9種食物減少脂肪肝

脂肪肝是不少人面臨的健康問題，帶來全身的健康隱患。減少脂肪肝應從改變飲食做起，最好選擇天然食物。

大蒜。大蒜對脂肪肝患者格外有益。發表在美國《營養學期刊》上的一項研究成果顯示，大蒜能夠增加人體熱量的消耗，同時減少脂肪生成的數量。

深海魚。營養學研究成果表明，金槍魚、三文魚、鮭魚等深海魚富含歐米伽3脂肪酸，能提升體內的高密度脂蛋白含量，同時降低肝臟中的脂肪含量。

咖啡。咖啡有助于身體免受非酒精性脂肪性肝病的影響。意大利那不勒斯大學的研究表明，咖啡含有的綠原酸等成分具有抗炎和抗氧化特性，有助于降低膽固醇含量和高血壓。脂肪肝患者不妨在早餐中加入咖啡。

西藍花。美國《營養學期刊》發表的一項研究顯示，長期食用西藍花有助于防止脂肪在小鼠的肝臟中堆積。

綠茶。中國《世界胃腸病學雜志》上的一項研究顯示，喝綠茶有助于減少體脂百分比和血液中的脂肪含量。綠茶中的抗氧化劑含量較高，對脂肪肝患者有益。

核桃。植物性食物中，核桃的歐米伽3脂肪酸含量特別高。有研究稱，吃核桃可以改善非酒精性脂肪性肝病患者的肝功能。榛子、杏仁、亞麻籽等食物的脂肪酸含量同樣豐富，也能調節血脂。

鱷梨。鱷梨富含健康脂肪，還含有抗炎的營養素和可溶性膳食纖維，有助于降低血糖和血脂含量，減輕體內應激反應。

大豆和乳清蛋白。《胃腸病學和肝臟病學》上的一項研究顯示，大豆和乳清蛋白有助于平衡碳水化合物對人體的不良影響，降低血糖和血脂含量。

每天4000步，提高記憶力

美國加州大學洛杉磯分校的一項新研究稱，60歲以上的中老年人每天步行4000步，可以改善注意力、提高記憶力。

在為期兩年的研究中，研究人員招募了29名60歲以上、對自己的記憶力比較不滿意的中老年人，使用加速度計追蹤他們7天內的身體活動，并記錄了他們每天的平均步數。參與者被分成兩組，一組每天走4000步以上，一組則步行少于4000步。隨后進行的一系列神經心理測試和磁共振成像掃描發現，每天步行超過4000步一組人海馬體（大腦深處的記憶關鍵區）及周圍區域比那些走不到4000步的人變得厚一些。研究人員稱，這些區域越厚，人們在注意力、信息處理速度和執行能力方面表現越好，認知功能越強。新研究被發表在《阿爾茨海默病雜志》上。

新研究的第一作者，美國加州大學洛杉磯分校普瑞巴·悉達斯教授說：“大腦厚度是比大腦容積更有效的測量方式，可以追蹤人腦的細微變化，獨立預測認知能力。未來的研究將會致力于了解人腦海馬體薄厚變化的原因。

戒煙后吃點西紅柿蘋果更給力

一項最新研究發現，戒煙之后如果在日常多吃新鮮的西紅柿以及蘋果等水果，能幫助修復肺部功能。英國帝國理工學院、美國約翰斯·霍普金斯-布隆伯格公共衛生學院等機構研究人員在新一期《歐洲呼吸學雜志》上發表了這一研究論文。

在為期10年的跟蹤調查中，研究人員對來自德國、挪威和英國的650多名成年人進行了肺功能測試對比及飲食問卷調查。結果發現，剔除其他因素，成年人戒煙后，如果飲食中富含西紅柿和水果（尤其是蘋果），肺功能下降的速度更慢。

此外，早起鍛煉可以增強肺活量，吸收新鮮空氣，排除積留在肺部的煙垢物，恢復心肺健康。早晨鍛煉還會增強大腦供氧量，有助于人體免疫系統活躍，分離殘留在大腦腦啡肽中的外源性致癮物。同時，戒煙過程中還應與醫生多交流，如果出現不適癥狀最好到醫院檢查，以保證戒煙過程中身體健康。endprint