刺激了畜禽養殖業的快速發展。同時國家提倡實施的“菜籃子”工程的政策扶持，集約化、規模化的畜禽養殖業正在飛速發展。各類養殖規模的畜禽養殖業正在興建，養殖場中的牲畜存欄量不斷增加。但是由于在建養殖場時對于糞污處理設施的忽視，直接造成了環境污染。

1 廢棄物污染

在畜禽養殖場的不規范糞污處理方式中，大多是采取將畜禽糞污就近排放進入水渠、河流以及地下，不采取任何處理。但是牲畜的排泄量不僅大，而且排泄物中含有大量沒有消化吸收的有機物質，長期堆積會使其發酵、腐爛，在微生物進行分解過程中會產生多種對于人體有害的化學物質和氣體。在產生土壤、水源污染的同時會對于大氣產生污染，造成養殖場周遭的空氣質量降低，進而滋生各種有害細菌，對于周圍住戶以及養殖場的牲畜造成健康安全的威脅，增加了畜禽發病率及死亡率，降低養殖戶的經濟收益。現代養殖業的養殖方式與傳統的家庭式散養的養殖方式不同，更加追求養殖牲畜的生長速度，導致飼料含有的有機物含量升高，也使牲畜產生糞污的有機物含量不斷提高[1]。另外，養殖牲畜數量的龐大以及排泄量的增加，使糞水糞污的發酵過程中產生更多的糞臭素、乙醛等有害化學物質。

2 廢棄物資源特征

2.1 作為肥料化資源

在化學肥料沒有在農業生產中普及前，我國2 000多年的農業生產中完全靠畜禽糞污提高土地的有機元素含量。在眾多追求有機蔬菜的市場氛圍下，通過將畜禽糞尿作為肥料以及加工成為高質量的有機復合肥料的方式，將畜禽糞尿中含量豐富的N、P、K等多種營養元素充分利用施加進入農業作物生產中。從根源解決農作物的品質問題，豐富土壤結構、營養，為推動我國農業有機化的進程奠定堅實的基礎。

2.2 作為飼料化資源

畜禽糞污中含量豐富的N、P、K等元素會組成粗蛋白質、粗脂肪等成分，這些成分含量的豐富表示畜禽糞便有用于制作基礎性飼料的可能性。此外，糞便中的雞糞中還含有Fe、Mn、Zn、Gu等微量元素、多種氨基酸等，這將豐富飼料的營養元素，將極大提高飼料的質量。最重要的是雞糞中蛋白質含量在干物質中占很大比例，雞糞特殊加工后，將蛋白質提煉添加到飼料中。另外，其他種類的飼料中也含有大量的營養物質，只是含量的差異，但是畜禽糞便中有機物含量的豐富性為其當作制作高質量的飼料提供了支持[2]。

2.3 作為燃料化資源

畜禽糞便含有大量的有機物，如果隨意排放，聚集在一起的糞便會發酵產生有毒氣體，而如果加以利用，可以控制其發酵程度制造沼氣作為能源加以利用。據調查，固體質量50 g可以產生17.4 L的沼氣，規模龐大的養殖場可以通過沼氣發酵池的建設，將收集的沼氣能源用于發電。

3 糞污處置利用技術

雖然利用現代的先進工藝可以極大地降低畜禽糞污對于環境的污染，但是這不代表可以隨意制造。畢竟利用現代工藝進行糞污處理也需要一定的資金支持，這對于小型的養殖場是一筆大支出，因此需要采用“防治結合”的方式治理已經產生的糞污。

3.1 產前控制，污水減量化

養殖場的糞污排放量除與畜禽養殖的數量息息相關外，還與養殖中的飼養品種、飼養方式以及引水設施和清糞方法等其他因素有極大關系。

第一，引水方法和引水設施對于糞污排放量的關系。在養殖中需要通過引水設施供給畜禽飲水，但是由于飲水設施的選擇不當，會產生滲水、漏水等現象。這不僅會造成水資源的浪費，還會增加糞污的排放量，造成糞水濃度降低。此外，飼養員對于畜禽飲水量的把控會決定糞尿的排放量，飼養需要保持畜禽的需水量和用水量兩者之間的平衡。

第二，養殖場每天都需要進行糞便的清理，而合理的清糞方法的選擇會減少污水的排放量。目前。我國的糞污清理方法多種多樣，除傳統的人工清理外，還有機械刮糞以及水沖式清糞等方式[3]。養殖場清糞方式的選擇需要考慮養殖場的大小、養殖場的地區環境以及地理環境等多方面因素。選擇可以切實減少污水排放量的清糞方式，而不是僅利用先進技術的清糞方式。

3.2 產后治理，污染資源化

無論是采取將糞污進行資源化處理，還是減少污水的排放量及污染的治理，都是以降低養殖場對糞污的不良處理導致環境污染為目的。除加強制止養殖場對于糞污的廢棄、填埋這種消極的處理方式外，還需要根據實際情況采取能將糞污資源化的相關方式進行組合。將糞污進行多種方式的組合處理，爭取將糞污處置達到最佳的處理效果，實現資源化。

4 結束語

通過利用資源的再處理和污染治理相結合的糞污處理方法將畜禽養殖業的糞污進行處理，減輕由于糞污產生的水污染的問題。同時，通過糞污無害化處理，可以將其轉化為應用與農業生產過程需要的有機肥料，可以在保證土壤有機質的基礎上推動農業的可持續發展。通過該項技術中的糞水分離可以極大地提高水資源的利用率。