所有人都適合喝涼茶嗎？

■ 文 呂雪萱

夏天偏熱多濕的氣候容易使人腸胃失調，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，難免會不同程度地出現上火、口舌生瘡、咽喉腫痛、食欲不佳等癥狀。因此，很多人都喜歡在夏日里喝上一杯涼茶。

涼茶是漢族特色茶飲，是中草藥植物飲料的通稱。廣東涼茶是漢族傳統涼茶文化的代表。涼茶是將藥性寒涼和能消解人體內熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。

涼茶的歷史悠久，公元306年東晉醫藥家葛洪南來到嶺南，由于當時瘴癘流行，他得以悉心研究嶺南各種溫病醫藥。葛洪所留下的醫學專著，以及后世嶺南溫派醫家總結勞動人民長期防治疾病過程中的豐富經驗，形成了漢族嶺南文化底蘊深厚的涼茶，其配方、術語世代相傳。

夏天偏熱多濕的氣候容易使人腸胃失調，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，難免會不同程度地出現上火、口舌生瘡、咽喉腫痛、食欲不佳等癥狀。因此，很多人都喜歡在夏日里喝上一杯涼茶。

一是祛濕熱：夏季氣候悶熱，體內容易產生濕熱癥狀。針對這種情況，可用薏米仁和大棗熬粥喝，薏米仁要熬到全部都裂開為佳。薏米仁具有清濕熱、抗病毒的作用，而大棗則有補脾胃的作用。

二是清肝明目：如果體內熱氣不及時消散，很容易出現頭脹痛、煩躁易怒、眼屎多、眼睛紅或癢、睡眠差等癥狀。對此，可將菊花、枸杞子、夏枯草和桑葉摻在一起煮水喝，可緩解燥熱、降低肝火。

三是通便：在高溫的季節里，身體出汗較多，水分流失較快，容易出現大便干結、便秘的情況。這時，用決明子泡水喝，能起到很好的明目、通便、清腸的作用。決明子在泡水前，最好將其炒到微黃為好。炒后的決明子會變得相對松脆，更有利于有效成分的溶解，并且能預防腹瀉。

但是，因為各人體質的差異，并不是所有人都適合喝涼茶，而且嚴格來說，涼茶也是藥，喝的時候應該節制有度。

陽虛體質的人：現代人陽虛體質者居多，許多人終日坐在辦公室里，面對電腦，體力勞動強度和戶外活動減少，陽氣的推動功能得不到鍛煉；此外，空調的使用令夏季對人體的季節性影響不如過去那么明顯，造成了體內陽氣隨季節的升發乏力的現象。因此，許多人的體質在向陽虛過度，已經不能再承受寒涼物質的大量刺激。經常有一些辦公室白領出現怕冷、四肢發涼、面色蒼白、大便稀、小便清長的現象，就要檢查一下是不是涼茶喝得過多了。

苦夏的人：苦夏的人脾胃陽氣的推動運化功能較弱，食物攝入的少，因而抵抗力也相對較低。夏季里汗液分泌較多，而中醫認為，汗為人體的“陽液”，出汗過多，陽氣會隨著汗液外泄，如果此時再服用苦寒的涼茶，就會傷到脾胃，使本來就虛弱的脾胃更加虛弱，正氣受損，不但加重苦夏的癥狀，也會因為免疫力降低導致許多其他疾病的發生。

月經期和產褥期女性：經脈的溫煦是保持脈道暢通、防止淤血阻滯的關鍵。女性月經期和產后身體較為虛弱，尤其對冷熱的刺激極為敏感。如果不加節制地飲用涼茶，雖然可以感到胃內一時的涼爽，但這些藥物吸收進血液后，寒涼的刺激就會使血流滯澀緩慢，甚至形成淤血，引起痛經、月經不調、經量減少，嚴重的還有可能引起大出血、閉經等問題。

兒童和老年人：兒童是純陽之體，所以特別容易上火。但喝涼茶并不是預防孩子上火的好辦法。因為兒童的脾胃調節功能尚處在建立和完善的階段，對外來藥物的寒涼刺激不能及時調整和適應，反而會因為藥物直接作用于脾胃影響消化吸收，出現腹痛、腹瀉。老年人由于陽氣漸弱，器官功能衰退，同樣會因為涼茶刺激而出現消化系統病變，以及陽氣大損的一系列癥狀。