浙貝3號特性觀察與生產應用探討

張曉明 石紅靜

摘 要：對浙貝母浙貝3號新品種的特性、繁殖系數、產量進行了種植試驗，結果表明，浙貝3號的產量、繁殖系數均優于目前主栽的浙貝1號，具有較高的推廣價值。

關鍵詞：浙貝3號；特性特征；繁殖系數；生產應用

中圖分類號：S563.23+1 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180732001

浙貝母始載于東漢《神農本草經》，《本草綱目》收載于草部、山草類。栽培歷史至今已有300多年[1]，是我國傳統大宗常用中藥材，為著名“浙八味”之一，也是“磐五味”中經濟價值最高的藥材種類。浙貝母栽培常見品種有浙貝1號（細葉貝）、浙貝2號（玉貝）、多籽貝、東貝等，目前主栽品種為浙貝1號。浙貝2號由于抗病性差，種性退化，生產上應用已經很少。多籽貝因種性混雜，表現多樣，所以藥農對該品種評價不一。東貝因個小，抗性差，產量低，已近絕種。而浙貝3號為浙江省中藥研究所從多籽貝中經多年選育出的性狀較穩定的浙貝母新品種，為了更好發揮浙貝3號優勢，有利于良種推廣，近年在生產應用上進行了一些探討。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗在磐安縣新渥鎮祠下村鄭汝廳及陳有德戶、百央村陳汝架戶進行，供試的浙貝母品種：浙貝3號、浙貝1號、多籽貝。

1.2 處理設計

繁殖系數觀察試驗以浙貝3號為處理，浙貝1號為對照（CK），種鱗莖大小過篩分5檔（表1），其中浙貝3號第4檔基本偏近25mm。畦寬（連溝）1.15m，小區面積11.5m2，采用隨機區組排列，3次重復。田間四周設置保護畦。播種期2017年10月10日（為當地適播期），收獲期以最遲品種枯萎時統一采收。種植密度按照農戶習慣。觀察區為大區比照。

1.3 調查項目與方法

出苗期記載：以10%出苗為初期，80%出苗為齊苗期；形態特征按貝母常規描述；收獲時去根計算鮮產，用電子秤稱重；直徑用0.02mm精度的游標卡尺測量。

2 結果與分析

2.1 浙貝3號生物學特性

經近年觀察，同期播種，浙貝3號出苗初期（小種鱗莖）在1月20日前后，比浙貝1號要早3d，大種鱗莖出苗相應推遲10d左右。受氣候影響，齊苗期2017年為1月23日，2018年則推遲7d；始花期為2月18日—2月底，要比浙貝1號早3～12d；地上部枯萎期浙貝3號在5月5—15日間，比浙貝1號推遲7～10d。地上部生育期浙貝3號約達105d，而浙貝1號地上部生育期約為90～95d。且浙貝3號主稈以3個為主，次之2、4個，個別達5個，地下鱗莖也以3個/株為主，浙貝1號則為2主稈（2芽）。

從形態上看，浙貝3號花要比浙貝1號小，花朵外表較色暗，花朵內里網紋及色斑較深呈深紫色，瓣尖內側網紋也色深（見圖1）。經測定，花朵自然開放下浙貝3號平均花徑僅31.9mm、高度25.3mm、花藥長度7.9mm；浙貝1號平均花徑達40.4mm、高度29.7mm，花藥長度達11.7mm，花朵外表清白、花瓣內側網紋色較淡。鱗莖形態，浙貝3號比浙貝1號抱合緊，先端略尖或平（圖2），鮮鱗莖比浙貝1號略白。

浙貝母生殖生長與種鱗莖大小密切相關。一般開花數多，植株也高，所以栽培浙貝母開花后需要打頂，既可以防止植株倒伏，又能有效地減少養分消耗，促進地下鱗莖膨大。表2的調查數據表明，隨著種鱗莖增大，開花植株的數量也均逐步增加，但浙貝3號中、小種鱗莖開花的植株數量極顯著少于浙貝1號，所以，中、小檔種鱗莖的浙貝3號植株高度要比浙貝1號矮。

2.2 不同大小種鱗莖繁殖系數

表3的試驗結果表明，浙貝3號各檔大小均比浙貝1號產量高，使用同檔種鱗莖產量要高出21.6 %～85.84%。繁殖系數浙貝3號同檔種鱗莖要比浙貝1號基本高出2.0。浙貝3號高產及繁殖系數高的原因：收獲的鱗莖又比種鱗莖要大；浙貝1號1個種鱗莖只能長出2個新鱗莖，而浙貝3號1個種鱗莖卻能長出以3個為主的新鱗莖；浙貝3號地上部生育期較浙貝1號長，枯萎遲，而延遲枯萎能促進鱗莖充分膨大，提高產量[2]。

磐安浙貝母初加工，基本上將收獲的鱗莖≥30mm用于切片加工，<30mm的鱗莖直接烘干。從收獲的鱗莖看（表4），浙貝1號鱗莖平均要比浙貝3號略大，基本可以用于切片。而浙貝3號≥22mm以上種鱗莖產出的鱗莖，才基本達到30mm以上，可用于切片初加工，這可能與種鱗莖偏小植株較小下產出多籽，養分供應不足有關。浙貝1號最大檔種鱗莖產出的鱗莖直徑較大，而產量均不是同品種中最高的，這可能與大鱗莖抱合性差，散瓣多，加之有的鱗莖已經膨大達到一定程度后作種鱗莖的話，易增加田間缺株或部分生長不良有關，磐安藥農也有浙貝1號用大的種鱗莖栽培產量不一定高的說法。

經測定鱗莖的干物質含量，≥20mm<22mm檔的種鱗莖浙貝3號與浙貝1號沒差別，分別為29.25%與29.54%；而≥30mm<35mm檔的干物質含量則浙貝3號為28.66%，比浙貝1號的30.37%略少，這可能與收獲時浙貝3號大種鱗莖小區均未全部枯萎而浙貝1號則枯萎早有關。

3 小結與討論

3.1 推廣浙貝3號，有利于降低生產成本

通常浙貝1號大種鱗莖的繁殖系數在2.5～3.0間，試驗結果為2.75，所以，使用大種鱗莖栽培浙貝母，成本投入較高。而浙貝3號大種鱗莖繁殖系數卻可以高達4以上，生產上應用浙貝3號，能較大幅度提高單位面積的產出，降低浙貝母生產風險。

3.2 商品生產宜選用中大種鱗莖的浙貝3號

從試驗結果來看，浙貝3號中大檔種鱗莖，不但能獲得較高的貝母產量，而且其產出的鱗莖大小也適宜于切片加工，能夠達到高產優質高效的目標。而小種鱗莖可以作為繁種用種，次年作為商品栽培的種鱗莖。

3.3 浙貝3號行株距可以適當增大

浙貝3號由于主稈、副稈數量都要比浙貝1號多，因此，相同密度種植浙貝3號顯得比浙貝1號擁擠，生產上應用浙貝3號可以適當增大株行距，以增強通風透氣性。浙貝3號不同大小種鱗莖的最佳行株距，有待進一步試驗。

3.4 浙貝3號枯萎遲后茬套作要配套

磐安種植貝母，一般后期在溝或畦邊套作玉米、西瓜、生姜等作物。由于浙貝3號地上部生育期較浙貝號長，莖葉枯萎遲，因此，套作作物品種的播種育苗期應適當調整，以免影響到浙貝母的生長。

參考文獻

[1]張真，胡一莉，潘蘭蘭.浙八味中藥材規范化生產技術[M].北京：科學普及出版社，2007.

[2]么厲，程惠珍，楊智.中藥材規范化種植（ 養殖） 技術指南（ 精） [M].北京：中國農業出版社，2006.