農村土雞飼養方法及防疫對策探索

和新國，董琦斕

（1.云南省怒江州蘭坪縣石登鄉農業綜合服務中心，云南 怒江 671405；2.云南省怒江州蘭坪縣畜牧獸醫局動物衛生監督所，云南 怒江 671400）

1 農村土雞養殖方法

1.1 選好土雞品種

土雞是一種通俗稱呼，就是本地雞，也稱之為草雞，不同地區所謂的土雞品種也不盡相同。有的地方根據雞的毛色將其分為“紅、黃、麻、白”等不同品種；有的地方則根據雞腳顏色來分類。就當前市面上流行的雞的品種來說，三黃雞、湛江雞是比較出名的品種。因此，首先必須要選擇優質的雞苗，然后在技術人員的幫助下科學繁殖。

1.2 科學的規劃飼養場所

土雞的養殖場所，需要一定的面積以保證雞群的活動，并且要擁有方便的排水，干燥通風、陽光充足，最好是山林或山坡位置。同時，飼養場所還必須保證養雞的環境沒有污染。飼養場所需要有充足的陽光，因此樹冠不可過大，避免影響雞群吸收陽光。另外，飼養場所的土壤也必須經過檢測，確保其微生物污染程度符合相關標準，消除疫情隱患。最后，飼養場所最好遠離居民聚集點與其他養殖場。

1.3 科學控制雞舍溫度

雞舍的溫度對于土雞的生長有著十分重要的影響。一般來說，雛雞成長所需的最適宜的溫度為30～32℃的恒溫，2年以上土雞適宜在24～30℃環境中生存。所以，雞舍溫度必須根據季節和氣候做好溫度管控，保持恒溫環境。在保證溫度的同時，要保證雞舍的通風，具有良好的換氣對雞群成長至關重要。此外，雞舍的濕度最好控制在60%左右，特別是在雛雞培育過程中，濕度和溫度都十分重要。室外溫度低于20℃的時候，雛雞應當盡可能在雞舍中聚集以相互取暖，必要的時候應當通過電力等方式提高雞舍溫度。需要注意的是，在雛雞相對比較密集的箱中，要防治相互踩踏或擠壓帶來的傷害。

1.4 不可隨意使用藥物

一些土雞養殖戶由于擔心瘟疫爆發，希望通過藥物的方式來預防瘟疫。然而，一方面，藥物的選用過于隨意，另一方面，藥物的藥量隨意增減，這些行為都是錯誤的；此外還有一些養殖戶將某些藥物當萬能藥私自喂食雞群，也是不可取的。濫用藥物一方面本身就會威脅到雞群的健康，另一方面還會由于反復使用某種藥物，導致機體內產生抗藥性[1]。

2 土雞養殖的防疫策略

2.1 科學選用土雞飼料

土雞在成長過程中，科學的飼料配方是增重的關鍵，也是保證土雞存活率和生長率的核心要素。土雞飼料需要選用品牌良好的產品，在結合土雞自身的飲食習慣，給予恰當的調整，不僅保證營養成分滿足土雞成長所需，還能保持土雞良好的食欲。科學的飼料方案，能夠有效縮短土雞的飼養期限，提升肉質質量[2]。

2.2 科學飼養計劃

在土雞飼養過程中，絕不是隨意投放飼料就能夠讓土雞快速成長。而是要在技術員的科學指導下，采用合理的飼料投放計劃。一般來說，每天投放飼料2次，1次是早晨，1次午后3點左右，2次各投放等量飼料。并且，每次喂養的飼料必須確保新鮮，只有現配現用才能夠有效保障營養不會流失。此外，在飼料中適當的加入砂子或碎石能夠促進土雞的消化，在技術員的指導下添加適合的藥物，也同樣可以強化土雞的消化功能[3]。

2.3 確保雞舍通風潔凈

雞舍的衛生條件對于雞群的健康狀況十分重要。通常雞舍的溫度都在30℃左右，較高的溫度加上土雞密集的聚集在一起，一旦環境衛生狀況不佳，很容易使得土雞生病，嚴重時就會引發瘟疫。同時還要保持雞舍的干燥通風，一般來說，地面需鋪設具有較好吸水性的細沙，從而保證雞舍地面干燥；雞舍內部物品必須整地堆放，不得隨意擺放。此外，要做好雞舍消毒工作，這也是防止瘟疫的有效手段。潔凈的環境能夠有效遏制細菌或病毒的滋生，科學的消毒將可能的隱患消除。需要注意的是，雞舍消毒工作必須定期進行，消毒工作務必仔細，尤其是食槽、水槽等縫隙地帶必須要謹慎處理。

2.4 人員及所用物品消毒

雞舍必須做好人員進出管控工作。飼養員進入需要穿著專用消毒服裝，外來人員的進入必須有嚴格限制，經過消毒工作之后，方可進入。雞舍入口位置必須設置專門的消毒設施，所用的物品也必須定期消毒，杜絕交叉感染。消毒一般采用5%的甲醛溶液噴灑消毒。做好人員以及所用物品消毒工作，是隔離雞舍內外部細菌或病毒傳播的有效手段。

3 小結

土雞的科學飼養包括土雞品種的選擇、飼養場所的規劃、雞舍的科學管理、飼料的科學搭配和喂養，此外還需要做好消毒工作，只有如此，才能夠真正實現規范化、專業化養殖土雞，才能真正為養殖戶帶來經濟效益。

[1]林雨鑫，孫明明，戴國俊，等.京海黃雞雜交配套系親本兩種球蟲疫苗免疫效果的比較[J].中國預防獸醫學報，2015，37（1）：67-70.

[2]榮華，劉麗仙，豆騰飛，等.武定雞和大圍山微型雞器官指數比較及其與屠體性狀的相關性分析[J].中國家禽，2014，36（22）：12-5.

[3]劉容珍，唐軍，蔡柏林，等.珍禽貴妃雞與隱性白羽雞雜交后代的生長性狀及肉質品質研究[J].安徽農業科學，2015，（5）：125-126.