微生物制劑在幼齡反芻動物營養與飼料中的應用分析

范瀟

（新疆呼圖壁種牛場西域春飼料公司，昌吉 831203）

0 引言

所謂微生物制劑（mcrobiolecological agents），就是在微生物菌落的調和作用的基礎上生成的生物制劑。通過合理搭配其中的有益微生物菌落，從而應用于幼齡反芻動物飼料調配中。微生物制劑的應用，有利于幼齡反芻動物的消化系統的優化，從而達到促進吸收與消化的目的；同時還能夠有效改善動物的免疫能力。

1 當前微生物制劑概述與發展現狀

從宏觀上來說，微生物制劑就是活性益生菌，這是一種運用現代化先進技術，從大自然中提取的益生菌，并且經過嚴格工藝加工，最后得到的生物菌。由于這種生物菌是從大自然中生長、提取的，因此具有自然、純凈、無公害性，能夠用于多個領域。

從微觀角度來說，微生物制劑就是將微生物在人工作用下，時期處于封閉的狀態，并且將其與空氣隔絕，在經過相關工藝使其成為活性菌。微生物制劑不僅能夠用藥補充動物體內益生菌，更能夠用來改善消化道生物環境，其實保持在穩定的狀態下。利用微生物制劑制成飼料，能夠有效提升牲畜的體質，提升其免疫能力，預防疾病發生，對于動物的生長和健康都有十分積極的作用。

就當前微生物制劑的發展來看，在畜牧業、水產養殖業中應用較為廣泛，特別是用于制作反芻動物飼料，能夠顯著改善反芻動物的消化能力和吸收能力。然而，業界對于微生物制劑的大規模推廣，依然存在一定的爭議。有專家認為，反芻動物本身就具有的微生物環境就趨于平衡，微生物系統相對穩定，再通過微生物制劑加入菌群予以改善，反而會使得平衡被破壞，從而使動物的成長、出肉、產奶受到影響[1]。因此，雖然當前在實際應用中并沒發現微生物制劑的害處，但再未加證明之前還是應當盡量縮小其使用范圍。當然，也有專家認為通過應用微生物制劑，能夠使反芻動物瘤胃的有益菌群水平得到改善，并強化其競爭能力，從而提升動物的消化、吸收能力；進而達到加快動物出欄速度，降低動物飼養成本的目的，最終能夠讓養殖戶獲得更好的養殖效益[2]。因此，微生物制劑具有廣泛推廣的價值。理論上來說，對于養殖業來說，不同的動物養殖對于微生物制劑的要求也各不相同，需要較強的針對性微生物制劑，就我國當前的實際狀況來看，微生物制劑方面的研究還遠遠未達到精細化程度。

2 微生物制劑在幼齡反芻動物營養與飼料的功能

盡管理論界依然存在較大正義，然而微生物制劑在養殖業中帶來的實際變化確實顯而易見的；通過在動物飼料中加入微生物制劑，能夠顯著提升動物的成長速度，強化動物的抗病能力。其中，微生物制劑在幼齡反芻動物營養與飼養方面的應用最為廣泛，通過在幼齡反芻動物成長中給予微生物制劑，能夠從以下幾個方面發揮積極的功效：

（1）促使動物消化系統的生理狀態持續優化。通過在幼齡反芻動物中加入微生物制劑，能夠讓動物瘤胃內有益菌群數量增加，從而達到促進胃消化功能的目的；并且通過加入有益菌群使瘤胃微生物環境得以改善，促進有益菌群的進一步生長，抑制病原菌繁殖，進而使得反芻動物的機體免疫力、抗應激能力得到提升，并使動物的消化系統處于最優狀態，為牛犢的健康成長提供有力保障。

（2）強化幼齡反芻動物機體的新陳代謝能力。對于反芻動物來說，幼齡動物的瘤胃與成年動物相比，發育遠遠沒有成熟，消化系統也尚未健全。因此通過在飼料中加入微生物制劑，能夠讓低齡反芻動物的整體機能處于最優狀態，促進動物消化、吸收系統的提升，強化新陳代謝能力。

（3）增強幼齡反芻動物的自身免疫功能與抗病能力。通過使用微生物制劑，能夠在動物消化系統中加入有益菌群落，并通過改善微生物環境的方式，為有益菌群落的生長創造條件，并抑制有害病原菌的繁殖，從而有利于動物自身免疫功能與抗病能力的進一步提升。

（4）增加幼齡反芻動物消化系統酶數量。通過在動物飼料中加入微生物制劑，還能夠使幼齡反芻動物消化系統中的酶數量有顯著增加，從而降低腸道內游離狀有害物質，減少動物的排便量與排氨量，使飼養環境得到改善，也能夠讓養殖人員的工作量大幅降低。

3 微生物制劑在幼齡反芻動物營養與飼料的應用方法

幼齡反芻動物，由于其尚處在成長發育的階段，身體機能尚不成熟，消化系統功能也不完善，在成長過程中容易受到各種病菌襲擾。因此，在營養與飼料中加入微生物制劑，能夠充分發揮微生物制劑所具有的調節功能，有效改善幼齡反芻動物在成長過程中營養吸收不良、發育緩慢、成長不均等問題。因此，微生物制劑應用于營養與飼料中，對于幼齡反芻動物的飼養有很高的價值。

（1）改善體弱犢牛的成長性。由于幼齡反芻動物發育較為緩慢，成長期間機體功能尚未完善，吸收、消化功能不強，再加上成長不均等問題，導致一旦在成長中出現弱勢犢牛，則更無法與體質較好的犢牛抗衡，在飼料食用過程中更得不到保證，由此造成部分犢牛體型小，成長慢，免疫能力差[3]。給弱勢犢牛適當添加微生物制劑，使其瘤胃的發育得到加速，從而盡快進入飼料、飼草喂養，從而幫助其迅速擺脫體型小、免疫力差等難題。

（2）平衡幼齡反芻動物胃內酸堿性。犢牛剛剛出生時，其胃內環境表現為中性狀態，這是因為胃內沒有任何菌體。在犢牛彼此相互競爭，爭取母乳的過程中，不僅需要犢牛消化系統中各種菌群結構實現平衡，也需要保持酸堿度的穩定性，具體來說是偏酸性，從而實現事物的消化與吸收[4]。對于中性胃內環境的犢牛來說，使用適當的微生物制劑，能夠迅速在其胃內建立有效的有益菌群，幫助其迅速過渡到飼料與粗糧飼養的階段，并通過抑制病原菌成長與繁殖的方法，提升幼齡反芻動物的免疫功能。

4 小結

總的來說，在幼齡反芻動物的飼養過程中，微生物制劑的應用能夠帶來顯著的效果。就我國當前微生物制劑的實際應用狀態來看，主要在促進動物生長發育、強化瘤胃菌類數量、維持瘤胃環境平衡方面得到了廣泛應用；未來針對益生元、益生素等微生物研究必然需要更加深入的研究，從而為動物飼養提供更大的幫助。因此，應當持續推動微生物制劑的研究，盡早能夠得出符合我國無公害農品要求的，安全的、健康的微生物制劑，并借此推動我國養殖業穩步發展。

[1] 刁其玉．微生物制劑在幼齡反芻動物營養與飼料中的應用[J].動物營養學報，2014，26（10）：264-265．

[2] 董曉麗，刁其玉，鄧凱東，等．微生態制劑在反芻動物營養與飼料中的應用[J]．中國飼料，2011（4）：628-629．

[3] 任金禮．微生物制劑在幼齡反芻動物營養與飼料中的應用[J].中國畜牧獸醫文摘，2016，32（7）：220．

[4] 聶煉，張愛忠，姜寧，等．益生菌在幼齡反芻動物生產中的應用[J]．飼料博覽，2017（9）：11-14．