淘河

有水鳥焉，其大如鵝，喙長尺余，頜下有囊，能沉水取魚，名曰淘河。每淘河一次，可飽腹數日。

有一種水鳥，曾被廣東人稱為“水流鵝”。水流鵝捕到魚后，并不是馬上吞吃入腹，而是含在“嘴巴”里。在河邊長大的孩子非常羨慕水流鵝捕魚的本領，有童謠這樣唱道：“水流鵝，莫淘河。我魚少，爾魚多。竹弓欲射汝，奈汝會逃何……”

水流鵝還有很多有趣的名字，比如淘鵝、淘河。你能猜到它是哪種水鳥嗎？其實，它就是鵜鶘。

鵜鶘長著全蹼足，在陸地上走路像鴨子一樣，左搖右擺，略顯笨拙，時不時還發出咕嚕咕嚕的聲音，好像要為自己鼓勁。盡管鵜鶘在陸地上行走的姿態十分笨拙，它在水中捕魚的技術卻是一流的。

鵜鶘是鳥類中高明的漁夫，它“嘴巴”下面的喉囊伸縮自如，就像氣球一樣。捕魚時，它會張開大“嘴”，浮水前進，把盡可能多的小魚連水一起裝入喉囊。捕到魚之后，它會閉上“嘴巴”，收縮喉囊，把里面的水慢慢擠出，將鮮美的魚兒吞入腹中，美美地飽餐一頓。當食物充足時，鵜鶘并不著急吞下魚兒，會在喉囊中儲存一段時間再吃下去。

然而，鵜鶘排水的速度并不快，要花上一些時間。這時，有一些雞鳴狗盜之徒便動起了歪心思，趁機從捕食成功的鵜鶘嘴里分得一杯羹，盜取魚吃。這些“盜賊”中有鬼鬼祟祟的鷗鳥，還有妄圖不勞而獲的同類。

聰明的鵜鶘喜歡群居生活，因為成群結隊覓食更有保障。一旦發現魚群，它們就會排成一排或組成半圓形進行包抄，在水面上拍打雙翅，將魚群驅趕到岸邊的淺水區。比起單個捕食，群體捕食要安全得多，再也不用擔心有“盜賊”搶食了。

鵜鶘經常在岸邊梳理羽毛。它們的尾羽部有油脂腺，油脂腺分泌的油脂可以起到防水作用。閑暇時，它們用喙部將油脂涂抹全身。

·《清宮鳥譜》

《詩》“維鵜在梁”。疏云：鵜，水鳥。形如鶚而極大，喙長尺余，直而廣，口中正赤，頜下胡大如數升囊。若小澤中有魚，便群共抒水滿其胡而棄之，令水竭盡，魚在陸地，乃共食之，故名淘河。案淘河有二種：一種淡青嘴，黃頜，黃喙，黃目，黑足，翅有黑翎，淡青里毛，背、腹皆有細黑紋;一種嘴極巨，牙紅色，紅喙，紅目，白頰，深黃足，頂有毛，通體白色帶微紅，翅有黑尖牙，紅色里毛。

白鵜鶘

主要食物

小型魚類。

棲息環境

湖泊、江河、沿海、沼澤地帶。

白鵜鶘

拉丁名

Pelecanus onocrotalus

原文出處

《廣東新語》卷二十 淘鵝，即鵜鶘也，曰逃河者，淘鵝之訛也。陽江人則謂水流鵝，云其大如鵝，能沉水取魚，或竭小水取魚。頤下有皮袋，嘗盛水二升許以養魚，隨水浮游。每淘河一次，可充數日之食。漁童謠云：“水流鵝，莫淘河。我魚少，爾魚多。竹弓欲射汝，奈汝會逃何……”

《欽定四庫全書·本草綱目》卷四十七 鵜鶘處處有之，水鳥也。似鶚而甚大，灰色如蒼鵝。喙長尺余，直而且廣，口中正赤，頜下胡大如數升囊。好群飛，沈水食魚，亦能竭小水取魚。