每天一把核桃可防哮喘

核桃營養豐富，經常食用既可健腦益智，又可降低三高，有益心臟健康。近日，美國北卡羅來納大學醫學院的研究又發現，每天吃一把核桃還可以降低罹患哮喘的風險。

北卡羅來納大學醫學院艾莉森·伯本克博士及其同事將參試者隨機分為兩組，一組服用最常見的維生素E補充劑；另一組服用安慰劑，治療兩周后休息三周，然后對兩組參試者體內的炎癥情況進行對比分析。結果顯示，服用維生素E補充劑的參試者，嗜酸性炎癥較少，黏蛋白水平明顯降低，即患哮喘的風險也相對較低。

研究人員表示，日常飲食中維生素E含量高的人不容易得哮喘和過敏性疾病，而以核桃為主的堅果、玉米、大豆和芝麻等食物中富含維生素E，每天吃一把核桃不僅可以預防哮喘，對普通呼吸道疾病也有療效。新研究成果對嗜酸性粒細胞型哮喘的治療具有重要啟迪意義。