畜牧獸醫衛生檢驗工作存在的問題及對策

陽勇

(四川省蒼溪縣陵江鎮畜牧獸醫站， 蒼溪 628400)

0 引言

畜牧獸醫衛生主要是指畜牧相關場所的環境衛生，以國家在畜牧獸醫防疫方面的要求為標準，畜牧獸醫衛生檢驗以動物飼養與經營條件、飼料獸藥生產經營場所條件等作為檢驗對象，以確保畜牧獸醫衛生滿足國家畜牧獸醫防疫標準。但當前我國畜牧獸醫衛生檢驗工作中存在諸多問題，嚴重影響畜牧獸醫衛生檢驗工作質量，甚至引發多種疾病，給社會和諧發展造成嚴重制約，因此加大力度探討畜牧獸醫衛生檢驗工作策略是非常必要的。

1 畜牧獸醫衛生檢驗工作存在的問題

1.1 畜牧獸醫衛生檢驗工作人員知識與能力不足

隨著畜牧業的快速發展，對衛生檢驗工作人員的綜合素質提出了更高的要求，但當前畜牧獸醫衛生檢驗人員的專業知識不足，衛生檢驗能力有限，無法滿足社會發展新時期畜牧獸醫衛生檢驗工作對檢驗人員的多元化要求，甚至會對畜牧獸醫衛生檢驗工作的進度和質量造成不利影響[1]。

1.2 畜牧獸醫衛生檢驗流于形式，養殖市場規范性不足

就當前畜牧獸醫衛生檢驗工作情況來看，衛生檢驗形式化比較嚴重，相關管理機構在畜牧獸醫衛生檢驗工作中的管理不到位，養殖市場規范性不足，使得畜牧獸醫衛生狀況并不理想，給畜牧業發展埋下巨大隱患。

1.3 畜牧業經營者衛生防疫意識與消費者安全意識薄弱

畜牧業經營者衛生防疫意識不足，忽視了動物防疫檢驗的重要性，思維單一，無法及時有效的解決養殖過程中所遇到的問題，極易造成疫情傳播。部分消費者的安全意識薄弱，人為活禽現殺比較新鮮，實際上這是一種錯誤觀念，極易造成細菌傳播。

2 畜牧獸醫衛生問題所帶來的不利影響

畜牧獸醫的衛生問題作為畜牧領域更好進行發展的問題之一，如果沒有對畜牧獸醫衛生進行管理，則會出現十分嚴重的問題，對畜牧業的發展造成影響。以下，我們將簡單對畜牧獸醫衛生問題所帶來的不良影響進行分析。

第一，畜牧獸醫衛生問題的出現極大地增加了動物疾病防范工作的難度。由于動物養殖環境較差，養殖場衛生條件也得不到充分的清理，導致了許多動物的重大疾病產生并且不斷進行傳播，有一些嚴重的疾病甚至影響到了人們的健康安全。

第二，我國動物性食品安全問題頻頻發生，無法更好的打開國際市場。現階段而言，我國近幾十年來，動物性食品安全問題時常發生，有的甚至要求被退貨。這種情況的出現嚴重地阻礙了我國動物性食品的發展腳步，使我國動物性食品無法得到更多國家的認同，缺少信任感導致無法打開國際市場，對我國的經濟發展造成了一定的損失。

第三，畜牧獸醫衛生問題影響到了人們的健康發展。就現階段我國畜牧方面來講，許多畜牧產品的養殖以及生產加工所產生的廢棄物都對人們的健康產生了影響，對人類的居住環境產生了污染。這種污染會對人們的生活環境產生污染，容易造成人畜患病的傳播，對人們的健康方面產生了不利的影響。

第四，畜牧獸醫的健康問題也會對生產系統的平衡發展產生破壞，對我國建設環保型社會產生了一定的阻礙。不良的衛生狀況以及畜產品養殖與生產對環境造成了極大的污染，這樣不僅僅是對環境的破壞，同時也是對人們健康在進行破壞，造成環境污染的同時阻礙了我國環保型社會的建設。

3 畜牧獸醫衛生檢驗工作的具體策略

3.1 強化畜牧獸醫衛生檢驗人員的專業素質與綜合能力

為全面提高畜牧獸醫衛生檢驗工作質量，推進畜牧獸醫行業的持續健康發展，應充分認識到畜牧獸醫衛生檢驗工作的重要性，加強畜牧獸醫衛生檢驗人員的培訓與教育，從專業素質及實踐能力入手，采取科學化的培訓方式，將防疫知識滲透于畜牧獸醫衛生檢驗工作中，強化畜牧獸醫衛生檢驗人員的防疫意識與責任意識，全面提高其綜合素質，從而打造一支素質高、能力強的畜牧獸醫衛生檢驗隊伍，推進畜牧獸醫衛生檢驗工作的高效開展。畜牧獸醫衛生檢驗人員綜合能力的提升，需要掌握規范的檢疫程序，制定完整的衛生檢驗計劃，從而改善畜牧獸醫衛生檢驗工作成效[2]。

3.2 管理機構加大執法力度，規范養殖市場

在畜牧獸醫衛生檢驗工作中，相關管理機構應加大執法力度，將畜牧獸醫衛生檢驗工作相關規范嚴格落實到實際工作中，結合畜牧獸醫衛生工作現狀出發，加大監督與管理力度，依照國家在畜牧獸醫衛生檢驗方面的相關規范出發，堅決打擊違法行為，從而降低畜牧類疾病發生幾率，為畜牧獸醫行業的有序發展創造有利條件。在畜牧獸醫衛生檢驗過程中，應結合地區畜牧獸醫行業現狀進行綜合分析，規范養殖市場，引導養殖戶結合自身養殖條件科學選擇禽畜種類，結合環境條件及氣候變化科學引進畜禽新品種，切不可盲目引進以免在氣候環境作用下引發新的疾病。各級政府應出臺相關政策，逐步取締現殺活禽市場，建立規模化、規范化且符合國家衛生標準的畜禽屠宰場，從而維護養殖市場的良性運行。

3.3 強化畜牧業經營者的衛生防疫意識，提高消費者的安全意識

畜牧獸醫衛生檢驗工作的開展，應從多個角度入手，強化社會群體的防疫意識，加大動物檢測防疫的宣傳力度，增強畜牧業經營者的衛生防疫意識，加大培訓力度，定期對畜牧業經營者的衛生防疫知識情況進行考核，全面提高畜牧業經營者的養殖能力，并自覺參與到動物檢測防疫工作中。與此同時，政府相關部門應加大畜牧獸醫動物防疫的宣傳力度，全面提高消費者的衛生安全意識，轉變消費者在活禽宰殺方面的錯誤認知，確保消費者深刻認識到現殺禽類肉質中存在的安全隱患[3]。

4 結語

總而言之，現代社會經濟飛速發展，產業結構優化調整，畜牧業也得到快速發展，為降低疾病發生率，推進畜牧獸醫行業的穩定發展，應加大力度做好畜牧獸醫衛生檢驗工作，強化畜牧獸醫衛生檢驗人員的專業素質與綜合能力，相關部門加大執法力度，規范養殖市場，及時關注畜牧獸醫衛生狀況，從而推進我國畜牧業的持續發展。

[1] 王維琴．關于加強獸醫及獸醫衛生檢驗工作的思考[J]．中國畜禽種業，2014（1）：5-6．

[2] 陳玲華．畜牧獸醫技術推廣中存在的問題及對策[J]．當代畜牧，2013（23）：3-4．

[3] 吳君．獸醫在保障動物源性食品安全中的職責：第三屆獸醫公共衛生暨動物源性食品安全高峰論壇側記[J]．獸醫導刊，2013（7）：49-53．