博物館展覽如何與人對話
——以“筷意生活——中國箸文化展”為例

□王維

博物館展覽集合了文化，學術，技術，思想特性的總和，因此博物館展覽必須在豐厚的文化土壤中開出的符合當代審美情趣的藝術之花。一次成功的博物館展覽設計包含歷史文獻資料和相關藏品形象信息的收集和大綱的擬定，從大綱到文本內容的制定，最后落實到具體的展覽形式的構思和創意設計。博物館展覽承擔著文化傳播和實施公共文化服務功能，是一座銜接古今文化橋梁，開展現代與古文物和歷史的對話之路。由于博物館展覽顯著的人文對話功能，展覽策劃必須遵循知識性，教育性，觀賞性和趣味性兼備，才能在當代文化藝術中獲得更多的關注。

一、筷意生活--中國箸文化展覽介紹

筷子，作為中國人飲食文化中最常用的器具之一，有著典型而深遠的文化內涵。據考古學家研究筷子，古時稱為“箸”，中國箸最早起源于我國華夏時期，是農耕文化的飲食配套產生和發展的產物?？曜赢a生后經歷了名稱，使用方式和材料等的演變，到近代我們稱的筷子背后積淀著上千年的文化歷史。

1966年，我國第一家以箸為全館主題的“中國箸文化館”由大連市大連森興箸業公司董事長劉保國創辦。劉保國先生在積極發展企業的同時，致力于對中國箸文物的收藏與研究，館內千余件箸文物為了得到更好的宣傳和展示，由劉先生無償捐贈給旅順博物館。旅順博物館是享譽中外的歷史藝術博物館，規模上屬于國家一級博物館。2015年12月30日，辛亥革命紀念館、旅順博物館聯合舉辦的“筷意生活——中國箸文化展”在辛亥革命紀念館一樓特展廳開幕。此次展覽為期三個月，一直持續到2016年3月31日。

《中國箸文化展》是全國博物館中唯一以箸文化為主題的專題系列展，展覽以中國歷史發展為順序，展示了自商代至今中國歷代古箸近500件，系統展示了中國箸文化的深刻內涵，主題新穎，匠心獨運，展覽中除了珍貴的箸實物外，還輔助以相得益彰的歷史圖片和文獻資料，深入地發掘我國源遠流長的飲食文化中極具代表性的箸文化的豐富內涵。

二、博物館展覽溝通對話功能

1.展覽中豐富的文化知識

此次“筷意生活——中國箸文化展”中，包含了豐富的箸文化∶對筷子起源的介紹；對筷子不同的制作工藝和材料的介紹及展示；從古代至今存在的不同種類的筷子；與筷子有關的歷史故事；特別的筷子舞蹈；筷子的使用規則；筷子有關的餐桌禮儀和飲食文化；使用筷子的禁忌和不同寓意；筷子的各種功能以及國內不同地區筷子使用規則；語言里不同方言的筷子稱呼，等等。這些展覽內容均以文字圖片配以說明的形式，讓觀眾一目了然地了解到與筷子有關的各種有趣知識和歷史文化內涵?？曜邮敲總€人餐桌上必備的餐具之一，具有古老而又親切的形象，展覽物件中還靈活配上其他相應的勺子，匕，叉，刀等，更吸引了人們的興趣。這種知識的普及性和通俗易懂的趣味性再結合中國人對傳統文化的熱愛和傳承，讓此次展覽成為各個層次群體切入古代與當代飲食演變的世界，與文物，文化進行了精神層面上的溝通。我國古代飲食文化中的健康理念體現于古代樸素的哲學思想中也體現在這些習以為常的餐具用品上。古代箸的材料，制作工藝和紋飾都是一個時期的政治，經濟，文化的反映。從如此豐富的歷史知識中更能品讀出古代人們對生活的熱愛，對飲食健康的重視。這種理念傳達在當代健康環保綠色飲食觀中有著重要意義。

2.教育功能

此次展覽時間設定為12月30日到來年春節后的3月31日，歷時3個月。雖然是恰逢春節，但是對于廣州以熱愛飲食文化和中國傳統節日文化的群體來說，這個時間段恰好能吸引更多的人流。其中對于學生來說，元旦和春節寒假都是可以參觀展覽的好機會。為了考慮到學校帶團進行參觀，展覽策劃方特意策劃了筷子與春節的活動，推出了“寫家書”、“DIY 紅包”、“做福袋”、“夾夾樂”的系列活動?？曜幼鳛榧彝ゲ妥赖囊徊糠?，連接著家的情感傳遞，也是飲食文化里的一種象征，作為春節濃烈的歸家團圓和豐盛的餐桌飲食中的一個存在而吸引了許多家庭成員一起來參觀。

單從教育層面講，這種連接家文化，飲食文化的傳統文化象征本身就是一種傳承，它象征著現代文明社會對過去傳統的繼承和接納，也代表國人骨子里對家文化的堅守和推崇，因此在人們心中這種祖先過去的淳樸生活和思想對現代人具有強烈的認同感。

鑒于地域和定位的差異，該展覽的展品主要由旅順博物館提供，展覽策劃、文本編寫，形式設計、宣傳教育活動以及文創產品開發由本館完成，在全面反映中國箸文化的同時，兼顧嶺南特色。此次展覽的最大亮點即采用通俗易懂的敘述語言，結合“家庭”和“環?！钡睦砟睿尸F最具中國特色的物需——筷子。對于筷子這種微小物品凝結的文化歷史更讓我們重視古老文明里的一杯一物，讓我們感受到對家庭對生活對未來的熱愛和積極向上的能量。

這種精神上的教育和洗禮也是展覽策劃所想要達到的目的∶激發當代文明與古代文物歷史背后的人文活動的對話。

3.展覽活動設計和定位

此次展覽主題明確，以歷史文物為展覽主題，屬于敘事類展覽，重在傳達和宣揚中國豐富多元有趣的箸文化。文化立意上側重筷子帶來的喜慶和美好祝福，迎合新春佳節越過越好的美好祝愿，拉動觀眾對筷子文物文化內涵的參觀熱情。

設計以傳統與現代結合的方式符合現代審美，在展覽的宣傳品上，紅包式簡介，“寫家書”信紙，“定制LOGO”的筷子，線上游戲，既配合展覽主題，又迎合節日氣氛。在展覽宣傳標題上取意為“筷意生活”更是對現代真實美好生活的肯定和贊揚，希望借筷子一物傳達人們對家庭對生活的珍視和熱愛。

參觀期間，辛亥革命紀念館的宣講人員用幽默有趣的語言，從箸文化的歷史發展脈絡，材料分類，精湛工藝，民俗文化等幾方面為廣大觀眾詳細地進行了講解與分析。

主題和文化內涵，緊密聯系，操作規范嚴謹，邏輯結構強，主題立意鮮明，定位準確，是展覽目標。展覽大綱，結構邏輯，學術準確和解讀性，過去由設計人員主導，現在鼓勵公眾參與互動。民主多元將社會文化服務功能分擔，普通群眾參與。此次展覽策劃的推廣產生社會效應，獲得了第一屆（2015-2016年度）廣東省博物館陳列展覽精品獎。博物館的歷史使命是以傳播傳承中華優秀歷史文化精神為己任。本次展覽借以旅順博物館的“中國箸文化”展品為切入點，一方面通過與老百姓生活密切相關的物品，挖掘和展示蘊含其中的中國傳統優秀文化精神，另一方面，作為新春期間的展覽，籍由展品筷子的美好寓意，為廣大市民帶來新春美好的祝福。

三、發揮博物館展覽對話功能的建議

豐富的活動內容，可以加入筷子制作的場景演示，以及多媒體應用再現古代熱鬧繁華的餐飲習俗，既讓現代人感受到時光穿梭人不同的古今變化，又能生動地拉近觀眾與文物之間的心理距離。

地方博物館展覽有必要結合當地文化習俗，把展覽和當地風土人情融合在一起。比如此次展覽運用粵語宣傳，特別講解當地筷子文化的趣味故事和飲食文化中筷子的象征意義。需要展覽方多收集當地民俗和文獻資料，引薦當地展覽人才合作共同策劃宣傳。博物館展覽作為非正式教育機構，展覽策劃需要服務普通大眾，在基于確定的文化知識信息傳達基礎上需要從受眾出發，設計互動環節和場所，把少年兒童這樣群體的特殊教育意義考慮其中。

博物館展覽的終極目的是改變人們的信念，對于展覽的預期效果是否達到，可以考慮引進評估系統。數字化媒體時代利用網絡技術進行網絡評價，收集更多意見，有利于豐富展覽經驗，更好的于人們進行溝通對話。開展網絡數字化博物館展覽也是未來的流行趨勢?？傊覈┪镳^展覽如何更好的與人進行溝通對話，需要從受眾所改變的生活方式和生活理念入手，逐漸提升當前展覽的質量，更好的實現博物館功能，發揚和擴大博物館的公共文化傳播影響力，打造品牌式博物館名片，讓更多人參與到公共文化交流中來，從而推動我國文化事業大繁榮、大發展。

四、結 論

本文通過博物館展覽的主要功能介紹，以辛亥革命紀念館與旅順博物館合作的“筷意生活--中國箸文化展”為例，在介紹此次展覽的時間，內容，策劃和活動，設計等方面提出如何更好與人溝通。在創意設計，展覽定位，文化主題和宣傳推廣上總結了一定的經驗，希望能為我國博物館展覽研究提供一定的參考。