品鑒花果茶之七番茄美膚茶

文/樂嘟嘟

番茄美膚茶，顧名思義，是用番茄沏茶，很有趣的嘗試。這款茶的原料非常簡單，就是番茄和綠茶。

番茄最早產于南美洲的秘魯和北美洲的墨西哥，原是一種生長在森林里的野生漿果。因為色彩嬌艷，當地人把它當作有毒的果子，視為“狐貍的果實”，稱之為“狼桃”，只用來觀賞，無人敢食。

到了17世紀，有一位法國畫家曾多次描繪番茄，畫了很多番茄的畫。在寫生中，畫家面對番茄這樣美麗可愛而“有毒”的漿果，實在抵擋不住它的誘惑，于是產生了親口嘗一嘗它是什么味道的念頭。他冒著生命危險吃了一個，覺得甜甜的、酸酸的，酸中又有甜。然而，躺到床上等死的他居然沒事，于是又吃了一個，更是舒服，他欣喜若狂。于是“番茄無毒可以吃”的消息迅速傳遍了全世界，很快博得眾人之愛，被譽為紅色果、金蘋果、紅寶石、愛情果。

經現代醫學研究，番茄有保護肝臟、營養心肌、降低血壓的作用，它含糖（葡萄糖和果糖）量適度，所含維生素P有類似阿司匹林的作用，可降低血液黏稠度，保護血管，防治高血壓，維持胃液的正常分泌，促進紅細胞的形成，保護皮膚。番茄亦有利尿作用，吃番茄對腎病患者有益。熱天還可以將番茄片熬湯當茶喝，有清熱防暑作用，維生素C的含量高，不但是美容品，更是抗氧化、保護細胞甚至抗癌的有效物質。它富含維生素A，能促進骨骼鈣化，對牙齒組織的形成起重要作用，牙病、流鼻血和出血性疾病患者常吃番茄，有輔助治療作用。番茄雖小，功效真大，常吃有益于身心健康。

番茄的花語：敢于嘗試，雖然平凡弱小，但卻富有勇氣，只要有理想和耐心，小小的力量也可變成大大的光熱。

綠茶，是指采摘茶樹的新葉或芽，未經發酵，只經殺青、整形、烘干等工藝而制成的飲品。沖泡后的茶湯較多地保存了鮮茶葉的綠色格調，越新鮮滋味越好。若在常溫光照條件下儲存，茶葉中的葉綠素會被很快分解，讓綠茶變成黃茶桿；氨基酸會被降解，讓茶葉鮮味盡失；本來與味道相安無事的脂肪也會降解成小份的、散發怪味的醇、醛、酸，讓茶葉的滋味大打折扣。只有把新采下的綠茶請進低溫、避光且隔絕氧氣的小環境中，才能讓它們鮮活的口感保持更長的時間。因此，小包裝、冰箱儲存還是很有必要的。常飲綠茶能防癌和降脂減肥，吸煙者也可減輕尼古丁的傷害。

番茄美膚茶制作方法：取綠茶3～5克，用150毫升90攝氏度的水沖泡，備用；番茄洗凈、去皮、切塊，放到茶杯中；綠茶沖泡3分鐘后取茶湯，倒入放有番茄的茶杯中，溫熱不燙時即可飲用。每日1杯。

番茄美膚茶不僅可以補充維生素C，減輕老年斑，淡化皺紋，而且好喝、有趣。番茄在清澈的茶湯里面漂浮著，輕啜一口，微酸、微苦、微甜，清爽無比。