玉米芯不同處理方式的技術經濟效果評價試驗

劉宜勇，柯麗白，劉建明，楊光維，吐來力江，艾比拜木，郭小萍，道爾吉，團勇

（新疆伊犁州畜牧總站，新疆 伊寧 835000）

1 材料與方法

1.1 試驗地點與時間

試驗在新疆鞏留縣某育肥場進行，試驗期為2015年11月1日～2016年1月9日，其中預試期10d，正試期60d。

1.2 試驗動物與分組

選取5月齡哈薩克公羊120只，隨機分為3組，2個試驗組(第2、3組）和 1 個對照組（第 1 組），每組40 只(P＞0.05) ,在預試期對育肥羊進行健胃驅蟲及三聯四防苗注射，于正試期第1天、最后1d空腹稱重。

1.3 飼養管理2個試驗組和對照組的育肥羊均在圈舍內進行圈養，其它的飼養管理各組均相同

1.4 材料處理

統一將玉米芯粉碎至直徑小于5 mm。

1.4.1 加水泡發

加水使處理的玉米芯含水量控制在50%。然后50-55kg/袋左右分裝入密閉的塑料袋，盡量排出空氣，放在常溫保存，經14天后打開使用。

1.4.2 EM制劑發酵處理

EM制劑由康源綠洲生物科技（北京）有限公司微生物改良劑生產基地提供。以2 kgEM制劑/t玉米芯為宜，其操作方法是：溶化紅糖，倒入EM制劑（2kgEM制劑/t玉米芯），加水混均勻后再和粉碎的玉米芯混合拌勻，加水使處理的玉米芯用手攥料成團，手中有水滴即可，平攤至發酵車間，發酵期間溫度在 25～28℃左右，定時翻動，48h后，加水，含水量控制在50%左右。然后50～55kg/袋左右分裝入密閉的塑料袋，盡量排出空氣，堆放在常溫、防鼠的地方發酵，經14d后打開，發出略帶酸味的濃郁酒曲香味，表明發酵成功。

1.4.3 復合纖維素酶制劑的添加

復合纖維素酶由廣州千益精細化工有限公司提供。本試驗所用復合纖維素酶制劑的成分包括：50%中性纖維素酶、50%酸性纖維素酶（纖維素酶酶活力20萬u/g）。按玉米芯量0.15%溶于水，加水混均勻后再和粉碎的玉米芯混合拌勻，加水使處理的玉米芯含水量控制在50%。然后50～55kg/袋左右分裝入密閉的塑料袋，盡量排出空氣，放在常溫保存，經14d后打開使用。

1.5 日糧組成

育肥羊精料為該育肥場自配，精料配方為玉米65%、菜籽餅15%、油葵粕13%、碎麥子15%、2%預混料。粗料為小麥秸稈和棉籽殼。日糧組成見表1。

表1 試驗日糧組成單位：g、元/d

1.6 數據處理

數據用SPASS13.0軟件進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 不同處理對育肥羊增重的影響

由表2可知，經過60d的飼養，試驗1組羊平均日增重為131.37g／只，而試驗組2羊平均日增重為165.28g／只，對照組羊平均日增重為68．339／只，試驗組2與試驗組1、對照組差異顯著(P＜0．05)。試驗組260天增重9.92kg／只，試驗組1增加7.88kg／只，對照組增加7.29kg／只，試驗組2分別比試驗組1、對照組多增重2.04kg／只和2.63kg／只，差異達顯著水平 (P＜0．05)。EM制劑處理玉米芯飼喂哈薩克羊，能提高日增重。

表2 不同處理的育肥增重效果單位：kg、g

2.2 不同處理對經濟效益的影響

表3 經濟效益比較表單位：只、kg、元

由表3可知，試驗組2比對照每只羊增收35.74元，而對照組在同樣的飼養管理條件下，育肥羊未能取得盈利。

*活羊按14元/kg計算

3 討論

玉米芯因養分含量不平衡等原因，作畜禽飼料使用限制頗多且相關研究較少。呂曉霞等通過使用氨水、氫氧化鈉、熱水和硫酸處理玉米芯，表明幾種方法都可以在一定程度上起到脫除木質素或半纖維素的作用[1]，但上述方法在實際生產中涉及諸多因素無法推廣使用。在提高玉米芯飼用價值的研究工作中，由于玉米芯中木聚糖含量較高，而其分子結晶度較低，所以易通過微生物酶解方式對其進行降解，從而使玉米芯獲得有效的應用[2]；本次試驗使用酶制劑直接處理玉米芯未取得預期效果，與水泡處理差異不顯著，陳士彪、馬君峰及蘇麗萍等[3][4][5]所報道復合酶制劑處理后的玉米芯適口性好，有助于促進肉牛的消化、吸收，而且還可以降低料肉比，提高養殖經濟效益，本次試驗與上述報道有差別，原因有待于進一步分析；本試驗結果表明，經EM制劑處理的玉米芯飼喂育肥羊，采食量顯著增加，日增重提高，成本低降，效益顯著，效果優于水泡處理玉米芯，如在育肥生產中大力推廣，必將取得良好經濟效益，這與蔡濤等人的研究結果是一致的[6]。

4 結論

試驗結果表明，在舍飼條件完全一致的情況下，用EM制劑處理玉米芯較水泡法、酶處理法飼喂育肥羊效果明顯，增重速度快，經濟效益高。

[1]呂曉霞，李海燕,等.不同預處理方法對玉米芯成分的影響[J].林產化工通訊，2004,38（2）：11-13.

[2]劉東波，陳珊,等.利用混合微生物酶制劑提高玉米芯飼用價值的研究[J].東北師大學報（自然科學版），2003,35（2）：65-68.

[3]陳士彪.飼料中添加NSP酶對育肥羊增重效果的影響[J].青海畜牧獸醫雜志，2007,37（6）：16-17.

[4]馬君峰.玉米芯加酶處理育肥肉牛試驗 [J].畜牧獸醫雜志，2011,30（6）：4-6.

[5]蘇麗萍，馬雙青,等.復合纖維素酶制劑對育肥羊的增重效果[J].飼料工業，2012,33（12）：43-45.