融合廣府文化的展示設計課程項目化教學實踐

（廣東文藝職業學院 510220）

一、展示設計課程簡介

隨著經濟全球一體化進程不斷加快，展示設計是經濟貿易相互合作交流的基本手段，是科學技術及文化宣傳的窗口，在商業信息流通領域中充當著一般媒體不可替代的角色。各類結合文化主題的商業展示活動已成為重要而活躍的社會經濟活動。“展示設計”課程是我校環境藝術設計專業的專業核心課程，是一門綜合性很強的藝術設計學科，需要同時交叉融入相關學科的知識，包括營銷學、工業設計、陳列設計、視覺傳達設計、建筑設計、廣告創意設計等等。它主要針對特定主題性的商業活動場所進行創意表達，不僅含有解釋展品宣傳主題的意圖，并使觀眾能參與其中，達到完美溝通的目的，這樣的設計需要表達的內容更加寬泛，因而要求教學活動對學生的培養就必須更加綜合性、更加具有創新性。

二、地域文化融入展示設計課程的改革意義

國家教育部、國家民委、文化部聯合發布《關于推進職業院校民族文化傳承與創新工作的意見》，提出“推進職業院校民族文化傳承與創新是發揮職業教育基礎性作用，發展壯大中華文化的基本要求”，要求各職業院校“推動民族文化融入學校教育全過程；推進課程改革，提升文化傳承能力”。就職業教育而言，這是首次將民族文化傳承提升到如此的高度。這要求現今環境藝術設計專業培養的人才除了具備特定崗位的操作能力之外，還應掌握相應的與地域文化相關的知識體系，為民族文化傳承、文化表達方式創新以及民族文化可持續發展等發揮相應的作用。

目前，展示設計課程在實踐教學的過程中雖然取得一定的效果，但仍然存在不足的地方。主要原因是由于課程涵蓋的知識面太廣，課程教學設計未夠合理。一方面導致學生難以在短時間內消化知識內容；另一方面由于學生缺乏生活經驗，對如此綜合性很強的設計學科難以全面、深刻理解。要解決這些問題，就要在教學中結合學生自有經驗，切合實際地設置教學目標與內容，以達成教學適應性。學生的日常生活是和地域文化融為一體的，教師在教學中結合一些具有地域特色的生產場景和生活情景進行教學內容的講解，使學生不自覺地結合自身已有經驗理解教學中令他們熟悉而又親切的教學實例。

總而言之，將地域文化融入展示設計的課程改革既是培養展示設計人才的需要，是人才培養方式創新的需要，更是民族文化傳承的需要。

三、融合廣府文化的展示設計項目化教學實施

1.教學項目設計

（1）課程目標

學生在商業展示設計課程之前已經完成構成學、識圖與電腦制圖、裝飾材料與構造、樣板房設計的課程學習。后續是餐飲空間設計、畢業設計等課程的學習。從先修后續課程的知識能力結構上來看，展示設計課程解決的是對品牌展示設計技能的培養。根據課程改革的方向，完整的教學目標是：以廣府地域為背景，在展示廣府文化風情的基礎上，展示現代商業品牌，營造廣府文化與現代品牌和諧融合的展示環境，利于地域文化的傳承，并提升展示設計的創新能力。

（2）課程“項目”的選擇

項目化教學在課程項目的選擇上，“項目”可以是真實存在的，也可以是虛擬的。但不論是真實存在的項目還是虛擬的項目，都應符合展示空間設計實際工作的要求。其強調項目情境教學，情境應當是真實的，但并不是要把所有的工作內容都搬到課堂中去實施，而是要根據教學目標，對內容進行甄選，把典型工作情境運用到教學中來，讓學生在這種情境中學習。1

例如，佛山嶺南天地是當地一個具有代表性的，集文化、旅游、商業為一體的綜合商區，是一個以文化保育為主題的跨界文旅商業項目。其符合了營造廣府文化與現代品牌和諧融合的展示環境的項目課程要求。以佛山嶺南天地為項目背景，商區內商鋪展示空間營造為教學情境，熟悉的地域環境，有利于學生結合自身已有的地域文化理解，將廣府文化風情與現代品牌的展示環境相結合，老師既創新了展示設計教學的方法，又提升了學生地域文化展示能力的培養。

2.教學項目實施

（1）項目導入

佛山嶺南天地是一個以文化保育為主題的跨界文旅商業項目。項目的定位決定了這里的商業展示已經不再是簡單的商品、商標品牌展示。除了展示商品背后的文化，更重要的是展示并推廣地域文化，實現地域文化與商業文化的共贏。這要求教學中首要的任務就是引導學生如何將廣府文化融入到品牌展示中。

課程開始的第一個任務是引導學生理解廣府文化的精神內涵本質，把握其精髓。教師在 課堂中以學生為中心，邊學邊做，將教學從以理論思維為主變成能力訓練為主，發揮學生學習自主積極性。可以將學生分成3—4人一組的工作小組，先從小組內部開始，學生根據自身的生活經歷分享各自對廣府文化的理解。然后，通過團隊合作，將組員的分享結合網上搜索補充的資料整合成一份匯報文件，向全班分享總結。這樣組織課堂，一方面調動了學生學習的積極性，提高了學生解決實際問題、團隊協作、工具操作的綜合能力，另一方面教師也通過互動輕松地將要講授的理論知識引導出來。2

（2）品牌選擇

項目化教學重視培養學生在復雜的工作情境中主動進行分析、判斷，并采取行動的能力。

在商業展示空間設計教學中對品牌的認知與理解是重要的一環，了解品牌、分析品牌、講好品牌的故事非常重要。教師首先要解讀整個佛山嶺南天地商業項目的定位，讓學生了解這是一個文旅商業項目，其中一個重要的功能是文化保育，廣府地域文化被作為一個整體品牌進行推廣。筆者根據項目的特點及結合專業的特征設計了以下教學環節——品牌的選擇（除了不偏離整個商區的檔次定位外，應有利于促進廣府文化的傳播）；找出商業品牌與廣府文化相關聯的內容。這樣的安排承上啟下了上個教學環節，培養了學生找到事物與事物之間的內在關聯的技能。

（3）融合廣府文化的商業展示項目設計

廣府文化在展示空間設計中的運用，不能簡單地采取拿來主義。在目前設計領域里，存在很多運用地域文化符號拼貼的現象，這種淺顯的地域文化的視覺表象設計，并沒有相應的文化價值內涵作為支撐，自然也不能真正促進地域文化的傳承與創新。

本項目的實際意義在于以商業環境為載體，極大地展示廣府地域文化這個大品牌。進行設計時，除了前期找到兩者之間內在的關聯外，還必須轉化成一種可視化的生動的展示載體。例如，A組學生選擇了M&M’S商業品牌，在兩種文化中提取出“絢麗多彩”這個共同關鍵詞，基于前期對廣府文化的學習，選用滿洲窗這個廣府文化元素作為展示設計的元素。老師在這個時候引出了展示道具設計的教學環節，展示道具在商業空間設計中起到突出了產品的優點，營造了空間意境，更是能提升品牌形象的作用。“只溶在口，不溶在手”的廣告語激發了展示道具設計的創意，融化的巧克力曲線形象墻上融入了以滿洲窗為設計靈感的展示柜，窗戶轉化為展示容器，為大家展現一個七彩斑斕的M豆大家族的同時，也呈現了廣府文化的活力的一面。又如，B組學生作品選擇的是與廣府人共同擁有樂觀、進取、創新精神的個性潮牌“吉田耀司”，傳統廣府粵繡作品畫面色彩明艷，給人熱鬧歡快的感覺，這也是“吉田耀司”產品留給大眾的印象。學生提出“我型我繡”為設計主題，通過抽象出的粵繡中鮮明色彩與動感線條，塑造出律動的空間形象，帶給人們奇幻的空間體驗，很好地完成了商業品牌與文化品牌的傳播。

四、總結

根據廣東文藝職業學院“服務區域經濟，弘揚嶺南文化”的辦學宗旨，將廣府文化融入到展示設計課程中是高職環境藝術設計專業的教學目標要求。讓設計既能在商業展示上展現文化認同的親和力，更能通過商業的資源與模式傳承、發揚廣府文化。通過合理設置課程，項目導入，讓學生在情景代入、參與理解分析和操作的實踐性教學模式中充分發揮主觀能動性，學有所成。讓他們在以后的工作中能夠將廣府故事講好，成為傳承發揚廣府文化的生力軍。

注釋：

1.黃琨.《室內設計專題》課程項目化教學實踐探索[J].廣西農學報，2017（02）：39-41.

2.蘇麗萍.“分類實踐”項目化教學模式在展示設計課程中的運用 [J].大眾文藝，2014（03）：220.