Dness日式餐飲設計

■ 王權

大連工業大學藝術與信息工程學院

1 引言

區別于傳統的日式餐廳的新日式餐廳，常給人感覺是這家店是干嘛的呢，一家“服裝店、美容院、酒吧”等等這就是設計的魅力所在，設計團隊經過慎重選擇決定通過品質材料的應用和意境氛圍的渲染，從而打造一個視覺、聽覺、味覺、嗅覺都能到位的時尚美食空間。一個可以讓朋友們感到非常舒服、歡心的空間，一個讓人樂于促膝長淡的商務會議空間，一個可以召開夸界分享活動、舉行生日party和舉辦交友聚會的空間。親民，低奢就是我們最終想要的空間feeling。帶著享受、玩的心態在做設計。對每個項目都懷有獨特思想，探索未知，改變，嘗試。為什么日料餐廳就要有日本風格？不然；為什么辦公室空間就一定是印象中的辦公空間？不然！來到羽山，看到羽山標識，很多人認為這是服裝店。導視設計師只想告訴你這是一間講品質、講純粹、講細節的美食空間，但，你可以有無限的遐思。邁入前廳，隱約在眼前而藏于大理石間的龍型圖像，伴隨邊上潺潺流水，似乎向客人介紹日料餐廳精髓所至，便是傳自中國飲食文化之源。這一種新的日式空間的餐廳給人于新穎的思維打破慣有的思維。

1.1 日式風格餐廳設計搭配攻略

日式風格特別能與大自然融為一體，借用外在自然景色，為室內帶來無限生機，選用材料上也特別注重自然質感，以便與大自然親切交流，其樂融融。在格局裝修上從頂到地都是最天然最樸實的材料，有著濃郁的日本民族特色，線條清晰，布置優雅，木格拉門、地臺為其風格的特征。

1.2 日式風格餐廳設計搭配攻略

日式餐廳設計有田園風格特點，善于借用大自然的景色，利用最天然最樸實的材料，無線接近于自然。日式餐廳裝修秉承了日式建筑對于自然質感的追求，傳統日式家具，深棕色系的基調以及傳統的木質臺閣等等，都洋溢著濃郁的日式風情。

1.3 注意事項

（1）用幾何感造型，突出簡約、精致的餐廳設計風格。（2）餐廳裝修利用卷軸字畫、陶器、燈籠、傘作為軟裝飾的元素。（3）在材料的選擇上，盡可能地使用草、柱、木、紙等，給人回歸自然的感覺。

1.4 日式風格餐廳設計搭配攻略

還有典型的小型日式餐廳裝修設計，淺棕色系，還有相框拼湊而成的背景墻，搭配特質的木質臺閣，日式風情濃厚。

傳統日式餐廳家具的形制，與古代中國文化有著莫大關系，傳統的日式家具以其清新自然、簡潔淡雅的獨特品味，形成了獨特的家具風格，對于活在都市森林中的我們來說，日式家居環境所營造的閑適寫意是我們所追求的。

1.5 日式風格餐廳設計搭配攻略

新派日式風格家居以簡約為主，日式餐廳裝修也可以借鑒家居中強調的是自然色彩的沉靜和造型線條的簡潔，和室的門窗大多簡潔透光，家具低矮且不多，給人以寬敞明亮的感覺。日式風格的餐廳設計并不復雜，關鍵就在顏色的搭配和家具的選擇上。

2.設計風格

Dness日式餐飲設計，丙烯酸制成的細細的透明圓柱體從天花板上垂落而下，承擔起隔斷及門簾的角色，用來分解餐廳的不同區域。一束束仿真花被斜插入丙烯酸柱體中，成為整個空間的焦點裝飾物。在日本餐廳的設計中它們使用最多的材料應該就是竹子、花朵和木條隔斷等裝飾元素，這些田園風格的元素融入進整個餐廳的設計之后就會呈現出一種非常清新的氣息，所以人們經常會說日本都擅長營造一種清晰自然的風格。

Dness日式餐飲燈飾也選擇了同樣的材料，燈管被裝入丙烯酸管中，在每個餐桌上方形成一簇管狀吊燈，恰到好處的透光感散發出柔和的光線。

線條利落的木質餐椅上附有軟軟的坐墊，長長短短的餐桌被統一的純色桌布包裹，顯得格外清雅。純白色的桌布仿佛成了一張干凈的畫板，桌面裝飾以花卉主題的餐具和鮮花裝飾。可能是因為包括墻壁、燈具、桌椅的用色都極盡克制的緣故，即便色彩冗雜的假花、餐具和鮮花大量充斥于餐廳之中，也未給人造成視覺混亂之感，反倒是呈現出隈研吾想要創造的花都氛圍。不管是自然光還是人造光源的滲透，丙烯酸管的透光度都使得空間氤氳在一片柔軟、溫和的調子中。而與餐廳區域形成強烈反差的，是包裹在假藤蔓與竹桿之中的酒吧區域，鮮花同樣是唯一的裝飾物，搭配以木質餐桌椅，照不進任何自然光的地下空間僅靠地燈自下而上的主光源，將墻壁照亮，搭配著天花板的幾盞小型射燈，烘托出幽暗魅惑的泡吧環境。

Dness設計風格，所謂民以食為天，打造美食的廚房固然重要，完美的餐廳組合家居也是舉足輕重的哦，還能在細節之處彰顯您獨特的生活品味呢!尤其是餐桌餐椅的挑選，會給你的餐廳增添不少的濃郁韻味。 日式簡約風格餐廳，整潔大方。原木色餐桌是日式風格餐廳中必不可少的選擇，日式風格中最重要的就是凸顯原生態的感覺。兩個圓形靠墊，非常有日本的味道，有日本情節的朋友不妨在餐廳中通過這樣的細節來營造日式風格的感覺。 初看起來這比較像中式風格的餐廳，但是注意留意細節就能看到日式風格元素的運用使得整個餐廳看起來不像中式風格那樣沉悶，但同時有具有優雅莊重的感覺。不過因為是深咖色的日式風格餐桌，比較適合大戶型。 家居清淡的色澤，精巧圓轉的細節，對草木竹石材質的喜愛以及強烈的設計感……現代日式風格的各個要素極適合中戶型家裝的要求。日式風格裝修的特點是淡雅、簡潔，它一般采用清晰的線條，使居室的布置帶給人以優雅、清潔，有較強的幾何立體感。

總結

日式風格有它固有的美態，秉承日本傳統美學中對原始形態的推崇，彰顯出原始素材的本來面目，加以精密的打磨，表現出素材的獨特肌理，日本人秉承的這種自然觀更加強調人應該作為自然的一部分融入自然，因此，非常重視建筑物周圍自然景色的裝飾及室內空間環境與自然景物問的關系。室內裝飾風格簡潔樸實，沒有過多家具陳設，注重細節裝飾。日本鐮倉、室町時代的住宅由寢殿造(是指日本早期伊斯蘭傳統室內裝飾風格飛鳥、奈良、平安時代出現的房屋整個空間布局對稱，沒有固定墻壁只有活動拉門的住宅樣式)向書院造過渡，這也是構成今天盛行的日本和風住宅的淵源。