中微量元素對煙葉品質及產量的影響

陶春鳳

【摘 要】本試驗通過對煙葉進行中微量元素肥料的葉面噴施，對烤煙產、質量、煙葉化學成分進行研究，明確中微量元素對煙葉產量及品質的影響。

【關鍵詞】烤煙；中微量元素；產量；植物學性狀；化學成分

一、前言

國內外的許多中微量元素的研究表明，科學有效地使用中微肥應成為當前均衡烤煙營養、提高烤煙品質的重要措施之一[1]。因此，研究中微量元素對煙葉產量、品質的關系，對提高煙葉的質量、品質，發展“云煙”的質量優勢具有重要的意義。

二、材料與方法

（一）試驗時間、地點

試驗于2018年，在云縣愛華鎮德勝村選擇土壤肥力中等、中微量元素含量一般的地塊，試驗點能較好地代表臨滄煙區的總體生態情況。

（二）試驗設計

供試品種為云煙87。本試驗共8個處理：處理1：對照（噴清水）；處理2：噴0.2%H3BO3；處理3：噴0.2%MgSO4；處理4：噴0.2%ZnSO4；處理5：噴0.2%MnS04；處理6：噴0.1%Na2MoO4；處理7：噴0.1%CuSO4；處理8：噴0.2%多元素復合肥。

試驗采用隨機區組田間小區試驗設計方法，8個處理，3次重復，每個小區栽煙60株，兩行，株行距為55cm×120cm。各處理于栽后20天，30天，40天分別噴0.2%濃度的B、Mn、Zn、Mg、及多元素復合肥、0.1%濃度的Mo、Cl處理，對照同時噴清水。

（三）測定項目及方法

采收調制：根據各點煙株成熟情況，掌握成熟度，成熟采烤，采烤時以小區為單位掛牌綁桿，統一條件下烘烤，統計畝產值、畝產量、均價、上等煙比例。

分級取樣及煙葉化學成分分析：每個處理按部位取樣，分析烤煙的總糖、還原糖、總氮、煙堿、鉀、淀粉和氯等煙葉化學成分。

三、結果與分析

（一）施用中、微量元素對烤煙產量的影響

試驗結果表明，噴施Mn和Cu的處理畝產量明顯低于對照，其它各處理與對照相比烤煙產量都有不同程度的增加。從產值來看：噴Cu肥、Mn肥的處理畝產值低于對照，其它各處理的畝產值均高于對照。從均價來看：施用Zn、Mn的處理均價明顯提高，施用Mg、Mo、Cu的處理均價都降低。

（二）施用微量元素對烤煙化學成分的影響

1.施用微量元素對中部葉水溶性總糖、還原糖、淀粉的影響

水溶性總糖是衡量烤煙品質好壞的重要指標之一，糖的含量變化還與香氣有關[2]。試驗結果表明，施用單一的中微肥對煙葉中的總糖含量有著負面影響，尤其是Mg肥明顯的降低了煙葉的總糖含量，而合理的施用混合微肥可以在一定程度上提高煙葉總糖含量。

還原糖的含量是影響煙氣醇和度和吃味的主要因素，優質煙葉還原糖含量范圍為18%-32%。含量低能引起刺嗆，含量高吃味平淡[3]。試驗表明，施Cu肥和復合肥的處理還原糖含量明顯提高，且基本達到優質煙葉的要求，施Mg、Zn、Mn的處理還原糖含量均降低。

以淀粉形態存在的糖類在煙支燃吸時，對煙氣質量產生不良影響[3]。試驗表明，施用微肥后，與對照相比，煙葉的淀粉含量均有變化，其中，施用Mn肥的處理煙葉淀粉含量降低的最多，其次是Zn，再次是Mg，Mg，施用Cu、B、Mo及復合肥后淀粉含量均升高，且Cu肥處理升高最多。

2.微量元素對中部葉總氮、煙堿的影響

氮是烤煙不可缺少的成分，主要與烤煙的勁頭、刺激性和吃味有關 [4]。施用不同微量元素對煙葉的全氮有一定的影響（見表3），與對照相比，施Cu肥和Zn肥的處理總氮含量升高，其它各處理總氮含量均減少，施Mn肥的處理降低的最多，其次是復合肥，降低的最少處理是B。

煙堿是衡量煙葉內在品質的重要指標之一。試驗表明，施用微肥的煙葉煙堿含量均增高，混合施用微肥的處理煙堿含量降低，說明單獨施用微量元素可以促進煙堿的合成，有利于提高煙葉質量。

氮堿比（總氮/煙堿），一般小于1或等于1為適宜，主要反映煙草的香氣[3]。試驗表明，各處理的氮堿比都小于1，基本達到優質煙的要求。

四、結論

（一）在產量與產值上，除了錳肥與銅肥有明顯的降低，其它各個處理均有不同程度的增加，其中施用硼肥、鋅肥、鎂肥均可明顯促進烤煙的營養生長，最終實現烤煙的增產增值，銅肥的施用對煙葉的產、質量及上等煙都有不利的影響。

（二）施用單一的微量元素均降低了烤煙的總糖及還原糖的含量，復合肥的施用明顯的提高了糖含量，并且基本達到優質煙葉的含量。施用中微肥后煙堿含量均有提高，說明中微量元素可以促進煙堿的合成。

【參考文獻】

[1]中國農科院《中國種植業區劃》編寫組.中國種植業區劃[M].北京：農業出版社，1984.221.

[2]Ichii M，Y Sumi.Effect of food reserves on the ratoon growth of rice plant[J].Jpn J Crop Sei.1983，52（1）：15～21.

[3]王瑞新主編.煙草化學.中國農業出版社.2003.6.

[4]熊洪，冉茂林，徐富賢，等.南方稻區水稻研究進展[J].作物學報.1993.33～36.