科技型養(yǎng)殖業(yè)氣象服務(wù)研究
——以河南永達(dá)食業(yè)（集團(tuán)）有限公司為例

盧 霞 魏慶偉

（鶴壁市氣象局，河南 鶴壁 458030）

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)由粗放型向集約型、科技型經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型，但不論是粗放型，還是高科技控制型的養(yǎng)殖業(yè)，都十分重視自然環(huán)境因素（水、土和大氣環(huán)境）的研究。大氣環(huán)境條件又是諸環(huán)境因子中時(shí)刻變動(dòng)、變幅最大、最難控制的因素，所以，氣象條件在養(yǎng)殖環(huán)境中居三大自然環(huán)境要素之首。本研究以對(duì)河南永達(dá)食業(yè)（集團(tuán)）有限公司（以下簡(jiǎn)稱“永達(dá)食業(yè)”）的調(diào)研為例，具體分析研究科技型養(yǎng)殖業(yè)中氣象服務(wù)的發(fā)展方向。

1 永達(dá)食業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)氣象服務(wù)的需求和難點(diǎn)

永達(dá)食業(yè)是集飼料生產(chǎn)、商品雞養(yǎng)殖、屠宰加工和冷藏配送商業(yè)連鎖為一體的集約型產(chǎn)業(yè)化的大型農(nóng)牧清真食品企業(yè)。空氣溫濕度對(duì)種雞、肉雞、食品加工和冷藏環(huán)節(jié)均有不同程度的影響，所以永達(dá)食品利益最大化發(fā)展亟需氣象服務(wù)的支持。

1.1 永達(dá)食業(yè)各產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)氣象服務(wù)的需求

目前，企業(yè)按照各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)共分三塊，飼養(yǎng)場(chǎng)、美基生產(chǎn)平臺(tái)和物流運(yùn)輸。

1.1.1 飼養(yǎng)場(chǎng)。飼養(yǎng)場(chǎng)主要是進(jìn)行種雞和肉雞飼養(yǎng)，各個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)種雞和肉雞飼養(yǎng)場(chǎng)對(duì)溫度和濕度均有要求。分析多年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，首先，每年夏季（7—9月）和冬季（1—2月）溫度和濕度對(duì)雞的最優(yōu)養(yǎng)殖有較大影響；其次，日常強(qiáng)對(duì)流天氣預(yù)警（暴雨雪、大風(fēng)、冰雹等）會(huì)引起種雞產(chǎn)蛋量下降和肉雞食欲不振。

1.1.2 美基生產(chǎn)平臺(tái)。美基生產(chǎn)平臺(tái)主要是對(duì)雞的屠宰和深加工車間，車間內(nèi)對(duì)溫度要求嚴(yán)格，空氣濕度對(duì)機(jī)器能效影響較大，濕度達(dá)50%以上，能效將降低30%～50%。因此，如何提前獲知濕度預(yù)報(bào)，彈性調(diào)控車間生產(chǎn)以減低能耗也是生產(chǎn)車間亟需解決的問(wèn)題。

1.1.3 物流運(yùn)輸。物流運(yùn)輸主要有2種方式，一種是毛雞、雞苗和飼料運(yùn)輸，主要為湯陰、滑縣、淇縣和河北邯鄲之間的運(yùn)輸，分布點(diǎn)多，運(yùn)輸路線多且密；另一種是成品運(yùn)輸，成品運(yùn)輸有專有的省內(nèi)外運(yùn)輸路線。點(diǎn)面線相結(jié)合的氣象預(yù)報(bào)預(yù)警服務(wù)產(chǎn)品，可以便于運(yùn)輸人員提前準(zhǔn)備，減少運(yùn)輸成本。

1.2 氣象服務(wù)的難點(diǎn)

一是雞舍內(nèi)溫濕度對(duì)外界溫濕度變化的具體響應(yīng)：種雞和肉雞的飼養(yǎng)場(chǎng)是封閉式空間，通過(guò)空調(diào)和鼓風(fēng)機(jī)滿足溫濕度和通風(fēng)的調(diào)控。但通風(fēng)過(guò)程是鼓風(fēng)機(jī)直接將外界的空氣卷進(jìn)雞舍，外界的溫濕度變化對(duì)雞舍的溫濕度影響較大，同時(shí)雞舍內(nèi)溫濕度變化的具體滯后時(shí)間不確定，需要根據(jù)室內(nèi)空間、室內(nèi)外溫度差和鼓風(fēng)機(jī)鼓風(fēng)量進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，分析室內(nèi)溫度調(diào)控至所需溫度的滯后時(shí)間，同時(shí)包括濕度的變動(dòng)時(shí)效，這些均是后期具體合作期間所需校對(duì)的范疇。二是預(yù)報(bào)的實(shí)效性和準(zhǔn)確度：預(yù)報(bào)的實(shí)效性和準(zhǔn)確度是對(duì)公司生產(chǎn)產(chǎn)值最大化的一個(gè)重要要求。三是物流的面域和線路橫跨地區(qū)較多，甚至跨越幾省，市級(jí)氣象局在現(xiàn)有的氣象資料和氣象服務(wù)基礎(chǔ)上再進(jìn)行精準(zhǔn)預(yù)報(bào)難度較大［1］。

2 專業(yè)氣象服務(wù)開(kāi)展舉措

規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和科技化的養(yǎng)殖業(yè)急切需要高精尖的氣象預(yù)報(bào)產(chǎn)品。只有在“專”上下功夫，大力推進(jìn)氣象業(yè)務(wù)現(xiàn)代化建設(shè)，努力提高天氣預(yù)報(bào)特別是專業(yè)專項(xiàng)氣象預(yù)警水平，研發(fā)更多與時(shí)俱進(jìn)的氣象咨詢服務(wù)產(chǎn)品，才能不斷開(kāi)拓氣象科技服務(wù)新領(lǐng)域，提高氣象服務(wù)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益［2］。

從本次調(diào)研結(jié)果來(lái)看，要想開(kāi)發(fā)出適用于科技型養(yǎng)殖生產(chǎn)企業(yè)的、具有針對(duì)性的專業(yè)氣象服務(wù)產(chǎn)品，應(yīng)從以下幾方面著手。

2.1 深入調(diào)研，了解企業(yè)實(shí)際情況

根據(jù)企業(yè)調(diào)研的需求，深入到企業(yè)一線的雞舍和生產(chǎn)車間機(jī)組，有目的和針對(duì)性地了解企業(yè)現(xiàn)狀，確定室內(nèi)空間、室內(nèi)外溫度差和鼓風(fēng)機(jī)鼓風(fēng)量，分析室內(nèi)溫度調(diào)控至所需溫度的滯后時(shí)間（包括濕度的變動(dòng)時(shí)效）。同時(shí)，跟蹤、了解并分析氣象條件的變化對(duì)車間生產(chǎn)能耗的具體變化趨勢(shì)，明確溫濕度變化的具體影響［3］。

2.2 解放思想，因地制宜制定服務(wù)模式

根據(jù)實(shí)地調(diào)研了解雞舍生產(chǎn)加工車間情況，分析其影響趨勢(shì)和關(guān)系，找準(zhǔn)突破口，建立數(shù)學(xué)函數(shù)模型，找出最優(yōu)所需調(diào)控溫濕度值范圍（包括所需調(diào)控的室內(nèi)外溫濕度差和最佳鼓風(fēng)量）和生產(chǎn)車間最佳生產(chǎn)時(shí)段、生產(chǎn)量，有目的、有選擇地制訂出短期服務(wù)計(jì)劃和中長(zhǎng)遠(yuǎn)服務(wù)規(guī)劃，并分年、分步實(shí)施。

2.3 多層聯(lián)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+”的合作機(jī)制

目前，市縣一級(jí)現(xiàn)有人才隊(duì)伍的專業(yè)率、工作能力和現(xiàn)有的氣象服務(wù)技術(shù)力量不足，更精細(xì)化的專業(yè)服務(wù)產(chǎn)品匱乏，不能適應(yīng)高科技支持下的畜牧業(yè)對(duì)氣象服務(wù)的需求。在這種大前提下，針對(duì)目前市級(jí)、省級(jí)和國(guó)家級(jí)氣象科技水平發(fā)展不均衡的現(xiàn)狀，尤其是永達(dá)食品對(duì)于運(yùn)輸線路沿線天氣預(yù)報(bào)預(yù)警的需求，應(yīng)增強(qiáng)國(guó)家和省級(jí)、省市級(jí)之間氣象資源的共享，協(xié)同合作，聯(lián)動(dòng)合作開(kāi)展區(qū)域性專業(yè)氣象服務(wù)工作。同時(shí)，整合氣象服務(wù)和生產(chǎn)管理，建立在“互聯(lián)網(wǎng)+”的基礎(chǔ)上開(kāi)展精細(xì)化、大數(shù)據(jù)化的氣象服務(wù)，以達(dá)到便捷、快速和清晰的氣象因素指導(dǎo)，最終增強(qiáng)企業(yè)的生產(chǎn)效益，實(shí)現(xiàn)氣象服務(wù)的升級(jí)［4］。

3 結(jié)語(yǔ)

養(yǎng)殖業(yè)氣象服務(wù)是氣象工作的重要組成部分，是氣象直接參與國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)的具體體現(xiàn)，也是發(fā)揮氣象職能與作用的具體表現(xiàn)。只有深入企業(yè)，切實(shí)了解客戶所需，并針對(duì)客戶需求，上下多部門(mén)聯(lián)動(dòng)合作，才能研發(fā)出具有針對(duì)性的氣象服務(wù)產(chǎn)品。此外，在服務(wù)期間要長(zhǎng)期維護(hù)，堅(jiān)持面向生產(chǎn)，定期召開(kāi)專業(yè)氣象服務(wù)交流會(huì)，以全面提高養(yǎng)殖業(yè)氣象業(yè)務(wù)水平和服務(wù)能力，適應(yīng)養(yǎng)殖企業(yè)化生產(chǎn)發(fā)展的要求。