發酵床養殖對豬常見疾病防控效果的影響

王琳

微生態發酵床養豬技術應運而生，逐漸進入人們的視野。該技術根據微生態理論和生物發酵理論，采用秸稈制作發酵床，或者采用谷殼制作發酵床，在發酵床上，豬排出的糞尿經過墊料中的微生物可以得到及時的消化與降解，從而確保豬舍無污水，取得了環保養豬的效果。但是該技術在對豬常見疫病防控上存在一定的擔憂。

本研究主要圍繞發酵床養殖技術對豬常見疾病防控效果進行分析，將其與傳統水泥地面養殖進行對比，同時對發酵床的致病菌和寄生蟲攜帶情況進行檢測，以便了解發酵床養殖對疾病防控的效果。

1一般資料和方法

1.1一般資料

選取90例養豬作為本次研究對象，將其隨機分為兩組，一組采用水泥養殖方法，另一組采用發酵床養殖技術，每組各45例。圍繞兩組養殖模式的致病菌率進行深入分析。其中，針對豬場地面免疫程序，主要由各場實施，墊料發酵床由養殖場自行準備。在豬的年齡、種類及性別等情況資料對比中，兩組并不存在顯著的差異（P>0.05），具有可比性。

1.2檢測方法

進行樣品采集：對滅菌棉拭子進行合理運用，對豬以下部位進行擦拭：（1）直腸、（2）鼻腔等，并將其放入制備的采樣培養基管進行冷藏，再將其送入實驗室。

PCR樣品的制備：對于鼻拭子樣品的制作，可以使用3%的量接種DNA及血清的胰蛋白大豆肉湯，而對于肛拭子樣品的制作，則可以使用3%的量接種沙門菌肉湯以及亞硒鹽酸胱氨酸增菌液。樣品要在37攝氏度環境下進行培養，培養的時間也需要控制在18～24小時內。然后再進行離心去血清，將已經制好的樣品進行煮沸。將肛拭子樣品做成雙重PCR，之后進行仔細的檢測，觀察是否具有沙門菌、大腸桿菌。此外，還需要對鼻拭子樣品進行仔細的檢測，觀察是否具有豬鏈球菌二型。

1.3寄生蟲檢驗

從豬場隨機采集以下幾種物品，（1）新鮮的豬糞便樣品；（2）豬圈水泥地面拭子；（3）發酵床墊料，然后用漂浮法檢查蟲卵。

1.4統計學方法

用統計學軟件SPSS 22.0處理本文的所有數據，用均數±標準差（x±s）表示計量數據，通過t進行檢驗，用卡方對計數數據予以檢驗，P<0.05表示存在差異，有統計學意義。

2結果

2.1主要致病菌的PCR檢測

在進行病菌檢測之后，在發酵床養殖小組中，患有沙門菌的豬有兩例，患有豬鏈球菌二型的豬有三例，患有大腸桿菌的豬有兩例。而在另一個小組中，患有沙門菌的豬為三例，患有豬鏈球菌二型的豬為四例，患有大腸桿菌的豬為一例。在對兩組數據進行對比時，發酵床養殖組的致病菌率為8.80%，水泥地面養殖的致病菌率為10.00%，兩組數據差異顯著（P<0.05）。

2.2寄生蟲檢驗

本次研究從豬場內隨機采集以下幾種物品：（1）新鮮豬糞便樣品；（2）豬圈水泥地面拭子；（3）發酵床墊料，每個物品20份，用漂浮法對蟲卵進行檢查，結果均為檢出。這就表明，采用發酵床養殖模式，并不會出現寄生蟲反復感染的問題。

當前，豬場都會定期進行驅蟲處理，所以寄生蟲病的發生概率逐漸降低。通常糞便中的蟲卵需要在水分含量百分之六十以上才能存活，若水分低于百分之五十，就會迅速死亡。而發酵床的水分含量通常不會超過百分之四十，所以不具備寄生蟲卵的存活條件。故此，采用發酵床養殖模式，只需做好驅蟲防治工作，做好墊料管理工作，就不會導致寄生蟲病的發生。

3討論

從上述數據中可以知道，在致病菌率上對比，發酵床養殖組為8.80%，水泥地面養殖組為10.00%。通過數據對比，發酵床養殖組的致病率更低。由此可知，該養殖模式改善了養豬的環境，能夠預防各種疾病，是一種全新的養豬技術手段，應該大力的推廣。

與水泥地面相比，發酵床要更加溫暖、舒適，在冬春季節的發病高峰期，發酵床更適合豬的生存。同時，豬體內外微生態的平衡，促使豬對各種疾病的感染率有所降低。然而，抵抗力增強并不意味著不會患病，所以在運用發酵床養豬模式時，飼養過程中，一定要保證對墊料進行有效的管理，要保證豬舍內的干濕度都能控制在合理的范圍之內，不能過于干燥或過于潮濕，這樣一來，就能夠防止環境的惡化，能夠防止呼吸道疾病的產生。

許多人認為，采用發酵床養殖技術時，在豬舍內，一定要禁止使用抗生素，或采用化學消毒類藥物，否則會將豬舍內部的有益微生物殺滅。然而經過調查研究表明，如果使用低劑量的藥物，并不會對豬舍內的微生物有過多的影響。養殖過程中，運用發酵床養殖技術不會對豬的常見疾病的防控效果產生重要的影響，在一定程度上可以改善養殖的環境，可以使細菌的發生概率有所降低。但是需要注意的是，養殖人員一定要加強管理，營造—個溫暖的生存環境，以促使豬健康生長。

研究說明，在對豬常見疾病的防控效果上，采用發酵床養殖技術不會對疾病的防控產生不良的影響，甚至更具優勢。這與本項目的研究結果一致。2010年報道對發酵床表層、深層樣品與豬圈內的糞尿沉積物做細菌培養，并讓其感染小鼠，結果證明，與常規豬圈的病原菌種類相比，發酵床中的病原菌種類更多。經研究跟蹤證明出現該現象是因為養殖過程中存在墊料管理不善的問題，養殖密度過大，從而導致濕度過高，致使有害菌繁殖。所以在今后的養殖過程中，要加強對發酵床的養護管理，這樣就不會出現這種現象。endprint