提高蔬菜大棚效益的途徑分析

趙 元

（濰坊科技學院，山東壽光 262700）

隨著社會的發展以及大眾對品質生活的追求，“綠色健康、品質蔬菜”的理念深入民心。近幾年，蔬菜價格不平穩，蔬菜大棚的各項投入逐年遞增，蔬菜產業收益波動性大，極大地降低了農民大規模種植的意愿。盡管山東省壽光市蔬菜種植的經濟效益優于糧食種植，且凈收益及凈收益率相對較高，但仍然存在凈收益兩極分化嚴重的問題，甚至出現個別虧本種植現象。迫于經濟壓力，生產區種植戶盲目追加生產投入，一味追求蔬菜生產數量，長此以來忽略了品質追求，無形中蔬菜生產與高品質的社會生活需求出現脫節現象，極大地影響蔬菜種植產業的品質與長遠發展。

為幫助菜農規避盲目生產問題，避免價格的過渡不穩，進一步提高農民的種植積極性和品質意識，以促進蔬菜大棚種植產業的可持續健康發展，確保增收，從而提高大棚蔬菜種植的經濟效益，應注重以下幾方面。

1 推進溫室產業的規模化和產業化發展

推進溫室產業的規模化和產業化發展，構建大棚區域性產業集群，合理布局，擴大種植規模，提高土地的利用效率。蔬菜大棚的種植規模極大地影響著凈收益，蔬菜的種植規模涵蓋了大棚數和面積數。壽光市蔬菜大棚多數為中型規模，以個體散戶種植為主，且多數種植戶年齡集中在40～50歲。種植戶數目雖多，尚未形成大規模產業，集約程度欠佳。因此，需努力構建適合當地實際情況，集技術與供應等為一體的產業鏈。毗鄰的鄉鎮間也可共建產業群，配置相應的服務設施，相互學習，共享資源，達到節約成本、提高當地經濟效益的目的。與此同時，還應向國外成功案例學習，積極走出去，引進適合當地發展的新品種，做到產業化、特色化、多樣化并存。與發達國家的集中化大型農場相比，大型農場更容易掌控農作物的各個生長環節及各環節要素的投入，從生產全局降低成本，提高農產品的質量。因此，大力促進當地大棚產業規模化和產業化發展迫在眉睫。

2 發展符合國情的現代溫室產業體系，促進蔬菜大棚的產銷一體化

產銷一體化經營方式在國民經濟的很多產業上應用普遍，其既包括前期的生產，又包括后期的銷售，這種方式將生產資料的供應商、銷售商、運輸商緊密聯系在一起，可以有力地協調供、產、銷三方的經濟貿易活動，有效降低產品的生產成本和交易成本。并且利用產銷一體化還可以更好地促進菜農的生產技術和管理經營技術得到提高。生產方面，可以組織當地區菜農成立合作社，提供必要的生產技術和信息服務，打破區域信息的不對稱性；銷售方面，菜農可與批發市場或中介機構簽訂相關的銷售合同，努力提供高品質產品，保持與外界的良性合作關系，從而推動蔬菜產業更好的發展；再加工方面，加強蔬菜產品的二次加工，如保鮮冷藏、二次加工轉變為其他附屬產品，提高固有價值，營造品牌效應，從而提高蔬菜大棚的整體經濟效益。

3 發展大棚旅游業

建設溫室產業科技創新體系，提高蔬菜大棚產業的文化價值，實現大棚產業與旅游業的共同發展。旅游業的經濟效益潛能巨大，旅游業不僅可以促進風俗文化的交流，而且可以促進產品的流通即銷售，同時可提高當地產品的品牌效應。故而可根據當地所擁有的優勢資源，結合當地的農業特色，發展大棚旅游業，轉變生產發展方式，以規模化和生態化為導向，打造特色生態蔬菜，提高蔬菜大棚產業潛在的文化價值。

4 發展無公害蔬菜產業，提高蔬菜質量，打造無公害蔬菜品牌

隨著社會的發展，健康意識逐漸增強，無公害產品成為時代消費品的主流。順應時代的需求，蔬菜行業同樣應重視市場需求，加強農民無公害種植方面的相關教育，做好宣傳，讓大眾意識到無公害蔬菜所帶來的益處。實時地加大無公害產業基地建設，確保增收，全面穩步發展。

5 提高生產者素質，積極鼓勵種植戶參與保險

信息時代，對于產業信息化發展，生產者應具備基本的與外界溝通的能力。多數種植戶年齡較大，文化水平相對較低，欠缺相關信息知識，綜合素質有待提高，應做好相關宣傳教育，避免信息不對稱。隨著大棚蔬菜的規模化、產業化發展，風險防范意識應有所加強，為規避不可抗因素的影響，為減少不必要損失，提高種植積極性，應加大農業保險，努力將蔬菜保險納入政府支持范圍，這也是相關部門未來努力的重要方面。只有多方面協力共同抗擊風險，才能防止兩極分化的出現。

6 政府加大支持力度

政府應加大相應的支持力度（如加強蔬菜金融信貸、蔬菜保險等），完善市場服務體系，杜絕信息壟斷。根據實際情況，加強監管，降低市場風險，也會有利于效益提高和質量提高。時代和社會的需求，是生產者的最終追求，政府的支持和有利監管是重要保證。打造符合當代人生活品味的蔬菜品質，立足社會需求，抓住改革開放的大好機遇，多方協力合作才能有效提高蔬菜大棚的經濟效益，才能打造具有國際影響力的蔬菜品牌。