日本：用無人機“上菜”

佟才錄

吉田是日本一家餐廳的老板，由于餐廳位置偏僻，菜也沒什么特色，所以生意一直冷冷清清的。吉田苦苦思索著，如何能讓餐廳的生意好起來？

一天，吉田百無聊賴地在餐廳里，突然聽到兒子咯咯咯的笑聲。越過窗戶，吉田看到5歲的兒子正在門口玩遙控玩具飛機。兒子竟別出心裁地把一塊糕點放在了玩具飛機的“背上”，然后操縱遙控開關，讓玩具飛機馱著糕點一起飛。玩具飛機馱著糕點在空中穩穩地飛翔，兒子高興得忍不住大聲歡呼起來。

看到這里，吉田腦中忽然靈光一閃：如果餐館用無人機取代服務生上菜，會不會更能吸引客人和受到客人的歡迎呢？吉田興奮地把這個想法說給妻子聽，妻子擔心地說：“用無人機上菜，我長這么大還從沒聽說過呢？”吉田信心滿滿地說：“正因為聞所未聞、見所未見，所以才更有成功的機會啊！”吉田決定大膽嘗試一下。

第二天，吉田就去一家專門制造飛行器的機構，把他的設想說給那里負責機械制造的工程師聽。一個多月后，機械制造工程師按照吉田的設想，制造出了一個“脊背”上帶著一個大托盤可以裝載餐點菜盤的無人機，它是由碳纖維制成并裝有四個小型旋翼，能以每秒11米的速度飛行，有效飛行距離為50米。在上菜時，服務員可以通過ipad控制無人機的飛行高度和速度，將餐點或菜盤平穩地送到客人的餐桌上，再由客人親手把菜盤或餐點拿下飛行盤，擺放到餐桌上。然后，服務生再操控空無人機飛回廚房，待命或進行下一次上菜任務。廚房人員也能通過無人機上的攝影機，確認每一盤菜肴或餐點已經送達到客人的餐桌邊。

很快，上菜用的“無人機”在吉田的餐廳試飛成功，而且效果非常理想。于是，吉田在餐廳門口豎了一個大招牌，招牌上用大字寫著：本餐廳沒有服務生，由無人機為你上菜服務。這種新鮮的服務方式，立刻吸引了眾多習慣了由服務生服務的食客的眼球，他們紛至沓來，體驗這種新鮮的服務方式和就餐環境。他們驚奇地發現，吉田的餐廳果然看不見一名服務生，客人點菜可以按一下桌角上的一枚紅色按鈕，便接通了餐廳后廚，由專人可以通過語音談話進行點菜程序。點菜按鈕上有編號，編號與餐桌編號相同，因此不必擔心弄混。有客人在吉田餐廳用過餐后，還把就餐整個過程的視頻發到網上，視頻點擊量直線飆升，一個月不到便突破了40萬日元。一時間，吉田的餐廳聲名遠播，食客如云。

用無人機上菜，既獨樹一幟，又富于創新。僅憑這一招，便讓吉田的餐廳“起死回生”，同時也讓他賺了個盆滿缽滿。談到走出困境并獲得成功，吉田說：“要牢牢抓住瞬間捕捉到的靈感，并敢做第一個吃螃蟹的人。這，就是我的成功之道。”endprint