核桃栽培技術及產業發展措施

盧湘穎

（廣西壯族自治區都安瑤族自治縣科學技術局，廣西都安 530700）

核桃是我國一種重要的經濟樹種，具有市場前景好、經濟價值高、營養成分多等特點。先進、科學的栽培技術既有利于提高核桃的質量，又能提高核桃的產量，進而讓核桃栽培的經濟效益得以大幅度提高。

1 核桃栽培技術

1.1 選地栽培 核桃特別適宜栽培在土層深厚、氣候溫暖的黑土壤或者沙土中，而且對栽培土壤的排水性要求較高。特別是核桃幼樹對水分有較大的需求，因此，務必要確保水肥充足。如果栽培地區土壤中水分較少，那么應進行人工補水，如在樹根處覆蓋濕度較大的柴草等，以此提高土壤的蓄水性與濕度。在挖好定植穴之后，還需要在坑底填入腐熟的農家肥和表土，并且在坑中上部放置復合肥、下層土，確保幼苗能夠獲取足夠的營養。值得注意的是，為了避免出現積水問題，在栽種核桃之后，需要定期查看土壤的排水性。

1.2 核桃栽種

1.2.1 合理控制核桃栽種間距 合理控制核桃栽種間距，有利于核桃在生長時吸收足量的養分。如果土壤相對貧瘠，那么可適當降低栽種密度[1]。

1.2.2 合理控制樹穴尺寸 如果土地的土層較厚，那么樹穴的深度可為0.3 m，長和寬也可控制在0.3 m；如果土壤相對貧瘠，樹穴的深度不變，但長和寬可控制在0.5 m。

1.2.3 合理控制栽種深度 核桃的栽種時間不同，那么其栽植深度也會存在較大的差異。如果栽種時間為春季，那么苗圃深度要比核桃栽種深度淺10 cm；如果栽種時間為封凍前，那么苗圃深度要比核桃栽種深度淺5 cm。

1.3 施肥 在栽種核桃之后，需要及時開展施肥工作，以此確保核桃有足夠的養分，施肥通常在核桃苗萌芽超過10 cm時進行。一般施肥有2種方法，一是在樹苗根部直接澆灌尿素化肥，而后再用薄膜覆蓋。值得注意的是，肥料的水肥比例要控制妥當，避免出現燒苗現象。二是如果栽培地區的自然條件較好，可以在核桃萌芽之后開挖一個圓形壕溝，壕溝內要注意施加土雜肥（農家肥），并且混合一定比例的尿素化肥。

2 推動核桃產業發展的相關措施

2.1 “三個到位”全力推進核桃產業發展 一是組織到位。各地應成立以領導班子成員為組長，包村干部、村干部為組員的推進小組，明確種植任務和種植時限，全程跟蹤、負責沿線村核桃種植工作。二是調研到位。組織鄉村兩級干部到附近已經呈規模化的核桃園區參觀、學習核桃種植做法，實地了解核桃種植相關成本、收益及管護情況，算清發展核桃種植的經濟賬、收益賬，對于核桃產業做到心中有數。三是服務到位。對于先期有種植意愿的農戶，政府幫助其預定樹苗，并根據農戶實際制訂核桃種植技術培訓計劃，全方位解決農戶信息不暢、技術缺乏等問題，打消農戶種植核桃的后顧之憂[2]。

2.2 加快推進核桃園流轉，實現規模化經營 核桃園流轉是產業轉型升級的必由之路，是產業提質增效的重要抓手，是破解經營機制瓶頸的根本舉措。推進核桃園流轉，實現規模化經營，有利于先進技術和經營管理措施的推廣普及，有利于現代化農業機械設備的推廣，有利于核桃園規范化管理，從而達到提高核桃產量和品質、增加經濟效益的目的。建議大力培育多種形式的規模化經營主體和職業經理人，積極推動核桃園流轉工作。積極借鑒市內外成功經驗，勇于探索研究核桃園流轉機制和模式，結合各地實際，采取組建核桃專業合作社、鼓勵農民依法采取多種方式流轉核桃園、推進土地股份合作制等形式，引導和支持各類經營主體參與核桃園流轉工作[3]。

2.3 培育龍頭企業，延長產業鏈 一是在現有加工企業的基礎上，進行產權重組，組建能起到龍頭作用的核桃加工集團公司，增加適銷對路的花色品種，不斷提高加工能力。二是對現有加工企業，通過引進人才、技術改造、加強內部管理，增產提效。三是在考察論證的基礎上，在主產區建設現代化的核桃高科技加工企業，爭取生產出具有地方特色的名牌產品，延長產業鏈，增加附加值，促進核桃產業的升級，不斷走向國際市場。四是開發具有自主知識產權的全國知名核桃品牌，推進核桃產品由單一食品功能向保健品、化妝品、醫藥用品等多功能延伸，提高核桃的綜合利用水平和附加值，將“小核桃”發展成“大產業”。