團圓飯
2018-02-08 19:46:07張娜
北京青年周刊
2018年6期
張娜
重慶人喜歡腌臘肉，在望京黃珂家的大房子的屋檐底下，看到成串的臘肉和臘腸，在北京晴朗的藍色天空背景下，熠熠閃光。黃珂說，不管住多大的房子，習性還是四川農民的習性，深山里頭養(yǎng)豬，到年尾殺豬做臘肉臘腸，下水豬腰炒菜，再做上魚，那是有剩有余；
北方人董克平的童年回憶是母親做的燜子，剛出鍋的燜子半透明、油亮亮，泛著豬肉的香氣，吃起來口感QQ的，這種美妙的感覺一直保留在他對年夜飯的記憶中。
南方的廣東人過年愿意吃盆菜，有鮑魚、扇貝、有蝦有肉，那是滿滿當當?shù)呢S足。
所以，所謂節(jié)日都是為這些豐盛的吃食做足了準備，肥厚的熱鬧的食物，慰藉了心靈包含了愛！
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