畜 牧

國家優質蜂產品工程啟動

近日，由國家優質蜂產品科技創新聯盟和中國養蜂學會聯合舉辦的“新技術新成果發布會”，首次發布優質蜂產品核心指標、A級蜂產品標識，填補了我國優質蜂產品標準缺失的空白。

在新技術新成果發布會上，國家優質蜂產品科技創新聯盟首次發布了優質洋槐蜂蜜、椴樹蜂蜜、棗花蜂蜜等單一花蜜的摻假、成熟度指標及優質蜂王漿等聯盟質量核心指標。同時還發布了蜂產品真實性檢測技術、蜂螨與大蠟螟高效防治藥物、智慧蜂場設計與建設等新技術新成果及聯盟標識、A級蜂產品標識，并啟動國家優質蜂產品工程試點和品牌計劃建設，首批5家企業被納入國家優質蜂產品工程進行試點建設。

中國商品代育成雞團體標準征集意見

隨著蛋雞行業的專業化分工越來越細，育成雞企業也順勢而為，快速崛起，但是市場混亂，標準缺失。吉蛋堂從2014年開始與多家育成雞企業一起制定商品代育成雞標準，歷經4年三次審定，通過市場上的充分驗證應用，對于規范青年雞市場，挖掘蛋雞的高產穩產等生產性能，助力蛋雞行業健康發展起到了很大作用。

2018年5月開始，由中國畜牧業協會主導，吉蛋堂參與組織制定的《中國蛋雞商品代育成雞》團體標準已完成，目前在公開向社會各界人士征求意見，意見反饋截止時間為2018年12月14日。

遼寧加快構建現代奶業產業體系

近日，遼寧省政府辦公廳發布《關于推進奶業振興保障乳品質量安全的實施意見》（以下簡稱《意見》），加快構建全省現代奶業產業體系，進一步提升全省奶業競爭力。計劃到2020年，全省百頭奶牛以上規模養殖比重要達到65%以上，奶源自給率穩定在70%以上。

《意見》明確，要按照高質量發展的要求，以供給側結構性改革為主線，以提高奶業供給質量和效率為著力點，全面提升乳品質量安全水平，更好地滿足消費需求。

該省將著力加強優質奶源基地建設，優化調整奶源布局。以省內現有大型乳品加工廠為中心，以飼養奶牛數量較多的縣（市、區）為重點，進一步優化全省奶源基地布局。同時，發展標準化、規模化、環境友好型養殖。積極完善乳制品加工，優化乳制品產品結構。此外，將推進奶業配送網絡化、集約化、標準化發展。重點完善末端配送網絡體系，暢通奶業配送末端“毛細網”。同時促進乳品企業、流通企業和電商企業對接融合，推動線上線下互動發展，促進乳制品流通便捷化。鼓勵開拓“互聯網+”、體驗消費等新型乳制品營銷模式，減少流通成本，提高企業效益。同時，加強奶農專業合作組織建設，推進奶牛養殖存量整合，支持有條件的奶牛養殖場（戶）投資或以參股方式建設乳品加工廠。支持乳品企業自建、收購奶牛養殖場，提高自有奶源比例，促進奶業全產業鏈發展。

打破“豬周期”國內首單“豬料成本價格指數保險”順利落地

11月15日，浙商期貨—太保產險團隊共同開發的“豬料成本價格指數保險”順利落地，作為全商業性保險行為，該業務為國內首創，期貨和保險兩大金融行業借鑒“期貨+保險”的運作模式，開創性地編制了生豬飼料成本價格指數，并利用基于此的場外期權工具為生豬養殖企業的3.6萬頭生豬提供持續飼料成本價格保障。

據了解，早在2016年，研究中心、場外衍生品部與保險公司三方一起就豬料成本價格指數保險開展研發，經過兩年多的摸索，數據及模型不斷修正，該生豬飼料成本價格指數終于得到了產業各方的認可，合作方式持續深化，最終確立了養殖戶自繳保費購買保險—保險公司購買期權—期貨公司對沖交易分散風險的全商業性模式。首批3000頭生豬保單將于2018年10月15日生效，保障期限為15周，基本覆蓋從小豬到出欄的全過程。

遼寧省實施畜禽糞污資源化整縣推進項目

近日，從遼寧省畜牧獸醫局獲悉，目前該省已有14個縣實施畜禽糞污資源化利用整縣推進工作。通過整縣推進，確保多方協同、連片實施，為在全省范圍內實現畜禽糞污資源化利用探索模式，以加快遼寧省畜牧業的轉型升級、循環發展。

近年來，遼寧省畜牧業持續穩定發展，有力保障了肉蛋奶供給，但畜禽養殖污染問題也越來越突出。為此，遼寧省加快推進畜禽養殖廢棄物處理和資源化利用，將其變廢為寶。組織全省畜牧養殖大縣積極申報實施國家畜禽糞污資源化利用整縣推進項目。2017年共有凌海市、瓦房店市、興城市、海城市等10個畜牧大縣申報整縣推進項目，全部批復立項。今年，又有北鎮市、鐵嶺縣、朝陽縣、凌源市4縣獲批農業農村部、財政部2018年國家畜禽糞污資源化利用重點縣項目正在進行開工前的準備工作。

天津市生豬販運車輛加裝GPS定位系統

為確保生豬生產運輸安全，天津市畜牧管理部門積極部署該市生豬及產品運輸車輛加裝GPS定位系統，以進一步強化對生豬販運人員、車輛的嚴格管理，及時將運輸車輛納入監管平臺實施監管。

目前，已開發完成了生豬及豬肉產品運輸車輛監管系統軟件，并分區分批陸續組織開展生豬運輸車輛GPS定位系統安裝工作。

湖北：禁養區內關停搬遷畜禽養殖場（戶）12784家

近日，在湖北省環境保護廳舉行的大氣、水污染防治工作進展情況新聞通氣會上了解到，為做好長江大保護的生態修復、環境保護和綠色發展，湖北實施沿江化工企業關改搬轉、城市黑臭水體整治、農業面源污染整治、長江干線非法碼頭整治等長江大保護十大標志性戰役。目前，全省647個鄉鎮生活污水處理設施全面開工建設，已建成97個。謀劃啟動了285個新、改、擴建城鎮污水處理項目，日處理總規模155萬噸。

湖北省級財政設立沿江化工企業關改搬轉資金，引導和撬動金融和社會資本投向化工企業關改搬轉。宜昌市對134家化工企業實行分類治理，破解“化工圍江”，目前已關停29家。取締各類碼頭1103個（泊位數1262個），騰退岸線143公里。核查規模以上入河排污口675個核查入河排污口1235個。禁養區內關停搬遷畜禽養殖場（戶）12784家，關停搬遷養殖小區4764家。清理整治383個各類非法固廢堆存點，系統推進生態環境保護。

佛山生豬屠宰加工服務費每頭擬提升至55元

11月12日，佛山市發展和改革局發布公告，向全社會征求《佛山市生豬屠宰加工服務費調整方案》意見。據調整方案，新收費標準執行后佛山市生豬屠宰加工服務費從40元/頭提高到55元/頭。

佛山市共有生豬定點屠宰企業18家。2017年全市生豬屠宰量557.57萬頭，日均屠宰1.53萬頭。目前，生豬屠宰加工服務費標準40元/頭，是2013年制定的，至今執行5年。

經成本監審，2015—2017年佛山市單位生豬屠宰加工服務費成本分別為38.46、41.53、44.22元/頭。鑒于生豬屠宰加工成本逐年上漲，且環保要求提升，意見稿以2017年44.22元/頭成本作為生豬屠宰加工服務定價成本，按成本利潤率8%，企業增值稅稅率16%，擬定如下調價方案：生豬屠宰加工服務費=定價成本44.22＋利潤3.54＋增值稅7.64=55.4元/頭，取整為55元，即全市屠宰加工服務費由原來的40元/頭調整為55元/頭，調幅38%。

據意見稿，新收費標準從2019年1月1日起執行，此為最高限價，下浮不限。調整后的收費標準低于深圳，暫處于省內中上水平。

山東：得利斯百萬頭牛肉加工貿易項目開業

11日1日，投資2.67億元的得利斯百萬頭牛肉加工及貿易物流項目（首期30萬頭）開業儀式在山東得利斯工業園舉行，預計2019年上半年正式生產。

據悉，得利斯肉百萬頭（首期30萬頭）肉牛加工及貿易物流項目，占地90畝，建筑面積3.5萬平方米，該項目將以澳洲進口優質肉牛四分體為原料，進行肉牛胴體分割，主要為鮮冷分割牛肉及深加工產品。年可分割進口肉牛四分體30萬頭，形成年生產鮮冷分割牛肉3萬噸、調理牛肉產品3萬噸、熟肉產品2萬噸的產能，每年可完成利稅2億元，可提供3000多個就業崗位，創造10億元社會效益的牛肉加工及貿易中轉集散地。

寧夏構建多層次畜牧業社會化服務體系

日前，寧夏回族自治區農業部門出臺新規，要求各市、縣（區）積極培育畜牧業社會化服務組織，鼓勵有條件的養殖企業、診療機構參與獸醫社會化服務，指導原有村級動物防疫員隊伍成立專業合作社、動物防疫公司等獸醫社會化服務組織，在2020年底實現畜牧業社會化服務組織覆蓋全區所有鄉鎮。

中糧肉食入選首批全國供應鏈創新與應用試點企業

近日，商務部等8部門公布了首批全國供應鏈創新與應用試點城市和試點企業名單，中糧肉食憑借優秀供應鏈建設，通過企業申報、部委審核、專家評審等層層把關，被評為首批全國供應鏈創新與應用試點企業。

開展供應鏈創新與應用試點，是貫徹黨的十九大關于在現代供應鏈等領域培育新增長點、形成新動能精神的重要舉措，是推動供給側結構性改革、實現高質量發展的重要抓手。此次入選“首批全國供應鏈創新與應用試點企業”，將向社會各界多維度展示中糧肉食的企業發展理念，推動供應鏈建設與肉食產業相結合，深層次展示肉食文化，吸引更多公眾了解肉食全產業鏈產品，助推肉食產業發展壯大。