中華鱉幼鱉仿野生馴養技術

■ 梅州市漁業技術推廣與疫病防控中心 郭江山 關磊 黃盛鵬/文

近年來，隨著中華鱉養殖技術的提高，池塘飼料鱉和工廠化生產的溫室鱉產量大幅增加，但其品質卻不盡如人意，而當前人們的生活水平不斷提高，對食用中華鱉的品質提出了更高要求，肉質厚、口感好、肉鮮美的仿野生養殖的中華鱉備受消費市場青睞。梅州市在獲得池塘仿生態養殖中華鱉成功的基礎上，利用梅州的天然環境資源優勢，發展水庫魚鱉混養模式，通過調控養殖密度，以水庫中豐富的野雜魚作為中華鱉主要優質天然餌料，實現中華鱉生態養殖，從而生產出接近甚至優于野生品質的中華鱉成品。由于山塘水庫面積較大，投放的中華鱉幼苗在水庫中捕食野雜魚難度大，因此，在放養前對幼鱉進行野生能力馴化，以提高其在山塘水庫放養后的成活率。下面歸納幾點中華鱉幼鱉馴養技術要點，以供參考。

一、馴養環境

為讓幼鱉盡快適應山塘水庫的自然條件，選取平均水深不超過1米、光照度好、土壤為泥沙質的庫灣淺水區，水面面積約200平方左右，周圍用2.0cm網目規格的網布圍起，并直接插進泥底約30cm，圍成圓弧形，同時在靠近水邊處設置浮性投飼臺（可隨著水位上下移動），浮性飼料臺長8m、寬1.5m，由浮筒、不銹鋼網和木板組合制成，木板一邊傾斜至水中，方便幼鱉爬上攝食，料臺兩端用繩固定在岸邊。

二、種苗投放

中華鱉種苗投放一般選在庫區水溫開始逐步上升的4～5月份。馴養的幼鱉必須選取體質健壯、活動迅猛、外觀無損傷的一冬齡幼鱉，規格要求在100～150克，以預防幼鱉因規格差異大在飼料不足時進行自相殘殺，每平方米投放8～10只。投放前用3%的食鹽水對幼鱉進行浸泡消毒，并在靠近庫區邊沿用庫區水潑灑和沖洗幼鱉，讓幼鱉適應庫區水溫，然后讓幼鱉自然下水。

三、仿野生馴養

仿野生馴養分三步：

1．幼鱉馴養初期：在馴養初期還是按照池塘仿野生養殖的投喂方式，用野雜魚肉糜與鰻魚料按3∶1配比，適當加多維補充維生素，飼料攪拌均勻后分多點堆放到飼料臺，以避免幼鱉爭食相互撕咬。投飼量為幼鱉總重的3%～3.5%，每天投喂兩次，分別為上午9～10點和下午4～5點，夏季因氣溫較高可推遲至下午6點以后投飼，在投飼過程中密切觀察幼鱉的攝食情況，每次以不超過2小時攝食完畢為佳，每隔10天按照幼鱉總重的變化調整一次投飼總量。馴養初期時間為2個月。

2．幼鱉馴養中期：馴養中期幼鱉飼料結構適當調整，采用魚肉糜拌料加新鮮野雜魚肉塊搭配組成。起初在投飼過程中，先投喂部分魚肉糜拌料，當魚肉糜拌料攝食完畢后，再投喂少量小魚肉塊，觀察幼鱉攝食情況，使幼鱉逐漸適應攝食小魚肉塊，然后逐日增加魚肉塊的比例，直至魚肉糜和魚肉塊比例達1∶1左右為止。馴養中期時間也是2個月，通過中期馴養后，幼鱉已經逐漸適應攝食小魚肉塊作為飼料補充的方式。

3．幼鱉馴養后期：馴養后期的投喂方式與中期有所不同，早期依然延續魚肉糜加魚肉塊的混合投喂方式，投喂一個月后逐步調整為魚肉塊加整條飼料小魚的投飼模式，直至最后階段采用投喂整條飼料小魚加少量活度較差的鮮活魚來馴化幼鱉的捕食能力。通過這一階段的馴化，當幼鱉基本可以抓取一些活度差或頻臨死亡的魚作為食物時，馴化工作基本完成。

通過以上3個階段的馴化工作，幼鱉的野外捕食能力大大增強，這時可將圍欄拆掉，逐步減少幼鱉的投喂量，直至幼鱉自行融入到庫區環境中為止。

四、病害防治

1．食場消毒：由于幼鱉馴養長期投喂肉糜、飼料魚和高蛋白飼料，食臺及食場周圍極易滋生大量細菌，導致幼鱉致病甚至死亡，因此必須定期對食場進行消毒處理，可潑灑濃度為1.5mg/L的漂白粉預防病害發生，每15天潑灑一次。

2．水霉病：主要在初春幼鱉開始馴養階段，因幼鱉起捕或運輸過程引起損傷，遇到低水溫容易受到水霉感染。因此在幼鱉投放前用0.3%～0.4%的鹽水藥浴5分鐘或用1%高錳酸鉀水溶液浸泡10～15分鐘，以預防幼鱉投放庫區后水霉病的發生。

3．多維缺乏癥：人工投喂飼養的幼鱉容易產生多種維生素缺乏癥，因此在飼料投喂過程中補充一定量的多維有利于幼鱉的健康成長。一般在投飼過程中，每15天可在飼料中添加5～8g/kg的甲魚多維進行維生素補充。

幼鱉馴養直接關系到中華鱉水庫生態養殖效率和效益，通過以上幾個步驟可以有效提高幼鱉在自然庫區的捕食能力，使幼鱉快速適應庫區自然環境，從而大大提高中華鱉山塘水庫生態養殖的成活率，增值增效。