各類飲料

文/楚漢和

1.碳酸類飲料。是將二氧化碳氣體和各種不同的香料、水分、糖漿、色素等混合在一起而形成的氣泡式飲料，像可樂、汽水等。主要成分包括碳酸水、檸檬酸等酸性物質，白糖，香料，有些含有咖啡因。現在一般認為，碳酸飲料害處很多，屬“垃圾食品”，老年人最好不喝或少喝。

2.茶飲料。茶飲料是指用水浸泡茶葉，經抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等調制加工而成的制品。茶飲料在任何一道工序都可能損害或改變茶葉的天然成分，經工業化生產的茶飲料，茶多酚、維生素C等茶葉的主要營養成分都有所降低，使茶的保健功效大打折扣。而且，由于茶飲料中有很多都含糖，并不適宜解渴，大量飲用對健康無益，僅可作為變換口味時適量飲用。所以，從功效上比較，還是自己沏茶更為健康。

3.果蔬汁飲料。各種果汁、鮮榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。果蔬汁飲料在加工過程中破壞了許多營養物質，且添加了很多糖分、化學添加劑、防腐劑等，所以，老年人最好少喝，吃原料果蔬最好。

4.功能飲料。含各種營養要素的飲品，包括營養素飲料、運動飲料和其他特殊用途飲料三類，只適合特定人群，滿足人體特殊需求。有專家認為，對老年人而言，其弊大于利，平時還是少喝為好。