受人青睞的玫瑰

◎文 苕

玫瑰是傳說中古希臘愛神維納斯的誕生花，因此被當成愛情的使者。中國的玫瑰是自家生的，近代在山東出土的12001200萬年前的化石中就有它的存在。在古代，它不僅被作為觀賞花卉出現在達官貴族的庭院、花苑里，而且還被作為食用花卉由花農大量種植。除直接使用鮮花做成各種食品外，古人“糟”出了香氣四溢的“玫瑰糖”，隨時可以把它拿來作為各種糕點的餡兒使用，做出“玫瑰餅”“鮮花餅”等誘人的食品來，吃起來色、香、味一樣不缺。

中國人歷來以最講實惠著稱，除觀賞、食用外，玫瑰又被用作治病救人的良藥。《本草正義》說：“玫瑰花，香氣最濃，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，流氣活血，宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊，斷推氣分藥之中，最有捷效而最為馴良者，芳香諸品，殆無其匹。”作為純學術性的本草專著，能用這樣的一段話來評價一種花是非常不易的，不難看出它在花藥族中所占的分量了。中醫學總結出玫瑰花有理氣解郁、和血散瘀之功，在臨床上用于肝胃氣痛、新久風痹、吐血咯血、月經不調、赤白帶下、痢疾、乳癰、腫毒的治療。

內秀的中國人，喜以詩為載體，表現對玫瑰的喜愛。“露濕凝衣粉，風吹散蕊黃”描繪玫瑰的妖艷動人之貌，“留客勝看竹，思人比愛棠”表現玫瑰的脫俗超凡。