中醫養生要中和

文/鄒嵩

中醫養生文化的基本特點是順應自然、協調陰陽，主張中和。從四季養生、飲食、情緒、勞逸等角度，中醫的中和就是要掌握適當的度。

四季養生“順”為本

中醫四季養生主張以順為本。春季多風，內應于肝，當防風養陽，飲食上一是要多吃溫補陽氣的食物，如蔥、蒜、韭菜等，少吃寒性食品，如黃瓜、茭白等；二是宜吃甜品食物，如大棗，少吃酸性食品。再者起居上要晚睡早起，晨起散步慢跑，加強運動，舒緩形體，使情志暢達舒展。夏季炎熱，易挾濕邪，內應于心，當戒陰濕而養生，要晚睡早起，飲食宜清淡，以低脂、易消化食物為主，多吃蔬菜、粗糧，少吃動物內臟和肥肉，少吃過咸的食物如咸魚、咸菜等。秋季涼燥，內應于肺，當養陰潤肺，飲食應以養陰清熱、潤燥止渴、靜心安神的食物為主，如蜂蜜、百合等，秋季肺氣宜收不宜散，故可多食酸味果蔬，盡量少吃蔥、蒜等辛味之品。起居上要早臥早起，早起可使肺氣得以舒展，防止收斂太過。冬季寒凝，其氣閉藏，內應于腎，飲食上要辨證進補，畏寒體質補陽，虛火體質滋陰，不可盲目進補。

飲食養生有“三節”

飲食過用最終均會引起脾胃損傷，痰熱內生，氣血阻滯，造成形體肥胖，形成胃腸病、糖尿病等多種常見病。飲食養生要做到“三節”：節五味、節饑飽、節寒熱。偏嗜辛辣，易發生便秘，誘發口瘡或痔瘡等病；嗜食甘膩往往引起腹脹、泛酸等癥；暴飲暴食導致胃腸功能失調；盲目追求高能量、高蛋白飲食，容易造成內分泌疾病、心腦血管疾病；飲食過冷則易傷胃陽，過熱則易傷胃陰，尤其是進食過熱食物被認為是消化系統惡性腫瘤的誘因之一。飲食溫度的原則“熱無灼唇，寒無冰齒”。

節情志養肝心脾肺腎

七情六欲是人體精神情志的常態，情緒過激，喜怒不節，欲望無制，就是情志過用。《黃帝內經》云“怒傷肝”“喜傷心”“思傷脾”“憂傷肺”“恐傷腎”，對此現代醫學研究亦有相關證明：過喜可使交感神經興奮，腎上腺分泌增加，呼吸心跳加快，使耗氧量增加，會出現缺氧、心律失常、心絞痛等；過怒則使交感神經興奮，血管收縮，大量血液進入肝臟，肝內壓力增高，大量膽汁被擠入膽囊，導致膽絞痛、膽囊炎發作；過分憂思會引起大腦中樞功能失常，迷走神經興奮，使胃酶增多，胃黏膜發生潰瘍；悲傷、驚恐過度能使植物神經系統功能紊亂，導致內臟、血管、肌膚等受到損害，功能失常，如唾液、胃液分泌降低，腸蠕動減慢，使消化功能減弱。因此，在物欲高漲、生活工作壓力較大的現代社會，此類過用尤應引起重視。

勞逸結合養氣血筋骨

《素問·宣明五氣篇》有云“久視傷血，久臥傷氣，久坐傷肉，久立傷骨，久行傷筋”。勞逸適度，能強體益壽，反之勞力、勞心或安逸少動，都能傷害人體，成為致病因素。現代社會由于工作生活節奏的加快，勞逸過用更多地表現在過勞上。要想做到身心健康，首先必須學會自我管理，包括時間管理、情緒管理、行為和生活方式管理、經濟收支管理等；其次要調整生活方式，養成按時吃飯、保證充足睡眠的好習慣；最后要擠時間鍛煉，如不能做到常規周期鍛煉的話，空閑時伸伸懶腰，走樓梯不坐電梯都比完全坐著不動的好。