飼料中粗蛋白質、粗纖維不同含量對豚鼠生長性能影響

梁世忠，龐皓元，李興芳＊，龐俁，熊俊斯，盧慶

（1.廣西大學動物科學技術學院，廣西 南寧 530005；2.廣西食品藥品檢驗所，廣西 南寧 530005；3.廣西廣得生物科技有限公司，廣西 南寧 530005）

實驗豚鼠是實驗動物中的重要組成部分，它依據科學研究的要求定向培育而成，具有明確的生物學特性和清楚的遺傳背景，并經微生物控制和在特定環境條件下馴化培育而成，具有遺傳性穩定、純合性優良的特點,實驗豚鼠正廣泛應用于生物醫學及各個領域的科學研究， 豚鼠是草食性動物，胃壁薄又嚼肌強壯，但它的盲腸很發達，對粗纖維的消化能力強，要求在飼育過程中應該投喂粗纖維含量較高的青草或者干草是其生物學特性，來滿足它的代謝需求，因此，在豚鼠飼養過程中必須考慮粗纖維的種類和含量。目前,在豚鼠養殖技術方面對于不同比例粗纖維草料及飼料飼喂對豚鼠生長方面的研究非常之少。本試驗采用雙因素隨機設計方式，研究不同配方的精料和不同比例的粗纖維對豚鼠生長性能的影響。通過豚鼠對4種（前期2種，后期2種）不同精料和2種不同比例粗纖維的養殖試驗，測定豚鼠對不同精料和不同粗纖維的采食量、體重增減情況以及對各精料和草料的各營養成分的表觀消化率進行分析，找出豚鼠消化利用比較好的精料和草料比例，以降低豚鼠的養殖成本。

1 材料與方法

1.1 試驗動物

從廣東某豚鼠場購買的普通級白豚鼠，選擇其中發育正常、體質健康強壯且體況相似的1月齡豚鼠150只，分為5個組，每個組30只，5只1籠，公母1∶4搭配，其中1個對照組，4個試驗組。

1.2 飼料

精料原料：玉米、豆粕、米糠、麥麩、花生粕。

粗飼料：象草、紅薯葉。

全價顆粒料：澳洲進口。

豚鼠精料配方如下表2-1：

表1-1 豚鼠精料配方表

1.3 試驗方法

試驗期為40d，分兩個階段，1～20d為前期，21～40d為后期，對照組飼喂全價顆粒料，試驗組（1～4組）飼喂精料并搭配不同比例的象草和紅薯葉，豚鼠精料日糧組成如表1-2.

表1-2 豚鼠日糧組成

豚鼠的飼養管理方式

將150只豚鼠空腹單個稱重，隨機分成5個小組，每組30只。預試1周，待各組平均體重無顯著差異時，試驗正式開始。于試驗開始日，再將豚鼠空腹單個稱重分組，在每天的7∶00和19∶30投喂精料，精料用水拌濕后飼喂，保證料盆飼料不斷，自由采食；9：30和下午16：30投喂象草和紅薯葉，在草場上采集回來后用水洗凈后，晾干后再投喂。記錄豚鼠每天的采食量、健康狀況；由于豚鼠應激性較強，每2個星期給豚鼠稱重1次，記錄增重情況。每天早上6∶30打掃衛生，清掃糞便，保持圈舍的干凈、無異味。

1.4 生長性能測定

預試期第1d早上未飼喂之前稱量每只試驗豚鼠的體重，以調節各組豚鼠總體重相接近，正式飼喂開始的第1d的早上未飼喂之前稱試驗豚鼠體重，第20d早上未飼喂之前稱量試驗豚鼠體重。第40d早上未飼喂之前再次稱量試驗豚鼠體重。

1.5 糞便的收集以及樣品的制備

正式飼養試驗進行的第10d和30d，取各組飼料樣品5個；各組連續收集新鮮糞樣5d，共5個糞樣；收集象草與紅薯葉各1kg。飼料、草料和糞樣都經過烘干并粉碎，及時裝入樣品袋中保存貼好標簽，防止水分的吸入。試驗飼料、草料和糞樣供分析常規養分指標用，采用內源指示劑法測定飼糧養分的表觀消化率。

a×d

式中∶a：飼料中某養分含量（%）

b∶糞中該養分含量（%）；

c∶飼料中指示劑含量（%）；

d∶糞中指示劑含量（%）

1.6 數據處理

實驗數據采用DPS數據處理系統進行方差分析和顯著性檢驗

2 結果與分析

2.1 豚鼠飼料的主要養分測定結果

從表2-1的數據表明各組蛋白質測定值與理論值接近，都能保障豚鼠生長的日常所需。

表2-1 飼料和草料中各養分測定結果

2.2 不同精料和不同比例草料對豚鼠生長性能影響

從表2-2中看出，在前期，豚鼠的粗蛋白質和粗纖維表觀消化率都是對照組最高，分別為64.50%和39.45%；而各組消化能力順序為：對照組＞1組＞2組＞4組＞3組。在試驗組中1組的粗蛋白質和粗纖維表觀消化率較高，達到了56.54%和33.52，與對照組相比存在有差距。

表2-2 豚鼠試驗前期對不同精料和不同比例草料組中各養分的表觀消化率（%）

從表2-3中看出，在試驗后期，對照組的粗蛋白質和粗纖維的表觀消化率與前期相同，仍為最高；而試驗組的消化能力順序有改變，為：對照組＞2組＞4組＞1組＞3組，2組粗蛋白質和粗纖維的表觀消化率提高很大，達到59.71%和40.95%，而4組粗蛋白質和粗纖維的表觀消化率也有明顯提高。

表2-3 豚鼠試驗后期對不同精料和不同比例草料組中各養分的表觀消化率（%）

由此看出：在改良精料，提高其中的蛋白質含量后，豚鼠對粗蛋白質和粗纖維的表觀消化率有顯著提高，但是全價料在不改變配方的情況下在豚鼠任何生長時期都保持很高的表觀消化率，這是精料辦不到的，也是國內目前無法達到的標準；

由此看出，象草、苜蓿草之類的粗纖維含量高、水分較少的牧草對豚鼠的生長性能有較高的效用，高水分的新鮮蔬菜在一定程度上會導致豚鼠腸胃不適，使得糞便水分多，拉稀等癥狀，進而導致體況生長較差；在飼喂較高比例的新鮮蔬菜的同時，又飼喂較高粗蛋白的精料，會使豚鼠生長較慢，體況不佳。同時，在豚鼠不同的生長發育時期，進行適當的飼喂調整，如提高精料的養分，提高草料的喂料量，每天觀察豚鼠的采食量和體況，是有利于豚鼠的生長發育和提高經濟效益的方法。

2.3 粗蛋白質對豚鼠生長性能的影響

由表2-4 可知，試驗各組的精料日平均采食量低于對照組，而日平均采食量總和明顯均高于對照組，差異極顯著（P＜0.01)，但試驗組1～4組精料和草料的采食量差異不顯著（P＞0.05)；試驗組1～4組料重比與對照組相比差異極顯著( P ＜ 0.01)，這是由于對照組豚鼠飼喂全價顆粒料水分含量低，試驗飼喂了含水分較高的象草和紅薯葉（草料）。

在前期精料中蛋白質含量與全價顆粒料的接近，平均日增重最多的是對照組，試驗1組、2組、4組與對照組相比差異顯著（P＜0.05)，3組與對照組相比差異極顯著（P＜0.01)，體重增加效應：對照組＞4組＞1組＞2組＞3組。

在后期改變了精料配方，精料中蛋白質含量高于全價顆粒料，平均日增重最多的是1組和2組，與對照組相比差異極顯著（P＜0.01)，3組、4組與對照組相比差異顯著（P＜0.05)，體重增加效應：1組＞2組＞4組＞3組＞對照組。（見表2-4）

注：同列數據肩注相鄰小寫字母表示差異顯著( P＜ 0. 05) , 相間小寫字母表示差異極顯著( P＜ 0. 01) ,字母相同或無字母表示差異不顯著( P＞ 0. 05) 。

試驗說明，在豚鼠不同的生長時期需通過調節精料的粗蛋白質含量進行飼喂，才能使豚鼠的體重體況得到更好的生長發育。

3 討論

3.1 不同精料與不同比例粗纖維對豚鼠表觀消化率的影響不同

豚鼠對不同精料與不同比例粗纖維的表觀消化率不同。在前期豚鼠對粗蛋白的表觀消化率的順序：對照組＞1組＞2組＞4組＞3組。在后期豚鼠對粗蛋白的表觀消化率的順序：對照組＞2組＞4＞1組＞3組。

表2-4 各組豚鼠的生長性能比較

在前期豚鼠對粗纖維的表觀消化率順序：對照組＞1組＞2組＞4組＞3組。；在后期豚鼠對粗纖維的表觀消化率順序為：對照組＞2組＞4組＞1組＞3組。

對于對照組長勢最好，消化率最高的情況，是由于1d4次投喂都是全價料，蛋白質攝入水平較高，且為國外進口的飼料，其中的飼料添加劑我們不得而知。雖長勢很好，但是成本過高和耗料過多。通過以上的計算，我們的試驗組也能達到對照組的飼養水平和較低的成本水平。

3.2 前后期豚鼠飼料中最佳蛋白質含量和最佳草料比例

豚鼠屬粗纖維飼料類型，喜歡采食富含纖維素的禾本科嫩草或干飼草，在蛋白質水平較高的精料和較高粗纖維的象草飼喂下，生長性能發揮得更出色；象草（牧草）粗纖維含量高且水分相對較低，對于豚鼠的體況有促進作用；而紅薯葉（新鮮蔬菜）水分含量過高，粗纖維相對較低，豚鼠采食多了會導致糞便松軟，拉稀等現象，導致豚鼠體況較差，體重增長較慢的現象。在試驗組中，1組生長表現最好，2組第二，試驗中當粗蛋白質含量為24.34%，最佳的草料比例為象草70%、紅薯葉30%，會使豚鼠取得較高的回報，且成本較低；如果要大量的生產，建議主要投喂牧草類的草料，新鮮蔬菜可以少量投喂，能補充到日常所需的維生素即可。

3.3 粉末狀的精料用水拌濕飼喂的方式比顆粒狀的飼喂效果好

在此次試驗中，對照組為全價顆粒料，其余各試驗組均用粉末狀精料用水拌濕飼喂。預試期間，我們用未用水拌濕的精料對豚鼠進行飼喂，發現豚鼠采食較少，且容易被污染浪費，又由于豚鼠肺部疾病較多，吃粉末狀飼料易使豚鼠把細細的粉末吸入肺中，導致一些不可預見的疾病。在此情況下，我們用水拌濕料后再對豚鼠進行飼喂，并發現豚鼠采食量變多，浪費減少且不易污染。而對于全價顆粒料，雖對豚鼠的生長性能有非常高的回報，但豚鼠在采食時，會浪費非常多的飼料，長短不一的全價料很多都會掉在籠底，全價料價格昂貴，積少成多，也就造成一定的經濟損失。