溫室幼齡葡萄間作不同品種茄子比較試驗

劉志剛　張曉東　張勇

摘要：為解決溫室栽植幼齡葡萄前2年無收入問題，以幼齡葡萄間作3個茄子品種，當地溫室栽培的常規茄子品種‘二苠茄作對照，2015年和2016年對供試品種的主要物候期、植株性狀、果實性狀和產量性狀進行綜合比較。試驗結果表明，‘紫罐茄折合每667m²產量最高，‘紫罐茄上市時間較晚，正值市場茄子稀缺期，且為稀特茄子品種，口感好、品質佳，價格較常規‘二苠茄高，每667m²純收入達7300元。

關鍵詞：茄子；葡萄；間作；溫室；品種

溫室葡萄定植的前2年，葡萄正處于主干培養階段，枝蔓較小，覆蓋率低，重點在整形修剪。為實現溫室栽植幼齡葡萄效益不減，早春定植葡萄后，可以充分利用葡萄行間種植一茬茄子、辣椒等低矮的果菜，也可以根據葡萄架勢在行間套作生育期較短的葉菜，不僅可以提高土地利用率，填補葡萄幼齡期沒收入的空缺，增加農民收入，也可以覆蓋田園，減少水土流失，保持土壤含水量，培肥地力，改善土壤結構，給幼齡葡萄的生長創造很好的小氣候，是一項非常值得推廣的栽培模式。

研究者對葡萄間作作了大量研究，如爬地西瓜、草莓、花生、生姜、板藍根、平菇、甘藍等作物，但是對幼齡葡萄間作作物品種研究較少，鮮有對間作茄子品種的試驗研究。近幾年，吐魯番市政府鼓勵各鄉鎮設施農業種植蔬菜發展“一村一品”，溫室茄子不僅種植技術易掌握，而且產量高，可平茬種植，節本增效，隨著設施茄子種植面積的增大，選擇適宜的茄子品種便成為亟待解決的關鍵問題。筆者以溫室幼齡葡萄間作不同品種茄子為研究對象，以期篩選出適宜溫室幼齡葡萄間作茄子的適宜品種，為幼齡葡萄間作茄子種植模式提供技術支持。

1材料與方法

1.1材料

葡萄品種為‘夏黑，茄子品種為‘快圓茄、‘紫罐茄和‘二苠茄。

（1）快圓茄：早熟，果實圓球形，生長勢中等，一般株高約60cm，門茄著生在第六節上，黑紫色，有光澤，品質優，單果質量400g左右，667m²產量300kg以上。適宜早春保護地栽培，苗齡60d，注意開花時蘸保果靈，667m²定植2500株。種子來源：山東壽光三元澤農種苗公司。

（2）紫罐茄：中熟，植株生長旺盛，9～11節位著生門茄。果實長卵圓形，長18-20cm，粗13～15cm，果實紫紅色，光潔度極佳，少籽耐老，肉質潔白細嫩、彈性好，品質優，單果質量700-900g，商品性極佳。抗茄子綿疫、褐紋、黃蔞病，667m²產量5000kg以上。坐果性特強，豐產潛力大。種子來源：陜西恒信種苗有限責任公司。

（3）二苠茄（CK）：為中熟種，果實圓球形稍扁，表皮紫色，果頂部略淺，有光澤。單果質量750g以上，最大果實可達1500g。果肉白色致密細嫩，種子較少，品質優，一般667m²產量約5000kg。適合于深冬茬日光溫室栽培。該品種喜水肥，門茄采收后應及時追肥。種子來源：北京鑫峰園藝科技研究所。

1.2方法

試驗于2014年和2015年4月-8月在新疆農業科學院吐魯番農業科學研究所試驗示范溫室內進行，棚長62m，葡萄沿東西方向種植1行，葡萄株距1m，第一行距前屋面底角1.5m，茄子套種于葡萄行北側，約占整個溫室面積的2/3，套種3行，每行為1個試驗區，每個試驗區分3個小區，3次重復，東西向起壟雙行品字形定植，壟寬90cm，壟距60cm，并與葡萄種植區留有50cm寬的保護帶。此溫室跨度為7m，為土墻溫室。

春季在溫室幼齡葡萄上架后，在4月21日定植茄子幼苗，按照行距70cm、株距50cm進行栽植，期間根據土壤墑情每7～10d澆1次大水，5月初開始每隔5～7d打一次阿維菌素防治膩蟲、紅蜘蛛和蚜蟲，從5月下旬結果期開始結合噴施0.3%磷酸二氫鉀每隔5-7d打一次阿維菌素、吡蟲啉，結合防治紅蜘蛛、蚜蟲和煙粉虱。對種植作物及時進行整枝打杈，在保證種植幼齡葡萄正常生長的情況下，確保各作物的生長與結果，8月中旬采收結束。溫室內的葡萄由于一年來水肥管理跟得上，枝蔓生長量多，枝條成熟度好，10月初對溫室內葡萄進行修剪，11月初將葡萄埋墩。

在茄子盛果期調查植物學性狀和果實性狀，終收期記錄產量和生育期等。茄子生育期包括播種期、定植期、始收期、終收期和生育期。定10株觀察記載茄子植物學特性，3個試驗區分別取樣，每個指標進行3次重復測定，6月5日統一測量植株株高、開展度、莖粗；盛果期隨機選取10個標準果實，測量縱徑和橫徑，并測定單果質量及產量。生育期、植物學性狀、果實性狀、產量性狀各數據結果根據2年試驗數據取3個試驗區的平均值。

采用DPS14.5軟件Duncan新復極差法對數據進行處理和分析。

2結果與分析

2.1不同品種茄子物候期特性比較

由表1可知，2015年試驗中3個茄子品種定植期統一為4月21日，由于‘快圓茄為早熟品種，始花期最早，為5月23日，早熟性比較突出，‘紫罐茄、對照品種‘二苠茄2個品種為中熟品種，始花期分別為6月8日和5月29日，因此盛花期也隨之推后。始果期‘快圓茄最早，為6月8日，比對照品種‘二苠茄早5d，‘紫罐茄最晚，始果期為6月25日，比對照品種晚12d。始收期比較中，‘快圓茄6月19日開始采收，比對照品種‘二苠茄早6d，‘紫罐茄最晚，始收期為7月5日，但此品種采收期較長，可以達到60d左右；而其他2個品種茄子采收期一般在40～45d。在2016年的試驗中，雖然播種期、定植期幾乎相同，但各物候期比前一年晚2～5d，這可能與當年氣候條件有關，當年5月一8月份氣溫相比前一年同期溫度要稍低，對開花結果有一定影響。

2.2不同品種茄子生長結果特性比較

由表2可以得出，3個茄子品種中，‘紫罐茄株高最高，為97.6cm，其次為‘快圓茄，為95.4cm，最矮的為‘二苠茄，為85.2cm；莖粗比較中‘快圓茄最粗，為2.3cm，‘紫罐茄最細，為1.9cm，對照品種‘二苠茄居中，為2.1cm；節間長最長的品種為‘紫罐茄，為9.2節，其次為‘二苠茄，7.7節，最短的是‘快圓茄，7.5節；葉長、葉寬比較中，‘紫罐茄葉片又大又寬，‘快圓茄的葉片又長又窄，對照品種‘二苠茄葉片居中。endprint

2.3不同品種茄子果實特性比較

由表3可知，套種不同品種茄子果實特性比較中，‘快圓茄和對照品種‘二苠茄果形指數都為0.7，都屬于圓茄，而‘紫罐茄接近于長茄，果形指數為1.71，果皮顏色都是紫黑色，果肉顏色都是綠白色。果皮厚度和果實品質比較中，‘快圓茄和對照品種‘二苠茄果皮厚度中等且籽多，果肉硬，口感一般，而‘紫罐茄果皮薄、籽少，果肉細嫩，口感品質較‘快圓茄和對照品種‘二苠茄都好。

2.4葡萄間作不同品種茄子產量特性比較

由表4可知，套種不同品種茄子產量特性比較中，平均單果質量最重的是對照品種‘二苠茄，為527g，其次為‘快圓茄為465g，最輕的是‘紫罐茄，為386g，但是單株結果數‘紫罐茄最多，為10.3個，其次是對照品種‘二苠茄7.4個，最少的是‘快圓茄，為6.6個。20m。小區產量最高的是‘紫罐茄159.03kg，其次是對照品種‘二苠茄155.99kg，最少的是‘快圓茄122.76kg。由于間作茄子面積約占溫室總面積的2/3，所以折合每667m²產量最高為‘紫罐茄3535.81kg，其次為對照品種‘二苠茄3468.22kg，最少的是‘快圓茄2729.36kg。按照上市時間和市場價格，由于‘快圓茄和對照品種‘二苠茄上市時間為露地、溫室茄子大量上市期，所以價格較低，每kg銷售價為1.8～2.2元，每667m²產值在6000～6200元，除去生產成本每667m²純收入達4500-4700元；而‘紫罐茄上市時間較晚，正值茄子下市期，且為稀特茄子品種，口感好、品質佳，價格較圓茄高，每kg銷售價2.5元，除去生產成本每667m²純收入達7300元。

3討論與結論

（1）本試驗研究中，由于茄子定植較晚，影響了上市時間，造成茄子集中上市期價格低，效益不高；如果提早或延遲種植，在“五一”節前后或市場淡季上市，市場價格高，效益高。由此可見，選擇較好的茄子品種和種植時間是市場價格和種植效益的關鍵因素，在選擇好以上因素后，溫室幼齡葡萄間作茄子，不僅可以提高土地和空間的利用率，而且葡萄與茄子生育高峰的時間差剛好吻合，互不影響，茄子生長所需的水肥條件對幼齡葡萄營養生長起到了促進作用，是溫室幼齡葡萄栽培提高效益的好模式。

（2）研究結果表明，溫室幼齡葡萄不宜間作西葫蘆、豆角、芹菜、豇豆、哈密瓜等作物，其原因是生育期較長，生長旺盛，需水肥量大，與葡萄爭水爭肥、爭陽光，造成葡萄大幅度減產。而間作低矮經濟作物，不僅葡萄成活率與枝蔓木質化好，而且產量高，效益好，可以彌補幼齡葡萄前期不結果造成的損失。前2年溫室葡萄植株較小，以種植蔬菜為主，但是在選擇間套蔬菜時，應以生長勢弱、根系淺、植株矮小、成熟早、效益高為原則。

（3）通過調查統計分析茄子新品種‘紫罐茄和對照品種‘二苠茄的物候期、植物學特性、果實性狀及產量性狀，結果表明，‘紫罐茄與對照品種相比，‘紫罐茄綜合性狀好、商品性好、果實光滑柔軟，果肉白色、口感好、品質細嫩，產量高，株型緊湊，抗病性較強，適宜在吐魯番春夏設施栽培，但在溫室幼齡葡萄間作情況下，要在“五一”節前后或秋季市場淡季上市還有待進一步進行試驗研究。endprint