柘城縣依靠科技成果強(qiáng)化辣椒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的措施研究

梁圣任

（柘城縣農(nóng)業(yè)局，河南 柘城 476200）

河南省柘城縣小辣椒技術(shù)研究協(xié)會認(rèn)真貫徹實(shí)施《全民科學(xué)素質(zhì)計(jì)劃綱要》，把實(shí)施“科技惠農(nóng)興村”計(jì)劃作為協(xié)會的重點(diǎn)工作，始終堅(jiān)持以服務(wù)“三農(nóng)”為宗旨，依靠科技引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種田，幫助農(nóng)民解決實(shí)際問題，圍繞發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，協(xié)會按照自愿、互利的原則，以家庭承包經(jīng)營為基礎(chǔ)，提高會員運(yùn)用科技知識的水平，增加會員的經(jīng)濟(jì)收入。

1 健全機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)組織管理

自協(xié)會成立后，為了更好地發(fā)揮協(xié)會的職能，建立了以柘城縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心為堅(jiān)強(qiáng)后盾，以精確的技術(shù)為先導(dǎo)，科技人員各有專長，集土壤、農(nóng)藥、種子、化肥和技術(shù)為一體的科技隊(duì)伍。并且設(shè)有基地開發(fā)中心、病蟲害監(jiān)測中心、農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心、網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)中心、農(nóng)資供應(yīng)配送中心、農(nóng)產(chǎn)品檢測中心、辣椒食品加工中心及辣椒銷售外貿(mào)進(jìn)出口中心。目前已形成了科研、培訓(xùn)、農(nóng)技服務(wù)、生產(chǎn)、冷藏、脫水、加工、收購和銷售為一體的辣椒產(chǎn)業(yè)鏈，成為專門為柘城縣辣椒產(chǎn)業(yè)跟蹤服務(wù)的橋梁平臺［1］。

2 提高服務(wù)質(zhì)量，開展形式多樣的科普活動

協(xié)會為會員提供多種多樣的優(yōu)惠措施，網(wǎng)站免費(fèi)為會員發(fā)布全國辣椒市場供求信息，會員不定期得到專家教授的系統(tǒng)技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)資料；協(xié)會采取“協(xié)會+椒農(nóng)+基地”的機(jī)制，統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng)、統(tǒng)一無公害生產(chǎn)及統(tǒng)一收購銷售，搞好新品種試驗(yàn)、示范與推廣工作，使辣椒產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)、無公害、綠色方向發(fā)展，同時也使農(nóng)業(yè)先進(jìn)技術(shù)成果及優(yōu)良品種得到及時有效的試驗(yàn)、示范和推廣。

3 依靠科技成果，發(fā)揮示范帶動作用

近年來，協(xié)會舉辦了多場科技培訓(xùn)班，建立了多個基地，帶動全縣椒農(nóng)的發(fā)展。全縣農(nóng)民在小辣椒協(xié)會的帶動下，辣椒種植面積大規(guī)模擴(kuò)大，重點(diǎn)培育抗重茬、抗高濕熱、抗旱、高抗病毒病和“三落”病且超早熟、特高產(chǎn)、香辣味濃、紅色素含量高的外貿(mào)出口型三櫻新秀，該品種由于產(chǎn)量高、品質(zhì)佳，已經(jīng)成功打入國內(nèi)和國際市場。另外，協(xié)會始終依法維護(hù)會員的合法權(quán)益，堅(jiān)持利益共存、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、自愿加入、退出自由的準(zhǔn)則，做到建一個組織、興一片產(chǎn)業(yè)、活一方經(jīng)濟(jì)、富一批農(nóng)民，促進(jìn)柘城縣辣椒產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，使全縣椒農(nóng)都走上小康之路。

4 狠抓技術(shù)培訓(xùn)，強(qiáng)化服務(wù)意識

5 協(xié)會管理制度化和常規(guī)化，擴(kuò)展協(xié)會的服務(wù)范圍

柘城縣小辣椒技術(shù)研究協(xié)會將擴(kuò)展協(xié)會的服務(wù)范圍，健全科普咨詢服務(wù)部、科普圖書閱覽室、科普宣傳欄等群眾性科普文化宣傳陣地；逐步擴(kuò)大協(xié)會骨干人員的比例，實(shí)現(xiàn)人員、經(jīng)費(fèi)、辦公地點(diǎn)“三落實(shí)”，確保協(xié)會管理制度化、常規(guī)化。開發(fā)無公害辣椒生產(chǎn)基地，推廣新品種，并聘請專家顧問，增強(qiáng)協(xié)會技術(shù)骨干；建立網(wǎng)絡(luò)信息平臺，擴(kuò)大科普培訓(xùn)室，設(shè)立科普宣傳欄，編寫科普圖書，開展科普講座，使原來的無公害生產(chǎn)基地轉(zhuǎn)化為綠色食品基地、有機(jī)食品基地，提高全縣辣椒種植戶的經(jīng)濟(jì)收入。

6 加大科技投入力度，完善辣椒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)

協(xié)會將從各村辣椒協(xié)會中挑選技術(shù)過硬、事業(yè)心強(qiáng)、善專研、熱心為民服務(wù)的中青年種植能手作為農(nóng)民技術(shù)員，充分發(fā)揮其資料發(fā)放、傳遞和信息反饋，新品種、新技術(shù)的試驗(yàn)、示范和技術(shù)服務(wù)等中間橋梁作用；聘請省市科研單位的專家教授及本土專家對全縣辣椒協(xié)會會員進(jìn)行集中技術(shù)培訓(xùn)，研討在生產(chǎn)過程中遇到的問題和解決方法；根據(jù)各品種不同生育期及災(zāi)害性天氣來臨前編印各種技術(shù)資料，提前免費(fèi)發(fā)放給農(nóng)戶，做到提前預(yù)防、及早管理，減少不必要的損失。

近年來，無公害辣椒生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，但是發(fā)展速度不快。其中重要的問題是椒農(nóng)種植水平一般，產(chǎn)出效益不理想，農(nóng)戶對新品種、新技術(shù)的使用信心不足，擔(dān)心種植成果給自己帶來嚴(yán)重?fù)p失。小辣椒協(xié)會計(jì)劃讓有種植經(jīng)驗(yàn)的熱心會員承包，同時不斷引進(jìn)新品種、新技術(shù)、新模式，創(chuàng)出較高的經(jīng)濟(jì)效益，讓農(nóng)戶實(shí)地參觀學(xué)習(xí)，解除他們對新品種、新技術(shù)信心不足的后顧之憂。同時，進(jìn)一步加強(qiáng)全縣無公害辣椒產(chǎn)地的環(huán)境保護(hù)，嚴(yán)格控制各種污染物的排放，協(xié)會堅(jiān)決配合市縣農(nóng)業(yè)部門、工商、技術(shù)監(jiān)督等單位對禁用化肥和農(nóng)藥等生產(chǎn)資料加大查處力度，按照不同辣椒品種的生育期、生長特性對基地產(chǎn)品進(jìn)行定期檢測和分析化驗(yàn)，對符合無公害辣椒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品出具合格檢驗(yàn)證明，不合格的堅(jiān)決取締，確保產(chǎn)品的上市質(zhì)量［2］。

7 強(qiáng)化市場開拓，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)上規(guī)模

首先，協(xié)會繼續(xù)加大科普宣傳力度，充分利用會員對辣椒生產(chǎn)的投入，穩(wěn)定辣椒種植面積，增加收入。繼續(xù)推廣辣椒種植新技術(shù)，圍繞無公害農(nóng)產(chǎn)品基地縣的確立，使辣椒更具品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化，為大中型城市的超市供應(yīng)奠定良好的基礎(chǔ)。其次，打造辣椒品牌，增加特色產(chǎn)品的附加值，擴(kuò)大產(chǎn)品知名度，提升產(chǎn)品競爭力，努力走農(nóng)業(yè)品牌化發(fā)展之路。再次，針對辣椒新品種、新技術(shù)、辣椒產(chǎn)品購銷等進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)宣傳，同時加強(qiáng)信息網(wǎng)建設(shè)，通過上網(wǎng)查詢相關(guān)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)信息，進(jìn)一步指導(dǎo)農(nóng)民搞好結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加經(jīng)濟(jì)收入。最后，充分發(fā)揮鄉(xiāng)土拔尖人才和致富能手的帶頭作用，進(jìn)一步完善科技推廣體系，大力推廣普及實(shí)用技術(shù)，全面提升廣大種植戶的科技素質(zhì)和致富本領(lǐng)。

參考文獻(xiàn)