種番鴨地面平養和籠養對比試驗

李茂煌，陳増錦，劉北華

（深圳市寶安區動物衛生監督所，廣東 深圳 518100）

番鴨，因頭上有皮瘤，也叫瘤頭鴨。學名是Cai-rina moschata，英文名是Muscovy。番鴨屬于鴨科棲鴨屬，起源于中南美洲的熱帶地區，在歐洲及東南亞許多國家和地區得到很大發展，在我國已有300多年的飼養歷史。番鴨在福建飼養歷史悠久，數量多，分布廣，經培育番鴨已成為適合我國南方生活環境的良種肉用鴨，其中以福建、臺灣、海南、廣東、浙江、江西、湖南等省區飼養數量較多。

番鴨羽毛顏色有黑色、白色和花色多種，番鴨的兩性差異顯著，體型和重量大小差別明顯，成年公鴨的體重為母鴨的1倍以上。番鴨性成熟期一般公鴨30～32周齡，母鴨28～30周齡，兩個產蛋區產蛋150～180個，平均蛋重70～80g。10周齡體重：公鴨3.5～4.5kg,母鴨2～2.5kg。

番鴨具有生長快，適應性強，耐粗料、耗料少、飼料報酬高，可水養、陸養、圈養、牧養，生產設備簡易，飼養管理方便。番鴨的繁殖性能具有顯著的特點（如產蛋過程中具有間歇休產和就巢性強等特點），再加上飼養管理不當導致番鴨繁殖性能低下。具體表現為：公鴨體重過重或過輕，體質不好，利用年限低；母鴨表現為開產日齡提前或推遲、產畸形蛋（過大、過小、雙黃蛋、破小蛋）、高峰期持續時間短。這嚴重影響了番鴨養殖業的經濟效益。

本試驗以粵西某種鴨場一群1400只種番鴨為試驗材料，隨機分為Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組，Ⅰ組、Ⅱ組為籠養，Ⅲ組為厚墊料地面飼養；其中，Ⅰ組采用A型產蛋籠，規格為寬160cm×高50cm×深55cm，每組4籠位，20組 ，每籠飼養6只；Ⅱ組采用B型產蛋籠，規格為寬150cm×高47cm×深55cm；每組4籠；22組 ，每籠飼養6只。試驗觀測了試驗鴨產蛋率、產蛋量、成活率等指標，比較了地面平養與籠養、不同產蛋籠間番鴨產蛋性能差異，為種番鴨高效飼養提供參考。

1 試驗材料與分組

1.1 試驗鴨

本試驗種鴨取自于粵西某種鴨場一群種番鴨，該鴨群來自于云城公司養戶10周齡番鴨1號肉鴨，1400只母鴨。

1.2 試驗鴨籠

本試驗番鴨產蛋籠有A、B兩種類型，其中A型產蛋籠規格為寬160cm×高50cm×深55cm，每組4籠位，20組 ；B型產蛋籠規格為寬150cm×高47cm×深55cm；每組4籠；22組 。A、B兩種類型產蛋籠均由熱度鋅網做成，兩層，A字型結構，配以乳頭飲水器、與U型料槽。

1.3 分組

試驗鴨培育期采用舍內鐵絲網棚面+舍外水泥地面運動場飼養，至189d齡上籠飼養。試驗鴨飼養初期每籠8～9只母鴨，飼養至246d齡，每籠隨機抽取2～3只，共378只搬至該場產蛋1舍，厚墊料地面飼養。A型產蛋籠飼養480只，每籠6只，記為Ⅰ組；B型產蛋籠飼養528只，每籠6只，記為Ⅱ組；地面飼養記為Ⅲ組。

2 試驗方法

2.1 飼養管理

2.1.1 育成期

育成期采用舍內鐵絲網棚面+舍外水泥地面運動場飼養，以舍內計，每平方米飼養4.5只。11～28周飼喂番鴨育成料，限制飼喂。11～18周，隔日飼喂，每只平均日飼喂量84g；19～28周,每二、五飼喂，每只平均日飼喂量115g。11～21周自然光照，22周起，每周增加1～17h恒定。

育成期做好禽流感、禽出敗、細小病毒等疫苗免疫。

2.1.2 產蛋期

育成鴨飼養至189d上籠，196d見第一枚蛋，210d產蛋率達到5%，記為開產。飼喂番鴨產蛋料至產蛋結束。以種鴨每日采食到16∶30為止所需料量作為第2天喂料量參考。每天17h光照，采用白天自然光照+人工光照方式。

飼養至246d，每籠隨機抽取2～3只，共378只搬至產蛋1舍，厚墊料地面飼養。地面飼喂方式、光照時間等與籠養相同。

飼養至316d，地面飼養對比結束，Ⅲ組試驗鴨重新搬回籠上飼養。

產蛋期間，每日早上、早上下班、下午上班分別集蛋1次。Ⅲ組種鴨每天夜晚22時要趕鴨進鴨舍進行人工光照與集中產蛋。

產蛋期試驗鴨以4d為1個周期給母鴨進行人工授精，即4d輸精1次。精液采自于該種鴨場公用公鴨群。

2.2 觀測項目

2.2.1 產蛋曲線

記錄每日產蛋數與死淘數，計算鴨群每日存欄數、日產蛋率；根據鴨群日產蛋率，描繪產蛋曲線。

日產蛋率=日產蛋數÷存欄母鴨數×100%

2.2.2 產蛋率

統計并比較各階段各組試驗鴨平均日產蛋率。

2.2.3 入舍母鴨產蛋量

統計各階段各組試驗鴨總產蛋數，以期初存欄母鴨計，計算母鴨平均產蛋數。

入舍母鴨產蛋量=總蛋數÷期初母鴨數

2.2.4 成活率

記錄每日各組種鴨死淘情況，計算各階段存欄數，統計各飼養階段的成活率。

成活率=期末存欄數÷期初存欄數×100%

2.3 數據處理

試驗數據收集后，用EXCEL軟件進行匯總處理，并用SPSS軟件進行統計分析。

本試驗于2012年8月～2013年1月在粵西某種鴨場進行，為期6個月。

3 試驗結果

3.1 產蛋曲線

試驗鴨產蛋曲線如圖1。

由圖1可見，開產后，試驗鴨225d左右產蛋率上升至80%，然后維持在80%以上至246d齡。246d齡時，隨著試驗分組，Ⅲ組受搬鴨影響，產蛋率出現短時下降，至60%，隨后迅速回升至80%以上，但270d齡后出現下降，直至316d齡再次搬回籠養前，一直維持在50%～65%左右。而Ⅰ、Ⅱ組試驗鴨分組后至290d齡，產蛋率一直維持在80%左右，310d齡開始有下降，316d齡至淘汰產蛋率與Ⅲ組相近。

3.2 產蛋率

各組試驗鴨各階段平均日產蛋率見表1.

表1 各階段平均產蛋率 %

由表1可見，分組后，Ⅲ組在地面飼養階段產蛋率比Ⅰ組、Ⅱ組分別低13.8%、12%，且差異顯著；317～360d齡，重新搬回籠上飼養，產蛋率與Ⅰ組、Ⅱ組相近，差異不顯著。整個試驗期，Ⅰ組與Ⅱ組產蛋率相近，差異不顯著。

3.3 入舍母鴨產蛋量

各組試驗鴨各階段入舍母鴨產蛋量見表2.

表2 各階段入舍母鴨產蛋量 只、枚

由表2可見，246～316d齡階段，Ⅲ組入舍母鴨產蛋量最低，比Ⅰ組、Ⅱ組分別低9.4枚、8枚，Ⅱ組比Ⅰ組少1.4枚；317～360d齡階段，Ⅲ組入舍母鴨產蛋量比Ⅰ組、Ⅱ組分別低0.8枚、1.2枚，較為接近。

3.4 成活率

各組試驗鴨各階段成活率見表3.

表3 各階段成活率 只、%

由表3可見，各組試驗鴨成活率都較高，且相接近。

4 結論與討論

4.1 籠養比地面平養更有利于種番鴨產蛋性能發揮

試驗中籠養Ⅰ組、Ⅱ組產蛋性能比同期地面飼養的Ⅲ組高，并且產蛋率差異顯著，這反映了籠養比地面平養更有利于種番鴨產蛋性能發揮。籠養飼養模式所具有的衛生條件好，通風好、因少與糞便接觸利于健康等優勢不單在種雞、蛋雞生產中體現，在種番鴨的飼養中同樣體現。地面飼養模式下種鴨雖然得到較多的運動，或厚墊料對種鴨習性有利，但厚墊料地面畢竟容易潮濕或受到糞便污染，容易滋生細菌，對種鴨健康產生不良影響，不利于生產性能的發揮。

4.2 試驗中A、B兩種產蛋籠都適合飼養種番鴨

試驗中Ⅰ組試驗鴨產蛋性能略高于Ⅱ組，但差異不顯著；另外，試驗后期，Ⅲ組試驗鴨從地面飼養搬回B型籠上飼養，其產蛋性能與Ⅰ組、Ⅱ組相近，這反映了A、B兩種產蛋籠都適合飼養種番鴨。A、B兩種產蛋籠所用的材料相同，都是熱鍍鋅網，但籠的大小尺度不一，B型籠小，造價低，這為以后種番鴨籠養技術推廣有很好的參考價值。

由于受生產分工制約，無法深入到孵化廠測定收集各試驗組種蛋受精率、孵化率數據，是本試驗中不足之處。

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