黃瓜果樹立體高效栽培技術(shù)

王 琳

（沛縣鹿樓鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，江蘇 沛縣 221624）

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，立體栽培技術(shù)得到了廣泛普及，江蘇省各地區(qū)的果園已成功推廣了黃瓜果樹立體栽培技術(shù)。利用立體栽培技術(shù)不僅能夠有效提高黃瓜產(chǎn)量，而且可以確保果園的整體產(chǎn)量得到提高，大大提高果園的經(jīng)濟(jì)效益，從而提升農(nóng)民的收入。另外，采用這項(xiàng)技術(shù)種植黃瓜時(shí)，所施用的肥料以沼渣沼液為主，能夠做到無公害污染的科學(xué)施肥，實(shí)現(xiàn)了水果、黃瓜的綠色生產(chǎn)。并且通過科學(xué)的防治技術(shù)，大大降低了病蟲害的發(fā)生率。

1 立體高效栽培技術(shù)

立體高效栽培模式是以立體農(nóng)業(yè)定義為出發(fā)點(diǎn)，合理利用自然資源、生物資源和人類生產(chǎn)技能，實(shí)現(xiàn)由物種、層次、能量循環(huán)、物質(zhì)轉(zhuǎn)化和技術(shù)等要素組成的立體模式。立體高效栽培模式的基本單元是物種結(jié)構(gòu)（多物種組合）、空間結(jié)構(gòu)（多層次配置）、時(shí)間結(jié)構(gòu)（時(shí)序排列）、食物鏈結(jié)構(gòu)（物質(zhì)循環(huán)）和技術(shù)結(jié)構(gòu)（配套技術(shù)）。在立體高效栽培技術(shù)中，主要種植模式有丘陵山地立體綜合利用模式、庭院立體農(nóng)業(yè)綜合利用模式、農(nóng)田立體綜合利用模式及水體立體農(nóng)業(yè)綜合利用模式。不同地區(qū)要根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶攸c(diǎn)來選擇不同的種植模式，如江蘇省主要運(yùn)用農(nóng)田立體綜合利用模式來實(shí)現(xiàn)黃瓜果樹立體高效栽培。

從狹義上來看，立體高效栽培技術(shù)是指根據(jù)不同作物的不同特性，如高稈與矮稈、早熟與晚熟、深根與淺根等，利用其生長(zhǎng)過程中的時(shí)空差，科學(xué)地進(jìn)行間種、混種、套種、復(fù)種和輪種等配套種植，形成多種作物、多層次、多時(shí)序的立體交叉種植結(jié)構(gòu)。立體栽培的特點(diǎn)有4個(gè)，首先是“集約”，也就是將土地進(jìn)行集中經(jīng)營(yíng)，將勞動(dòng)力、技術(shù)、物質(zhì)及資金進(jìn)行集中利用，以提高整體的綜合效益；其次是“高效”，是指對(duì)土地、光能及熱能等自然資源進(jìn)行充分的挖掘，發(fā)揮其最大的價(jià)值，保證立體栽培實(shí)現(xiàn)高效生產(chǎn)；然后是“持續(xù)”，即在提高產(chǎn)量的同時(shí)確保生態(tài)環(huán)境良好，減少有害物質(zhì)的殘留，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的后勁，不斷提高土地生產(chǎn)力；最后是“安全”，即產(chǎn)品及環(huán)境的安全，利用多物種進(jìn)行組合種植，減少農(nóng)藥用量，利用多物種之間的相互作用來提高土壤肥力，從而實(shí)現(xiàn)綠色生產(chǎn)，提高農(nóng)民的收入。

總的來看，推廣應(yīng)用立體栽培技術(shù)，可以有效緩解人地之間的矛盾，提高糧食與經(jīng)濟(jì)作物的產(chǎn)量，提高對(duì)資源的利用率。通過對(duì)空間、時(shí)間進(jìn)行合理安排，采用混作及套作等立體模式，大大提高單位面積中的作物生產(chǎn)率，能夠緩解食物供需緊缺的現(xiàn)狀。同時(shí)采用科學(xué)的施肥技術(shù)，降低化肥的殘留，減少農(nóng)藥對(duì)土壤的破壞，從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的雙贏［1］。

2 黃瓜果樹立體高效栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 果園以及黃瓜品種選擇

梨園及蘋果園比較適合套種黃瓜，其他類似的果園均可以嘗試。這是因?yàn)槔鏄浜吞O果樹樹冠比較大，可以有效起到遮陰作用。在選擇黃瓜品種時(shí)，可選擇江蘇省當(dāng)?shù)氐狞S瓜品種。當(dāng)?shù)攸S瓜瓜味濃郁、脆甜可口，是品質(zhì)極佳的地方農(nóng)家品種。不同地區(qū)可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況選擇品種，如以色列、荷蘭類型的無刺優(yōu)質(zhì)水果黃瓜。品種選擇的首要條件是品種的品質(zhì)要好，其次是適合果園套種，這是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃瓜的重要因素。

2.2 育苗

一般在3月底至4月中旬，于溫室或者庭院的朝陽處進(jìn)行小拱棚育苗，苗齡為30～50 d，育苗時(shí)間的長(zhǎng)短與溫度有非常大的關(guān)系，如果溫度比較高，那么育苗時(shí)間就比較短，反之亦然。通過育苗能夠使黃瓜苗長(zhǎng)得比較壯實(shí)，栽培時(shí)能夠提高植株的成活率，而且移植栽培時(shí)發(fā)苗比較早，單株產(chǎn)量比較高。需要注意的是，死樹、比較低矮的桃樹或者樹形較小的櫻桃樹周圍不適合栽植黃瓜，他們的樹冠比較小，遮陰效果較差，不利于黃瓜的生長(zhǎng)，達(dá)不到立體栽培的要求。

2.3 移栽

在進(jìn)行瓜苗移栽的時(shí)候，要注意選擇晴天移栽，移栽之后需要澆水來穩(wěn)固瓜苗的生長(zhǎng)。如果移栽的時(shí)間比較早，有可能遇到寒流，導(dǎo)致瓜苗受到凍害；如果移栽的時(shí)間較晚，果樹枝葉茂盛，不能給瓜苗提供充足的陽光，影響瓜苗前期生理生長(zhǎng)［2］。一般果樹兩邊栽種2穴黃瓜，每穴雙株，樹冠比較小的果園應(yīng)酌情減少黃瓜株數(shù)。

2.4 田間管理

首先，瓜秧在結(jié)瓜的時(shí)候，已達(dá)到旺盛生長(zhǎng)狀態(tài)，這個(gè)時(shí)候旺盛的營(yíng)養(yǎng)體加上果園內(nèi)良好的生長(zhǎng)環(huán)境，能夠有效提高黃瓜的產(chǎn)量與質(zhì)量，提高黃瓜的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)于結(jié)瓜比較早的品種，要在前期剪除底部的黃瓜，防止瓜秧墜落，這樣才能夠有效保障總體的產(chǎn)量。其次，在瓜秧生長(zhǎng)過程中，可以直接沿著果樹進(jìn)行自然攀爬，不需要人工對(duì)其進(jìn)行插秧、綁蔓及瓜蔓整理，節(jié)省人工成本。再次，黃瓜進(jìn)入花期后，隔7～10 d對(duì)其噴施沼液，用量約為600 kg/hm2，具體噴施時(shí)在每份沼液中摻兌一份清水。如果果園中沒有沼液，可以用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和葉面肥進(jìn)行混合，然后對(duì)瓜秧進(jìn)行噴施，這樣不僅能夠防治病蟲害，而且能夠促進(jìn)黃瓜的生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)無公害黃瓜生產(chǎn)［3］。另外，果園中樹陰比較多，能夠有效保持土壤中的水分，黃瓜的口感較好。如果需要澆水，要用沒有污染的河水進(jìn)行澆灌，不能使用井水。最后，在黃瓜結(jié)瓜后期，植株已經(jīng)開始衰老，此時(shí)需要追施葉面肥來促進(jìn)果樹生長(zhǎng)。

對(duì)于果園的管理，可以按照日常管理進(jìn)行。果園的剪枝、澆水、施肥都與不套種黃瓜的果園一樣。在果園花期進(jìn)行放蜂，能夠極大地提高授粉效率，有效避免由于人工授粉時(shí)對(duì)時(shí)間掌握不準(zhǔn)確而使得授粉效率不高的問題，并能夠降低人工成本。在進(jìn)行果園放蜂的時(shí)候，要注意不能在果園中使用農(nóng)藥，防止蜜蜂出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。5月上旬開始進(jìn)行疏果，保證果樹所需養(yǎng)分充足，提高果實(shí)的品質(zhì)。疏果后將果實(shí)用袋子套住，增加果實(shí)的熱能。7月之后，要減少農(nóng)藥用量，必須使用時(shí)需要選用含毒量比較少的農(nóng)藥，最好能夠采用生物方式來開展病蟲害防治工作［4］。

2.5 黃瓜采收

通常7月黃瓜可以采摘上市。采收過早，產(chǎn)量低且風(fēng)味差；采收過晚，商品性差，影響效益。需要注意的是，要輕拿輕放，避免磕碰。

3 結(jié)語

采用立體栽培技術(shù)，能夠有效提高黃瓜的產(chǎn)量，而且栽種過程中瓜秧可以進(jìn)行自然攀爬，不需要人工干涉，降低了人工成本，有效提高農(nóng)民的收益。采用高效立體栽培技術(shù)，能夠充分保證土壤肥力，利用多物種之間的聯(lián)系對(duì)果園中的生態(tài)環(huán)境進(jìn)行有效的修復(fù)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)生產(chǎn)。采用高效立體栽培技術(shù)，種植黃瓜時(shí)以沼渣沼液為主要肥料，能夠做到無公害污染的科學(xué)施肥，從而保障水果、黃瓜的質(zhì)量，并且通過科學(xué)防治技術(shù)來大大降低病蟲害的發(fā)生率，提高水果、黃瓜的產(chǎn)量。