陜西渭北旱塬區老齡蘋果園蹲接改造技術

楊雙曉+翟軍哲+馬麗君

陜西渭北旱塬蘋果產區是蘋果生產最適宜區域，蘋果產業是當地的主導產業，為農民的增收和當地農村經濟的發展做出了巨大貢獻，但是這里的果園大部分始建于20世紀80、90年代，果樹出現弱化和老化現象，還有部分果園品種效益較差，毀園重新建園投資大，周期長。蹲接技術主要是將腐爛的樹身鋸掉，在鋸斷端面插入新接穗，充分利用原果樹強大的根系基礎，可有效的排除重新建園中有害物質引起的互斥作用，克服重茬障礙，嫁接后新植株平衡關系建立快，萌發能力強，樹體生長旺，再對新插的枝條進行靠接，可以快速達到目標樹形，實現早產、高產、穩產，使果樹二次煥發生機。2017年，全省老果園改造現場會召開后，我們及時將當地原有的蹲接技術進行歸納并經過實踐，總結出渭北喬化果園蹲接改造技術，獲得了很好的經濟效益，受到廣大果農的好評和省市領導的關注。

1適宜蹲接的果園

進行蹲接改造的果園，一般選擇樹齡在20年以上，枝干病害較多，樹勢衰弱、根莖部完好，畝效益低于2000元的果園；對于一些品種嚴重落后、經濟效益低下的果園，也可進行蹲接改造（圖1）。嚴重缺株的果園，不建議采用蹲接改造，因植株總量不夠，改造后難以達到預期效益。

2改造前的準備工作

在冬前蘋果落葉后，及時去除果樹上的側枝，對鋸口用封剪油涂抹后再用43%的戊唑醇稀釋30倍液涂抹或用果康寶原液涂抹傷口，在蹲接前將鋸下的所有樹枝帶出果園（圖2），避免蹲接后因拉樹枝撞壞接穗。如果有灌溉條件，在冬前對全園澆一次封凍水，來年蹲接的成活率會更高。

3接穗的采集與貯藏

要根據當地的市場情況，選擇市場潛力好、品種優良的接穗，確保改造后的果園達到預期經濟效益。初步估算蹲接所需接穗的數量，在冬季采集一年生健壯枝條，每100條捆成一捆，做好標記，如果所采集的接穗不夠（特別是選用的接穗是剛審定推廣的新品種時，接穗往往非常緊張且價格較高），每棵樹可按2個接穗預算，剩余的可以采用當地常規品種的健壯接穗做補充，但要做好標記，分開用濕沙貯藏，濕沙要求手握成團，松開即散。貯藏位置一般在院子或果園周圍的背陰處，定期檢查，防止沙子太干缺水引起接穗失水。

4蹲接

在渭北地區，適宜的蹲接時間為4月中旬（花開前后），不宜過早，需蹲接的樹皮和木質部未分離，蹲接成活率不高；也不能太晚，否則溫度過高，蹲接后接穗失水過快，也影響成活率。

蹲接前，先用鐵鍬圍繞樹干掏一個直徑1米、深度20厘米左右的深坑，因渭北地區冬季寒冷，根頸部易受凍，往往有腐爛病疤，在樹下10厘米左右，一般樹皮都完好、光滑、便于實施蹲接，為了便于綁縛接穗，建議掏坑的深度為20厘米。

選取接穗中間飽滿芽處，每4個芽截成一段，每段上部剪的位置距離芽稍遠一點，下部的距芽近一些，將剪好的接穗浸泡在清水中。根據最上面芽的位置（保證蹲接后上面芽的位置朝向樹干中心，便于后面實施二次靠接）將接穗削成長短削面，最上面芽對應的一面長一點（3厘米），背面短一些（1厘米），并輕輕刮除2厘米左右的表皮，露出綠皮；修平、修光待接的蹲面（圖3），用刀尖將樹皮輕輕撬開，將接穗插人（圖4），用刀把輕輕敲打，保證接穗有0.5厘米左右的露白，根據主干的粗度，確定插入接穗的數量，一般每間隔10厘米周長插入一個接穗。如待嫁接的新品種接穗數量有限，應按照相對方向插入2個新品種接穗，并做好標記，剩余需要插接穗的位置，用備用的接穗補充。待接穗全部插好后，用塑料紙或者草繩將樹皮外圍勒緊，塑料紙、繩子末端用新鮮泥土壓實，之后用新鮮泥土將樹皮外圍用土壓實，再用新鮮泥土逐個將接穗周圍壓實，最后將整個樹墩及接穗用土蓋實（圖5），使接穗僅留出最上面的芽，為了防止水分蒸發，可用薄膜覆蓋堆起的鮮土堆，用封剪油涂抹接穗的頂端（圖6）。為了防止在田間作業時損害接穗，可在插接穗處旁插一根長度為1米左右的枝條，起到提醒保護作用。

5蹲接后管理

待接穗成活后，及時抹除頂芽以外萌發的其它新芽，對于原來果樹自己萌發的萌蘗，可以根據疏密程度，適當的選留。果園干旱時，及時澆水。及時看護好新發出的嫩梢，防止牛羊啃食。待新梢長至30～40厘米時，將接穗綁縛在事先插在旁邊的枝條上，待新梢長至80厘米的時候，將所有枝條綁束在一起。為提高老果園蹲接改造后果園的效益，可在樹行間套種西瓜，一方面增加效益，另一方面在種植西瓜的時候，觀察新插枝條的生長情況，采取相應的管理措施，還可以防止地面裸露，保持果園水分，避免夏季高溫灼燒嫩葉。

6二次靠接

待新梢長至1米左右時（渭北地區一般在7月上中旬）及時實施靠接。靠接前，首先選擇長勢最好的一個枝條做中央領導干，其它枝條，選擇相鄰的先進行兩兩靠接，最后靠接在中央領導干上。靠接時，應先將兩枝條并攏，選擇接觸面積較大的地方進行靠接，根據接觸情況，將準備靠接的枝條在接觸較好的地方短截，靠近準備靠接的枝條一面削成長削面，長2～3厘米，背面削成短削面，長0.5厘米，將削好枝條靠向被靠接的枝條，來確定被靠接枝條上去皮的位置，在被靠接的枝條上，靠接位置的上部，斜向上一刀，深達木質部，再從靠接部位的下端，削至上端切口，然后將兩個長削面靠在一起，靠接枝條削面的上端頂靠在被靠接枝條上部的楔形槽內。保證兩削面一邊的皮對齊，然后用干凈的塑料帶進行包扎（圖7）。這個過程最好由兩人一組完成，否則枝條容易走偏，影響靠接成活率。最后用繩子將靠接在一起的枝條輕輕綁縛，進一步起到固定作用。渭北地區，夏季經常有狂風暴雨，為防止大風將靠接好的樹苗吹斷，可在主干旁插一根竹竿或者木棍，將蹲接后的樹苗上部輕輕綁縛在竹竿上（圖8）。

7靠接后綜合管理措施

渭北地區7、8月份極易出現伏旱，是影響二次靠接成活率的主要制約因素之一。靠接后的果園，如出現高溫伏旱天氣，應在早晚及時對樹根進行澆水抗旱保墑。

對于蹲接改造的果園，重點做好蚜蟲、蘋果卷葉蛾的防控工作，防止害蟲啃食葉片，影響植株養分積累。

對于后期萌發的側枝，要及時進行摘心，控制側枝生長，保證中央領導干的絕對優勢，冬剪時按照目標樹形，對側枝去強留弱進行整形。endprint