萬樹梨花開 窮鄉(xiāng)變富山

王 方 謝智華

“我國是一個區(qū)域發(fā)展不平衡的國家，解決農(nóng)村4335萬貧困人口的脫貧問題，仍是我國決勝全面建成小康社會最難啃的‘硬骨頭’，也是包括我們梨在內(nèi)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系義不容辭的責(zé)任。”近日，國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)梨工程技術(shù)研究中心主任張紹鈴教授如是說。

因為這“義不容辭的責(zé)任”，梨體系組織專家先后走訪了梨產(chǎn)業(yè)相關(guān)的特困連片地區(qū)100余個縣市，獲得各類型的調(diào)查樣本300多份，并討論鎖定了6個重點扶貧縣。

新優(yōu)品種、省力化栽培模式、優(yōu)質(zhì)安全高效生產(chǎn)技術(shù)……梨體系專家與各貧困片區(qū)相關(guān)主管部門和農(nóng)技推廣部門對接溝通，因地制宜編制扶貧任務(wù)實施方案，將這些科技成果源源不斷地輸送到各個貧困縣區(qū)。與此同時，梨體系的技術(shù)研發(fā)、集成和試驗示范也逐步向貧困薄弱地區(qū)聚焦。

山窩窩釀出“玉露香”

說到梨，隰縣人感慨萬分。早在20世紀80年代，山西省隰縣就是靠山吃山的貧困縣，80%的土地種植梨樹，80%的農(nóng)民從事梨生產(chǎn)，80%的農(nóng)業(yè)收入來源于梨樹種植，但種植的大多是“碭山酥梨”等傳統(tǒng)品種，售價較低。“由于栽培管理技術(shù)落后、老品種果實品質(zhì)退化，產(chǎn)量和品質(zhì)都出現(xiàn)明顯下降，隰縣梨產(chǎn)業(yè)面臨發(fā)展瓶頸。”國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系太谷綜合試驗站站長郭黃萍說。

2008年，隰縣入選國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系示范縣；2016年，隰縣被確定為梨體系重點扶貧縣之一。梨體系專家攜手太谷綜合試驗站，為隰縣梨產(chǎn)業(yè)“把脈問診”，并有針對性地制定了“以新品種‘玉露香’為主打，優(yōu)質(zhì)安全高效生產(chǎn)為主攻方向”的發(fā)展藍圖。

張紹鈴介紹，近年來，通過高接換頭的方式，在隰縣發(fā)展了20萬畝由太谷試驗站育成的新品種——“玉露香”梨，并圍繞“玉露香”梨標準化生產(chǎn)、示范園建設(shè)、技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)、防災(zāi)減災(zāi)、品牌營銷五大重要環(huán)節(jié)開展跟蹤技術(shù)指導(dǎo)。

截至2017年，全縣20萬畝“玉露香”中有4.5萬畝已進入掛果期，產(chǎn)量約1500萬公斤，商品果率達85%～90%，梨果平均售價8元/公斤，最高售價達20元/公斤，生產(chǎn)效益達常規(guī)品種的3倍以上，暢銷全國，供不應(yīng)求。

“玉露香”梨已成為隰縣的支柱產(chǎn)業(yè)和特色名片，為隰縣梨產(chǎn)業(yè)注入了新的活力。隰縣“玉露香”產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展也極大地提振了周邊地區(qū)發(fā)展梨產(chǎn)業(yè)的熱情和信心。

2016年，在梨體系太谷綜合試驗站的技術(shù)支持下，溢泉山農(nóng)牧專業(yè)合作社在國家級貧困縣山西省汾西縣建設(shè)了2800畝高標準“玉露香”梨標準化管理示范基地，樹立了汾西縣“玉露香”梨早期豐產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的典型范例。當?shù)氐呢毨мr(nóng)戶通過土地出租、流轉(zhuǎn)和種植梨樹，獲得了喜人的收益。

“黃金梨”結(jié)出金元寶

湖北宣恩地處武陵山區(qū)，氣候條件特別適合種植砂梨。從2009年起，當?shù)亻_始大力發(fā)展“黃金梨”，然而由于土壤貧瘠，種植的梨樹樹勢弱、產(chǎn)量低、品質(zhì)差，經(jīng)濟效益低下。

“依托武漢綜合試驗站，梨體系專家圍繞土壤改良、配方施肥、花果管理、早期落葉二次開花防控、病蟲害綜合防控、貯藏保鮮等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展了大量試驗示范和技術(shù)培訓(xùn)。”國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系武漢綜合試驗站站長胡紅菊表示。在專家的指導(dǎo)下，當?shù)乩孓r(nóng)近30%成了種梨能手，近20%成了科技示范戶，培養(yǎng)出大批帶領(lǐng)梨農(nóng)致富的“領(lǐng)頭羊”。

截至2017年，宣恩縣“黃金梨”畝產(chǎn)由原來的1000公斤實現(xiàn)翻番，而且品質(zhì)得到了大幅提升，優(yōu)質(zhì)果率提升到90%以上，商品果率提高到95%。2017年，“黃金梨”銷售均價在4.4元/公斤，同比上浮約22%，全年總產(chǎn)值約3960萬元。“黃金梨”已成為當?shù)氐闹匾厣a(chǎn)業(yè)之一。

打鐵趁熱，在“黃金梨”品質(zhì)和產(chǎn)量雙升的情況下，梨體系專家又向宣恩縣政府建言獻策，讓“黃金梨”真正成為當?shù)孛撠氈赂坏慕鹪獙殹?/p>

梨體系提出打造當?shù)靥厣睦婀放疲卣闺娚啼N售渠道，同時結(jié)合宣恩當?shù)赝良易迕袼罪L(fēng)情大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，構(gòu)建以“黃金梨”為主體，集休閑觀光旅游、農(nóng)家樂于一體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，滿足游客賞花、采摘的需求，促進當?shù)亍包S金梨”產(chǎn)業(yè)鏈拓展與增值，加速一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

目前，當?shù)厣a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)“黃金梨”已樹立了“武陵梨”地方品牌，進入了電商渠道，單個售價達10元以上，供不應(yīng)求。2017年8月，宣恩縣椒園鎮(zhèn)政府、黃坪村黃金梨專業(yè)合作社成功舉辦“黃金梨采摘節(jié)”，活動當天便成功吸引縣內(nèi)外游客商賈4000多人，“黃金梨”銷售額達10多萬元。

春風(fēng)催得梨花開，昔日窮鄉(xiāng)碩果來。 圖片來源：百度圖片

紅梨托起紅火小康夢

炎炎夏日是云南省瀘西縣紅梨收獲的季節(jié)，漫山遍野、小街小巷處處可見紅艷艷水靈靈的紅梨，吸引著全國各地慕名而來的游人食客。“由于瀘西地處云貴高原，氣候溫和適宜，光照充足，晝夜溫差大，雨量適中，種出的紅梨果形端正、光潔艷麗、皮薄肉嫩、酸甜爽脆，別具風(fēng)味。”國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系昆明綜合試驗站站長舒群表示。

舒群介紹，幾年前瀘西原本是沒有紅梨的，主要種植“雪花梨”“早酥”等傳統(tǒng)品種和“蒼溪雪梨”“富源黃梨”等地方品種，缺乏特色和吸引力，加之缺乏縣鄉(xiāng)基層技術(shù)人員，梨園管理粗放，果實品質(zhì)普遍不高，產(chǎn)值低下。

當?shù)乩娈a(chǎn)業(yè)的困境引起了梨體系的密切關(guān)注。近年來，由梨體系昆明綜合試驗站牽頭，攜手多名崗位科學(xué)家，引進多個早、中熟紅色沙梨品種，從土壤改良、肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害綜合防控等方面對梨農(nóng)進行培訓(xùn)、指導(dǎo)，在瀘西縣建立了5個示范園，示范面積3000余畝。

由于氣候和土壤條件適宜，加之養(yǎng)護技術(shù)培訓(xùn)不斷深入，瀘西紅梨平均畝產(chǎn)可達1500～2000公斤，畝產(chǎn)值可達5000元，果農(nóng)戶均可增收2000元以上。可觀的經(jīng)濟效益正吸引著越來越多的農(nóng)戶投身紅梨種植事業(yè)，實現(xiàn)脫貧致富的小康夢。

梨體系的扶貧工作仍在全國各貧困片區(qū)如火如荼地開展，關(guān)于精準扶貧工作機制的探索也在不斷深入。

張紹鈴表示，梨體系以產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢布局為藍本，基本確定了“重點突破、以點帶面、整體推進”的扶貧策略，強調(diào)在區(qū)域選擇上“因地制宜”，集中力量重點發(fā)展梨樹生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)域，再以點帶面，逐步輻射帶動周邊地區(qū)梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展；在技術(shù)選擇上“對癥下藥”，摸清各片區(qū)的產(chǎn)業(yè)技術(shù)需求，有針對性地提供相應(yīng)的新品種、新技術(shù)、新模式；在實施方法上“統(tǒng)籌兼顧”，兼顧產(chǎn)業(yè)發(fā)展和環(huán)保、生產(chǎn)和營銷、硬技術(shù)和軟政策、扶貧工作和其他體系工作。

同時，通過計算機專家系統(tǒng)、微信群、廣播、電視和實地技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)“線上線下相結(jié)合”的工作方式，積極聯(lián)合當?shù)剞r(nóng)業(yè)主管部門和農(nóng)技推廣部門，在貧困縣區(qū)逐步培育出當?shù)厝俗约旱摹胺N梨專家”，極大地提升了貧困片區(qū)對新成果的“消化”能力。

2016年以來，梨體系依托河南、湖北、重慶、新疆等省(市區(qū))的綜合試驗站及崗位科學(xué)家，累計在9個片區(qū)100余個縣市推廣梨新優(yōu)品種40多個、省力化栽培新樹形9個、新技術(shù)30多項，新建示范園56個，示范面積2萬畝，輻射推廣面積達5.61萬畝，累計培訓(xùn)技術(shù)骨干及梨農(nóng)約2萬人次，發(fā)放技術(shù)資料和農(nóng)資近3萬份。未來，梨體系盼望著春風(fēng)催得梨花開，昔日貧困山區(qū)捧出沉甸甸的碩果來。