翻轉式課堂教學在高職航空服務教學中的運用

張桂蘭

（長沙航空職業技術學院，長沙410124）

1 引言

隨著我國綜合國力的不斷提升，人民生活水平的不斷提高，越來越多的人們的出行方式在追求時效的同時更加注重舒適度從而帶動了航空事業特別是民用航空產業的蓬勃發展。民航產業的快速發展，對掌握航空專業知識與從事航空服務的人才隊伍需求量大大增強。同時由于航空業較強的專業性和極大的需求量，培養一批具備高素質、高標準、強技能的實用性人才成為當前各大院校的重中之重。翻轉式課堂教學的運用在一定程度上穩固人員理論知識、強化人員技能、提高人員素質等方面有一定的指導性作用。

2 “翻轉式課堂教學”概括

2.1 “翻轉式課堂教學”的含義

翻轉式課堂教學教學模式是教師根據教學內容錄制教學視頻，讓學生利用課余時間，任意地點觀看教學視頻，從而更有效的加深學生對課堂知識的理解和認知。翻轉式教學模式一方面改變了教師和學生之間的交流模式，是一種全新的教學形態，改變了學生對教學的認知方式，更有效地發揮學生的學習靈感，另一面徹底顛覆了傳統教學形態，讓教師根據不同的課堂內容，制作不同的教學視頻，從而合理的安排規劃教學內容，讓學生在課堂上認真學習，課下觀看視頻回憶交流，提高了學生自主學習的能力,降低了復習和回憶的難度，提升了課堂和課下的趣味性。通過依托互聯網、云筆記等信息技術實現了線上網絡教學和線下課堂教學的有效結合，達到一舉兩得的效果。

2.2 “翻轉式課堂教學”的發展

翻轉式課堂教學是由英語"Flipped Class Model"翻譯而來，其起源于美國，是一種全新的教學方式。這種教學模式主要是借助于互聯網知識和信息技術在教育學領域中的普及，讓學生可以自由的訪問資源，不再單單的依靠教師課堂上傳授知識。從而使教師和學生位置發生了相對的改變，教師負責引導學生理解知識，學生則更多的是去發現問題，掌握知識。在翻轉式課堂教學中，教學視頻一般時間較短常常只有幾分鐘或者幾十分鐘，但內容是每個視頻都相對于每個指定的問題，具有較強的目的性。教學信息也給人一種一目了然的感覺，讓學生感到容易接受，不會分散學生學習的注意力[1]。而且還能為學生建立起清晰的學習流程，通過學生之間、學生老師之間的交流探索，使教學活動更加的有趣生動。課下教學視頻的觀看，可以幫助學生加深對學習內容的檢測，并對自己掌握學習情況進行判斷。依托翻轉式課堂教學，從根本上改變了學習場所和教與學之間的關系，從而使教學效果更加優化。

2.3 “翻轉式課堂教學”的意義

一是提高學生學習的自主性。翻轉式課堂教學徹底改變了以往填鴨式的教學方式，注重以學生為主導，運用豐富多彩的多媒體網絡教學，借助聲音、動畫、圖片等方式，更加直觀和形象地展示給學生理論知識，吸引學生的注意力的同時，有效地提高學生學習的興趣，激發學生主動學習。二是滿足不同學生之間的需要。人是獨立的個體，學生之間也存在著個體差異。學生在觀看視頻內容的同時，根據自己的見解去理解理論知識，發現問題，并通過網絡等工具和同學、老師之間進行交流，最終解決問題得到答案。不僅節省了課堂時間，而且有助于區分學生之間優異差異。三是有利于培養航空服務業的專業人才。翻轉式課堂教學對于廣大專業院校而言，更有助于培養掌握專業技術的人才。航空服務業不僅單指空乘人員還包括航空物流、航空銷售、航空票務、航空氣象、地面地勤等多樣性行業。這就要求航空從業人員必須具備較高的素質和較全面的整體型人才，而各大院校在保障依照職業標準進行教學的同時，更需要注重學生的全面發展[2]。

3 翻轉式課堂教學在高職航空服務教學中的實際應用

3.1 課前策劃準備

在以往的課堂教學中，教師往往是按照講課內容列入課堂提綱。而在翻轉式課堂教學中，教師根據課堂內容，一方面通過自己的講解另一方面將重難點和不容易直觀描述的內容等制作成PPT發到班級信息群或者論壇中進行板書演示。學生可以通過目前的學習情況，上課之前進行觀看。航空業特別注重人員的職業形象，包括肢體動作、面部表情、儀容儀表等，這也是航空人員的基本要求，也是學生在學習過程中必須要學會、學好的基本禮儀知識[3]。在翻轉式課堂教學中，教師可以根據書本理論知識進行講解的同時，結合實際情況，設置不同的情景模式進行案列教學，利用視頻、音頻等課件可以更直觀、更形象的讓學員了解和掌握該知識和技能。

3.2 設想課堂內容

學生是翻轉式教學模式的中心，教師要做到因材施教，通過對教材內容的研究，總結和歸納出具有針對性的問題，例如，肢體動作的到位情況和規范、儀容儀表的基本要求及意義、面部表情的注意事項等，制定出相應解決方案的視頻內容。學生在做好課堂筆記的同時，通過觀看視頻內容，可以自行查閱相關資料，探索問題的答案，也可以通過尋求同學或者老師的幫助解決。在翻轉式課堂教學中，學生也可以通過分組、分隊合作學習的方法，不僅可以讓學生之間起到互相監督的作用，也可以通過學生之間的交流合作發現問題、解決問題的及時性得到提高。教師同時也可以通過這個過程掌握不同學生之間的差異和狀態。

3.3 整合教學形式和內容

在翻轉式課堂教學中，學生的日常生活有效的豐富了課堂的教學內容。教師可以依托國內外優秀的教學理念，借助互聯網、云筆記等先進的教學形式，充分結合現實生活環境，將理論書本知識以圖像、聲音的方式生動形象地呈現給學生，從而使教學內容更加吸引學生的注意力，讓學生覺得生動有趣而容易接受和理解。在學習不同的科目時，教師可以制作不同類型的小視頻，讓學生更直觀地看到、聽到、學到知識。教師可以通過一問一答的方式，有效地檢查學生對知識的理解情況，對不同的問題，隨時讓學生之間進行討論，尋找不同的答案，最終加深學生對知識的理解和認識[4]。學生通過觀看形象化的課件內容，可以模擬實訓情景，扮演乘客和空乘人員之間的轉換，在實訓中加深對航空禮儀、航空安全、動作規范的理解，更好的接受和掌握知識。

4 結論

中國的教育模式改革負重致遠，構建其符合現代化的教學模式還有很長的路要走。這是一個循序漸進的過程，要把握方向和堅定信心。在此次研究中，主要通過分析翻轉式課堂教學的特點闡述了翻轉式課堂教學在高職航空服務教學中的實際應用：課前策劃、課中設想和整合教學形式和內容。主要圍繞靈活的教學方法進行探討，進一步轉變教師的教學理念，創造愉快的學習氛圍，增強學生學習興趣，提高學習能力，對高職航空服務教學改革和創新具有非常重要的意義，望此次研究的內容能為實際教學提供實踐價值。