果樹栽培技術(shù)及果樹營養(yǎng)診斷技術(shù)

蘭吉軍

（玉門油田農(nóng)牧業(yè)有限責(zé)任公司，甘肅 酒泉 735200）

果樹在我國有著悠久的栽培歷史，在促進我國社會經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮著積極作用。雖然我國果樹產(chǎn)業(yè)處于穩(wěn)步發(fā)展階段，但還有很多問題需要解決。參考多年的種植經(jīng)驗發(fā)現(xiàn)，采用先進的栽培技術(shù)會直接影響果實的產(chǎn)量和品質(zhì)，同時也會影響果樹管理效率，從而影響果樹的整體栽培效益。所以，為了能夠?qū)崿F(xiàn)果樹栽培效益最大化，對果樹栽培技術(shù)及果樹營養(yǎng)診斷技術(shù)進行分析可謂是意義重大［1］。

1 目前我國果樹栽培存在的問題

1.1 病蟲害防治技術(shù)缺乏合理性

在果樹栽培過程中，病蟲害問題經(jīng)常出現(xiàn)，這一問題讓果農(nóng)十分頭疼。對于病蟲害這一實際問題，很多果農(nóng)為了減少種植投入，通常會噴灑農(nóng)藥來防控，造成農(nóng)藥殘留。這種方法雖然可以短期內(nèi)消除病蟲害，但卻會影響果樹的栽培環(huán)境，甚至?xí)p害消費者的身體健康。所以，需要選擇更加綠色的、環(huán)保的、健康的病蟲害防治技術(shù)。

1.2 土肥管理技術(shù)和套袋技術(shù)需要完善

要想提高果品質(zhì)量，必須做好土肥管理，但過度施加肥料會影響果樹的健康生長。通過深入調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多果農(nóng)為了提高果樹產(chǎn)量，經(jīng)常給果樹過度施加肥料，以期能夠提高果樹種植的經(jīng)濟效益，但這樣做通常會引起很嚴重的后果。另外，近年來，果樹套袋技術(shù)受到了很多果農(nóng)的認可，但由于套袋成本過高，很多果農(nóng)并不會運用這一技術(shù)，所以制約著栽培效益的提高。

1.3 果園選址和環(huán)境處理技術(shù)需要提高

眾所周知，果樹栽培環(huán)境直接影響著果品的質(zhì)量，如水源質(zhì)量、土壤肥沃度、空氣濕度等都會影響果樹的生長。但很多果農(nóng)為了降低栽培投入，在選擇果樹栽培地點時并不會多加考慮這些因素，而且很多果農(nóng)在選址后不對栽培環(huán)境進行處理，導(dǎo)致果樹栽培后期的管理費用大大增加。

2 果樹栽培技術(shù)

2.1 科學(xué)選址，綜合考量多種因素

選擇果樹栽植地時，需要對多種因素進行綜合考量，如當?shù)丨h(huán)境、土壤質(zhì)量、溫度及天氣變化等因素。同時，還需要結(jié)合果樹生長環(huán)境針對性選擇種植地，如土質(zhì)肥沃、土層深厚的微酸性沙壤土適合種植山楂樹［2］。

2.2 控制好溫度

眾所周知，果樹生長發(fā)育對溫度有著較高的要求。為了能夠有效控制溫度，可以采取設(shè)施栽培方式。采取這一方式能夠有效控制室內(nèi)溫度，使果樹的果品質(zhì)量及結(jié)果率比預(yù)期更令人滿意。同時，利用設(shè)施栽培方式能夠促進果樹早日成熟，提前進入市場的水果通常價格較高，有利于果農(nóng)提早獲取經(jīng)濟效益。

冬季果樹內(nèi)部容易分泌較多的脫落酸，這樣就會影響果樹的繼續(xù)發(fā)育。對于這一現(xiàn)象，想要阻止果樹自然休眠，可以采用低溫技術(shù)，以助于果樹第2年健康生長，并有效控制果樹坐果率。但需要明確的是，溫度調(diào)控需要適度，不可溫差過大。

2.3 做好肥水管理工作

2.3.1 施肥管理。在果樹生長過程中，要結(jié)合各個階段的實際生長情況，科學(xué)、適量進行施肥。如果施肥量過大，就會出現(xiàn)燒苗情況，最后造成植物死亡。通常需早施底肥，施基肥最適宜時期是秋季（落葉前30 d），其次是落葉至封凍前，以及春季解凍至發(fā)芽前。基肥建議使用微生物有機肥。在此基礎(chǔ)上需要適時追肥，確保滿足果樹正常生長發(fā)育的營養(yǎng)需求。追肥時應(yīng)遵循多施少量的原則，如果施加的肥料過多而沒有被果樹吸收，就會造成浪費。追肥可以選用草木灰、果樹專用復(fù)合肥等。

2.3.2 排灌管理。施肥之后，需要第一時間進行澆水。灌溉水的堿性不能過高，也不能過酸。在夏季，應(yīng)做好排水工作，防止果園內(nèi)累積過多的雨水對根莖呼吸帶來影響。

2.4 適當修剪

為了確保每棵果樹都可以正常接受光照，需要修剪果樹枝干，防止果樹枝干間因為互相遮掩而出現(xiàn)受光不足的情況。落葉果樹的正常修剪在落葉后至萌芽前的休眠期間進行。寒冷地區(qū)以萌芽前為宜，以防剪口越冬受害；暖地則宜在落葉以后，因此時養(yǎng)分已回流，傷口也可在年內(nèi)愈合。常綠果樹以采果后或春季萌發(fā)新梢前修剪為常規(guī)。果樹修剪方法有很多種，如疏剪、短截、摘心、緩放、刻傷、環(huán)割（環(huán)剝）、扭梢或拿枝軟化等，要針對性進行修剪。通常，對于骨干樹枝，需要保持正常的、穩(wěn)健的向上生長；對于一些老弱枝組，需要第一時間進行短截更新。

2.5 科學(xué)防治病蟲害

隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，人們越發(fā)追求綠色、環(huán)保的生活方式。所以，為了滿足人們追求健康生活的現(xiàn)實需求，需要做好生態(tài)環(huán)境保護工作，在種植果樹時應(yīng)盡可能不使用農(nóng)藥，病蟲害防治方法以生物防治、物理防治及農(nóng)業(yè)措施等為主，如安裝殺蟲燈、涂白樹干、及時修剪病蟲枝等。如果采取這些措施仍難以有效控制病蟲害，也可以選擇噴灑農(nóng)藥進行防治。但需要注意的是，要選擇高效、低毒的藥劑，以保證果樹健康生長。同時，還要掌握好噴灑農(nóng)藥的時間與用量，避免影響藥效和產(chǎn)生藥害。

3 果樹營養(yǎng)診斷技術(shù)

3.1 葉片診斷方法

葉片診斷方法是常見的果樹營養(yǎng)診斷技術(shù)之一［3］。顧名思義，葉片診斷方法就是對葉片的營養(yǎng)含量進行觀察，以判斷果樹是否健康。正常生長的果樹和非正常生長的果樹的發(fā)育情況有較大的區(qū)別，非正常發(fā)育果樹的葉片中缺乏一定的營養(yǎng)物質(zhì)。通過診斷葉片了解該區(qū)域的果樹缺乏哪些營養(yǎng)元素，可以為制訂合理的施肥方案提供依據(jù)，保證可以及時、有效地為果樹供應(yīng)營養(yǎng)，促進果樹能夠良好地生長發(fā)育，進而大大提高果實產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.2 枝條診斷方法

處于休眠階段的果樹難以進行葉片診斷，但能夠利用枝條診斷方法對果樹的健康情況進行診斷。通過實踐發(fā)現(xiàn)，枝條診斷方法的診斷結(jié)果更加準確［4］。例如，只利用葉片診斷方法，可能難以全面判斷果樹營養(yǎng)情況，進而對果樹施肥帶來影響，而枝條診斷方法可以有效避免該問題。在果樹休眠階段，采用枝條診斷方法對果樹營養(yǎng)情況進行判定，然后有針對性地進行施肥，以保證果樹能夠健康生長。

3.3“四看”診斷方法

“四看”診斷方法通常是對果樹春夏秋冬四季變化情況進行觀察。在春季，看樹葉顏色。春季是果樹生枝發(fā)芽的季節(jié)，也是果樹生長變化最為明顯的季節(jié)，春季果樹的葉子顏色變化較快，能夠在較短時間內(nèi)變?yōu)闈饩G色，如果果樹花和葉的顏色分明，則說明果樹生長較好，反之可能存在營養(yǎng)不良的問題。在夏季，看樹梢生長情況。一般在初夏果樹的中短梢已經(jīng)不再生長，頂芽開始生長，葉子越來越濃綠，春季長梢的生長發(fā)育速度較快，當葉子變大時才會停止生長，據(jù)此可以判斷果樹的營養(yǎng)情況。在秋季，看葉子是否堅挺。在冬季，看枝芽和葉痕。如果粗壯的樹枝較多，顏色明顯，說明果樹的營養(yǎng)水平高；反之，營養(yǎng)水平低。“四看”診斷方法屬于個人感官診斷法，通常受技術(shù)人員知識水平、技術(shù)經(jīng)驗等約束，其不確定性較強。所以，需要使用多種診斷方法來確保果樹營養(yǎng)診斷的合理性、可靠性［5］。

4 結(jié)語

恰當?shù)剡\用果樹栽培技術(shù)及果樹營養(yǎng)診斷技術(shù)可以保證果樹健康、穩(wěn)定生長，促進我國果樹栽培業(yè)得到新的發(fā)展。在果樹栽培技術(shù)及果樹營養(yǎng)診斷技術(shù)應(yīng)用方面，技術(shù)選擇應(yīng)以低成本、綠色為原則，技術(shù)使用應(yīng)以提高果品質(zhì)量及提高果樹栽培效率為主。