信息化教學設計在高職中藥炮制課程中的實踐※

李紹林 段 啟趙珍東 汪小根 周國洪

（廣東食品藥品職業學院中藥學院，廣東 廣州 510520）

信息化教學設計，是利用信息技術優化教學與管理，在課程“教與學”中引入信息技術，使之與課程教學融為一體，豐富教學形式與手段，促進“教與學”[1-2]。將信息技術融入課程教學各環節中，使之成為教師的教學工具、學生的認知工具、重要的教材形態、主要的教學媒體，使之既成為學習的手段，又是學習的對象[3-4]。隨著高職院校信息化水平的提升，信息化教學應用于更多課程中，對整合教學內容與教學手段，提高學生學習興趣與效果，起到較好的作用，促進了高職教學水平的提升[5-6]。

中藥炮制學是一門傳統的制藥技術，是高職中醫藥院校中藥類專業的重點課程之一，該課程理論與實際聯系緊密，學生不僅要掌握一定的理論知識，更強調學生實踐操作與應用能力[7]。而傳統中藥炮制課堂更多實行滿堂灌的填鴨式教學，極難調動學生的課堂參與性與主動學習思考，課程重點難點內容難以把握，容易造成課堂沉悶乏味[8-9]。因而急需進行教學方法和教學手段的改進。實施信息化教學對提升教學效果是一種有效的教學改革。本文以本院中藥專業核心課程中藥炮制技術——“何首烏蒸制”該堂課（共計2學時）為例進行信息化教學設計，提升教學效果，為高職中藥專業其它相關課程的信息化教學開展提供示范。

1 教學分析

1.1 教學對象 本課程教學對象為高職中藥制藥專業二年級學生，前期已學課程中醫學、中藥學，對中醫基本理論、中藥學基礎知識有較好的理解與掌握。學生具備計算機、互聯網等基礎知識與技能。動手參與意愿強，更愿接受教學互動的課堂學習。

1.2 教學目標 本堂課教學目標為：⑴熟悉何首烏炮制工藝、工序、技術要領；（2）學會使用常見凈制、潤制、切制、蒸制設備對何首烏進行加工炮制。

1.3 教學內容 本堂課教學包含：（1）中藥蒸制技術基本知識；（2） 何首烏蒸制炮制工藝。

1.4 重點難點 本堂課重點難點為：（1）炮制設備操作及其構造、工作原理；（2）何首烏炮制技術控制要點。

1.5 信息化教學環境與資源 本教學設計中信息化環境與資源有院級精品資源共享課程（《中藥炮制技術》泛雅教學互動平臺，見圖1）、高等職業教育教學資源庫、智慧校園系統、掌上中藥房、Flash動畫、3D虛擬仿真炮制軟件與在線學習系統（見圖2）、微課、錄像視頻、直播互動軟件，以及微信、QQ等通訊軟件。這些資源能最大限度地營造出中藥炮制情景、形式多樣、內容豐富、溝通快捷和及時反饋學情的教學環境。

圖1 泛雅教學互動平臺

圖2 中藥炮制3D虛擬仿真實訓軟件在線學習系統

2 教學設計思路

本課程基于PBL（problem-based learning） 教學理念，以學生為主體，發揮教師的引導作用，采用項目驅動的行動導向教學[10]，通過使用3D虛擬仿真炮制軟件、直播連線等信息化手段，營造中藥炮制生產情景，強化、提升教學效果。教學互動平臺整合教學信息化資源、師生論壇、3D虛擬仿真軟件、測試評分系統等模塊：綜合考慮課前、課中、課后各教學環節的師生互動，分別在各環節安排相應任務，貫穿課前、課中、課后，實現課前導預習、課中導學習、課后導拓展。充分調動學生的參與性，培養學生職業核心能力。見圖3。

圖3 教學設計總體思路

3 教學實施過程

3.1 課前 教師上傳信息化教學資源到教學互動平臺，并設計問題，讓學生開展調研；通過Q群、微信群通知學生登入平臺，根據要求做好預習；學生通過電腦或手機端登入互動學習平臺，瀏覽教師上傳的課件、微課、課外電子書等電子資源，完成自主學習。同時學生針對教師提出的問題，分組展開調研、搜集相關素材，利用微課制作軟件（萬象動畫大師）制作微課，并上傳到平臺，供同學間、師生間討論、學習；教師可查看學生登入教學互動平臺的情況，對學生提交的微課進行點評，增強了學生自主預習的動力和趣味性，保證了學生如實完成預習任務。

3.2 課中

3.2.1 課堂管理信息化 課堂管理采用“智慧校園信息交互系統”，實現課堂教師認證感應后，自動開啟電腦、投影、音響等教學設備；學生一卡通打卡簽到考勤；學生請假，教師批假同樣可在智慧校園系統實現，并作為學生平時成績的考核依據。

3.2.2 微課導入新課 課前播放由課程組自主開發的微課視頻，導入新課，讓學生對本節課程所涉及的凈制、潤制、切制、蒸制形成基本認識，引發學生思考，調動學生積極性。

3.2.3 確立項目任務 教師借助于多媒體課件、動畫和視頻進行蒸制基礎知識的講解，并根據生產場景，引導啟發，導入任務。任務一：何首烏飲片炮制生產，包含凈制、潤制、切制、干燥等工藝；任務二：制何首烏飲片炮制生產，包含浸潤、蒸制、干燥等工藝。

3.2.4 解析項目任務的重點難點 針對項目任務，向學生解析重點難點問題。其中重點內容為：通過3D虛擬仿真炮制軟件對炮制過程所用到的設備構造、工作原理及操作要領，以及影響炮制質量關鍵環節的控制；難點內容為：炮制設備的操作及其工作原理，依據相關質量標準，判斷炮制品的性狀標準。針對教學重點難點內容，結合項目任務，遵循由淺入深、由點到面的學習、認識規律，我們主要采用以下6種信息化教學方法。

（1）掌上中藥房：手機微信掃描“閱草堂”配套中藥二維碼，登入掌上中藥房，溫習了解何首烏性狀、性味功效等中藥學基本知識，認識到炮制對何首烏功效的影響。

（2）Flash動畫：采用自主開發的Flash動畫，展示何首烏炮制工藝過程及各炮制設備關鍵步驟的操控，強化學生對炮制關鍵節點的認識。見圖4。

圖4 何首烏炮制Flsah動畫展示

（3）標準操作錄像 ：學生手機掃描二維碼，鏈接到教學互動平臺資源庫，觀看相應設備標準操作流程錄像，讓學生觀看實踐生產所用炮制設備的標準操作，直觀掌握炮制各環節所用設備的操作細節，并對各設備的操作形成整體認識。

（4）3D虛擬仿真軟件：采用自主開發的“3D虛擬仿真炮制”軟件進行講授，本3D虛擬仿真炮制軟件充分運用現代信息技術手段，實現了真實炮制場景、炮制工藝生產的模擬、設備可360度自由操控，剖面顯示內部結構，真實再現炮制各控制環節；氣流、液流、能量流標示不同顏色，配以逼真聲效模擬，具備課堂演示，學生模擬炮制生產操作，技能考核與在線學習等功能。

圖5 3D虛擬仿真炮制軟件炮制操作視圖

通過以上演示讓學生不但學習了重點難點理論知識，更把握住了實踐操作要領，為后續進入車間實訓奠定基礎。

（5） 視頻直播：借助教學互動平臺的直播模塊，聯系企業兼職教師直播企業炮制生產場景，學生并可與企業教師在線交流互動，讓學生切實感受到一線企業炮制生產場景，增強學生理論與實踐相結合的意識，增長見識。

（6）課堂安排虛擬仿真實訓并考核：以何首烏炮制為項目任務，指導學生登入3D虛擬仿真炮制軟件進行何首烏炮制實訓，讓學生反復進行炮制工藝操作。學生經過教師指導與上機反復訓練后，隨后依據3D仿真炮制軟件自帶考核模塊進行隨堂考核，系統依據完成何首烏全部炮制工藝的時間與操作情況自動給出考核分數，督促學生自主學習、強化了學生炮制工藝技能，從而達到熟練工藝，掌握要領，鞏固技能的目的。

3.2.4 總結點評 教師根據學生完成任務情況，以及在任務實施過程中出現的問題，進行匯總、歸納，逐一點評講解，進行總結，進一步提升學生對知識的掌握與技能的把握。

3.3 課后

3.3.1 課后作業拓展提升 （1）理論知識檢測。教學互動平臺設有同步電子作業，學生可在手機或電腦端完成作答，方便、快捷、高效。教師可查看成績和單題成績及分布，從而更快、更全了解學生對知識點掌握情況，并更好地有“針對性”解答學生疑問。

(2)微課作品的制作。課后學生根據相關炮制主題，利用微課制作軟件（萬象動畫大師）制作微課，并上傳到教學互動平臺，供師生討論、學習，加深對所學知識的理解。

3.3.2 主題討論 “教學互動平臺”設有討論板塊，學生、老師可從手機或電腦端登入教學互動平臺論壇，發起專業討論話題，并進行學科前沿、企業一線生產、知識點滴等在線探討，突破時間、空間的限制，實現課堂的延伸，增強師生間的交流互動。

4 教學效果

（1）多種信息化手段用于教學，化抽象為具體、化復雜為簡單、提高了學生思考和動手能力。虛擬仿真，模擬實操，可快速反復訓練，縮短熟悉流程周期（以往車間實訓熟悉工藝流程需要5小時，現只需1小時），節約損耗（以往車間實訓每生每天需要60元，現減少為以前的六分之一）、更快掌握炮制工藝及要領，掌握課程重點難點內容，培養了學生嚴謹細致、精益求精的工匠精神。為后期車間實訓打下堅實基礎。

（2）教師基于如何應用信息化手段提升教學水平為研究對象，申報省、市級課題，并相應開展研究，形成教研相長的良性提升氛圍，并聯合一線企業開展科研、教學，充分融合了產、學、研，促進共同發展。

得益于信息化教學的切實開展，學生出勤率常年保持在99%以上，作業完成率100%，大大提高了學生學習興趣，顯著提高了學生的參與性；學生以何首烏炮制為項目參加廣東省和全國高職院校“挑戰杯”比賽分別獲大賽“特等獎”；學生歷年參加省級、國家級“中藥傳統技能”比賽屢獲佳績。

5 特色與創新

5.1 虛擬仿真實操 采用自主開發的3D仿真炮制軟件、進行課堂教學與學生模擬實訓，化復雜為簡單、化抽象為具體，突破了傳統理論課難以開展實訓的局限，提高了學習的趣味性與效益。

5.2 教學互動平臺 整合多種信息化資源 (視頻、課件、電子書等)以及作業模塊、直播模塊、掌上中藥房、仿真炮制軟件在線學習系統，論壇等，實現課前導預習、課中導學習、課后導拓展，線上、線下師生全天候、多維度的教學互動，拓展和延伸了傳統課堂的時間空間，創造了全方位的育人環境。

[1]沈漢達.職業教育信息化教學實踐的現狀、問題與建議[J].中國職業技術教育，2015(33):90-95.

[2]何圣平.教師信息化教學能力發展制度研究[D].成都：四川師范大學，2015.

[3]王忠政.教育現象學視角下的高校信息化教學管理體系的構建[J].電化教育研究，2016，37(5):82-86.

[4]張學華.高校教師信息化教學能力發展調研及對策研究[D].西安：陜西師范大學，2015.

[5]劉小翠.教師信息化教學領導力研究[D].金華：浙江師范大學，2015.

[6]邢楠.職業院校教師信息化教學能力調研分析與結構模型研究[D].武漢：華中師范大學，2015.

[7]史輯，高慧，賈天柱.中藥炮制學情境模擬—任務驅動—逆序思維—問題預置綜合教學模式的實踐[J].中國中醫藥現代遠程教育，2017，15(4):19-21.

[8]史輯，高慧，賈天柱.將科研思維融入中藥炮制教學過程實踐[J].中國中醫藥現代遠程教育，2017，15(11):14-16.

[9]張虹，劉海霞，羅靖.中藥炮制學實驗教學的問題及改進思路[J].中國醫藥指南，2016，14(12):287.

[10]李紹林，汪小根，趙珍東，等.基于PBL的多元教學法在《中藥學》教學模式中的運用研究[J].海峽藥學，2017，29(4):239-241.