這樣補(bǔ)充維生素效果最佳

如果你正在設(shè)法通過(guò)服用維生素、礦物質(zhì)和其他補(bǔ)充劑來(lái)改善健康狀況，增加營(yíng)養(yǎng)的話，你就應(yīng)該運(yùn)用以下簡(jiǎn)單的策略，使其盡可能發(fā)揮效應(yīng)。

1、與食物一起服用。人在攝入食物之時(shí)，會(huì)開(kāi)啟一連串的消化過(guò)程，從而有助于從食物中吸收養(yǎng)分，這也會(huì)優(yōu)化維生素和礦物質(zhì)的吸收。此外，與主食同時(shí)服用維生素和礦物質(zhì)有助于防止某些人可能出現(xiàn)的服用補(bǔ)充劑引發(fā)的惡心現(xiàn)象發(fā)生。當(dāng)然，規(guī)律均有例外，這就是鐵，若在早晨空腹之時(shí)服用，其吸收效果更佳。

2、知曉與其他藥物的相互作用。人們?cè)诜镁S生素類(lèi)補(bǔ)充劑中所遇到的常見(jiàn)問(wèn)題便是沒(méi)有考慮過(guò)此時(shí)還在服用其他藥物。科研人員指出，維生素、礦物質(zhì)與處方和非處方藥物間均可發(fā)生反應(yīng)。在某些情況下，這種反應(yīng)可使其中一方效力減弱；在另一些情況下，則會(huì)使效力放大讓你處于超劑量狀態(tài)之中。例如，鈣可以干擾常見(jiàn)甲狀腺類(lèi)處方藥物的療效。這兩類(lèi)藥在血管里競(jìng)相吸收，所以，應(yīng)間隔數(shù)小時(shí)服用。而在某些情況下，維生素類(lèi)的補(bǔ)充劑有助于藥物療效的更好發(fā)揮。降膽固醇的他丁類(lèi)藥物如果與輔酶Q10一起服用可使肌肉和關(guān)節(jié)的疼痛感低發(fā)。輔酶Q10可在肌肉細(xì)胞能量生成方面發(fā)揮作用，這就是維生素補(bǔ)充劑為何可以降低他丁類(lèi)副效應(yīng)的原理。

3、知曉脂溶性和水溶性維生素。知曉脂溶性和水溶性之間的區(qū)別有助于身體最大限度地吸收維生素。脂溶性維生素，即維生素A、維生素D、維生素E和維生素K一般存儲(chǔ)于人體之中，這些元素可以聚集，在某些情況下可危害健康。與此相比，水溶性維生素如維生素B族，包括葉酸、維生素B1、核黃素、尼克酸、維生素B5、維生素H、維生素B6、維生素B12以及維生素C可隨尿液排出，所以，無(wú)法像脂溶性類(lèi)維生素那樣存儲(chǔ)于體內(nèi)。這也就是在服用了某些水溶性維生素之后，尿液呈現(xiàn)不同色澤的原因所在。

4、補(bǔ)充脂溶性維生素應(yīng)配食脂肪。脂溶性維生素與脂肪類(lèi)食物一并攝入吸收效果更佳。比如說(shuō)，早晨在飲用牛奶、酸奶或食用牛油果時(shí)一并補(bǔ)充脂溶性維生素。研究證實(shí)，在高脂早餐中配服維生素D可使其吸收率提高32%。

5、服用方式影響功效。鎂是最被低估的礦物質(zhì)之一。許多人的體內(nèi)鎂存儲(chǔ)不足，如何服用鎂補(bǔ)充劑有一定的學(xué)問(wèn)。包括鎂在內(nèi)的某些礦物質(zhì)若以液體的形式攝入或許較易消化和吸收，且價(jià)值不易貶低。如果服用片補(bǔ)充劑或膠丸，人體則需將其破碎后再溶解，但以液體形式服用，則可越過(guò)這道門(mén)檻。維生素的大多數(shù)存在形式，包括膠黏性的，其功效都相同。所以，在選擇時(shí)可按其所好選擇。

6、學(xué)會(huì)組合服用。某些維生素與礦物質(zhì)組合效果更佳。其中包括維生素D、維生素K與鈣，維生素D和維生素K的組合有助于身體和骨髓吸收鈣，因此，組合服用是增強(qiáng)骨骼功效的最簡(jiǎn)易方式之一。其他最佳組合包括鐵和維生素C，因?yàn)榫S生素C有助于人體釋放較高百分比的鐵。研究發(fā)現(xiàn)鐵與維生素C一同服用可以降低鐵帶來(lái)的諸如便秘和惡心這樣的副作用，提高吸收率。

7、學(xué)會(huì)分別服用。某些維生素和礦物質(zhì)單獨(dú)服用效果最佳，鋅和銅相互排斥；鐵和鋅的服用比例若失衡，也會(huì)產(chǎn)生排斥，鈣還會(huì)抑制鐵的吸收，因此，鐵和鋅應(yīng)該分開(kāi)服用。令人欣慰的是鈣可以給許多人產(chǎn)生寧?kù)o效應(yīng)，不太可能干擾胃的正常功能，因此，可以在上午服用鐵補(bǔ)充劑，下午服用鈣補(bǔ)充劑。

8、忌飲西柚汁。西柚汁與藥物不相容，西柚汁不僅可以增強(qiáng)體內(nèi)某些物質(zhì)的效力，還會(huì)干擾其他補(bǔ)充劑如用于抗抑郁的藥物的吸收。

9、驗(yàn)血篩檢。確定體內(nèi)某些重要的維生素和礦物質(zhì)是否足量的最佳方式是驗(yàn)血，這可精準(zhǔn)地檢測(cè)血液中維生素 D以及鐵的含量，從而把握是否需要補(bǔ)充。這一點(diǎn)很重要，體內(nèi)維生素D的含量過(guò)低可導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、糖尿病、高血壓和癌癥。

10、關(guān)注益生菌或消化酶。或許你需要服用益生菌。益生菌在當(dāng)今變得相當(dāng)流行，食用人群日趨上升。益生菌有助于改變好和壞益生菌的平衡，還可使維生素更加有效地吸收，有助于胃腸道的消化以及更好地吸收營(yíng)養(yǎng)。就消化酶而言也是如此，以植物為基底的消化酶可在胃酸中幸存得更好，這有助于吸收在正常情況下被胃酸損害的某些營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是菠蘿中所含的菠蘿蛋白酶這樣的植物類(lèi)消化酶可加速食物分解為較小且易吸收的碎粒。

11、知曉正確的貯存。維生素及其補(bǔ)充劑的貯存方式也影響其效力。益生菌應(yīng)在冷鏈中進(jìn)行運(yùn)輸和儲(chǔ)存，因?yàn)槠渲泻谢罹海绻辉诘蜏叵逻\(yùn)儲(chǔ)，則會(huì)死亡。ω—3脂肪魚(yú)油丸也應(yīng)儲(chǔ)存于低溫、避光處，因?yàn)槭軣帷⒐夂脱趸笃涔π?huì)退化。

12、選擇天然制劑。維生素E具有健康之功效，而天然維生素E形式的制劑的生物利用性是合成品的2倍，這意味著人體可更好地利用膠丸中所含的優(yōu)質(zhì)成分。如何對(duì)天然和合成加以區(qū)分？一般情況下，標(biāo)簽上標(biāo)注“D”指天然的，而“DL”則是合成的，維生素E是生育酶的通用名稱(chēng)，有8種形式的維生素E，最好選擇標(biāo)簽標(biāo)注“D”的混合生育酶。

13、選擇合適的服用時(shí)間。不同的維生素和礦物質(zhì)有不同的最佳服用時(shí)間。所有B族類(lèi)維生素，應(yīng)在早晨服用，因?yàn)檫@可提升人們的精力。盡管大多數(shù)的維生素應(yīng)在早晨服用，但也有一些應(yīng)在晚間服用。有些補(bǔ)充劑可使你感到困乏，包括褪黑激素和草根。鎂也具有平靜之功效，在某些情況下可使人感到昏昏欲睡，所以，最好在臨上床前服用。

14、關(guān)注咖啡因的攝入。咖啡因可以影響維生素和礦物質(zhì)的吸收。作為利尿劑，咖啡因可致尿液增多，從而加速水溶性維生素從體內(nèi)的排出速率。咖啡因還可濾走身體和骨骼中的鈣。因此，為了降低這些風(fēng)險(xiǎn)，飲用咖啡應(yīng)適量，確保獲得足夠的鈣和維生素D。endprint