幾種葉面肥控制水稻籽粒重金屬積累的效果分析
——田間試驗與盆栽試驗比較

鄧仰鋒 魏廣輝 熊國文

（1.江西省南昌市新建區聯圩鎮農業技術推廣綜合服務站，江西南昌 330100；2.江西省南昌市新建區金橋鄉農業技術推廣綜合服務站，江西南昌 330100；3.江西省南昌市新建區象山鎮農業技術推廣綜合服務站，江西南昌 330100）

1 材料與方法

1.1 供試材料 筆者選擇2種不同污染程度的農田土壤，一種為輕度污染農田，另一種為中度污染農田，開展田間試驗及盆栽試驗，即田間試驗及盆栽試驗均分別采用輕度污染和中度污染的土壤進行研究。其中，田間試驗在原位農田開展，盆栽試驗在2種農田的表層土壤（0～25cm）開展。其中，中度污染農田的土壤類型為水稻土，質地為壤土，pH值為5．19，鎘含量為2．04mg/kg，銅含量為84．01mg/kg，鉛含量為114．02mg/kg；輕度污染農田的土壤類型為水稻土，質地為壤土，pH值為5．61，鎘含量為0．41mg/kg，銅含量為54．02mg/kg，鉛含量為54．60mg/kg。為了明確葉面肥的作用，本次試驗應用了不同種類的葉面肥，分別為硅酸鈉稀溶液、稀土和硅—硒復合溶液。供試水稻品種為秀水42。

1.2 試驗方法 盆栽試驗在溫室大棚中進行，種植水稻的器具為陶瓷盆，器具中土壤質量50kg。田間試驗面積20m2，并平均劃為5個種植小區域。灌溉采用互不干擾的灌溉方式。盆栽試驗與田間試驗區域保持水稻播種時間、土地施肥數量與時間、水稻噴施葉面肥時間與試劑用量等一致。2個試驗地區采用直播種植水稻的方式，進行適時施肥與澆灌，并根據水稻生長周期及時間苗與定苗，以便保證水稻生長態勢盡可能一致[1]。同時，2個試驗地區分別用3種葉面肥噴灑水稻葉面，3種葉面肥分別為硅酸鈉稀溶液、稀土溶液和硅—硒復合溶液，并設置清水對照。試驗人員需要依據水稻的生長期來均勻噴灑葉面肥。

1.3 采樣與分析 試驗人員采取2個區域的水稻樣品，并檢測水稻籽粒的重金屬含量。例如，試驗人員可檢測樣品中的鎘、銅、鉛的含量。為了準確檢測水稻中的重金屬含量，試驗人員需要嚴格執行操作步驟，以免檢測數據出現較大誤差。

2 結果與分析

田間試驗中噴施葉面肥對水稻籽粒重金屬積累的影響如下：中度污染土壤中，清水對照處理水稻籽粒中鎘、銅、鉛的平均含量（mg/kg）分別為1．81a、28．97a、0．48a；硅酸鈉稀溶液處理水稻籽粒中鎘、銅、鉛的平均含量（mg/kg）分別為1．41b、24．00ab、0．42ab；稀土溶液處理水 稻 籽粒中鎘、銅、鉛的平均含量（mg/kg）分別為1．56ab、28．16ab、0．46ab；硅—硒復合溶液處理水稻籽粒中鎘、銅、鉛 的 平 均 含 量（mg/kg）分 別 為135b、25．67b、0．39b。輕度污染土壤中，清水對照處理水稻籽粒中鎘、銅、鉛 的 平 均 含 量（mg/kg）分 別 為0．24a、24．38a、0．24a；硅酸鈉稀溶液處理水稻籽粒中鎘、銅、鉛的平均含量（mg/kg）分別為0．20ab、22．22a、0．21a；稀土溶液處理水稻籽粒中鎘、銅、鉛的平均含量（mg/kg）分別為0．24a、23．97a、0．22a；硅—硒復合溶液處理水稻籽粒中鎘、銅、鉛的平均含量（mg/kg）分別為0．19b、23．23a、0．20a。

除個別情況外，田間試驗中噴施葉面肥降低谷物中重金屬含量的效果一般低于盆栽試驗，若以5種葉面肥降低谷物中重金屬比例的平均值進行比較，盆栽試驗降低谷物中重金屬鎘、銅、鉛含量的比例平均比田間試驗高7．7%、5．6%、5．8%。由此可見，噴灑的葉面肥在降低水稻籽粒重金屬含量與盆栽試驗結果相似。但是田間試驗的整體效果低于盆栽試驗。

3 討論

為了檢測不同葉面肥的作用機制，筆者應用了3種葉面肥。其中，田間試驗結果得出3種葉面肥均可達到降低水稻籽粒重金屬含量的效果，但是盆栽試驗結果高于田間試驗結果。原因主要有兩方面：一是田間生產容易受到外界自然風的影響，水稻葉面噴灑的葉面肥容易飄散；二是由于田間試驗范圍大于盆栽試驗范圍，試驗人員在為水稻噴灑葉面肥時極易出現噴灑不均的問題。

4 結論

葉面肥可在一定程度上解決水稻籽粒重金屬含量超標問題。但是，此種方法存在局限性，還需不斷探索降低植物污染問題的新方法，以保證食品安全。