貝加爾湖的水是如何被搬到中國的？

吳俊宇

貝加爾湖。

俄羅斯作家列夫·托爾斯泰曾如此描述貝加爾湖：置身于這令人神往的大自然之中，人心中難道還能留得住敵對感情、復仇心理或嗜殺同類的欲望嗎？人心中的一切惡念似乎就該在與作為美與善的直接表現形式的大自然接觸時消失。

11月7日，中糧可口可樂旗下高端水飲新品“中可·貝加爾”雙十一期間在京東首發—把它從俄羅斯貝加爾湖畔搬到中國的電商節，有一段漫長的流程。

這些飲用水從東西伯利亞的伊爾庫茨克“貝加爾?！彼畯S倉庫裝車，經過西伯利亞大鐵路抵達滿洲里清關后再上架京東抵達中國消費者的手中。

跨越2000公里的湖水見證了中俄兩國愈加深入的商業往來，也是中國互聯網企業走出國門，在海外市場滲透影響力的一次嘗試。

俄羅斯“國水”

中國消費者對貝加爾湖的了解僅限于高中地理課本以及歌手李健的那首《貝加爾湖畔》——在貝加爾湖畔，你清澈又神秘。

貝加爾湖位于俄羅斯東西伯利亞伊爾庫茨克州的東南部，新月狀的湖面綿延600多公里，寬度在60公里左右，湖兩側夾著1000-2000米的山脈。安加拉河由湖中蜿蜒流出橫跨伊爾庫茨克州匯入葉尼塞河直抵北冰洋。

“貝加爾”是英文“baykal”一詞的音譯，俄語稱之為“baukaji”，源自蒙古語，由“saii”（富饒的）加“kyji”（湖泊）轉化而來。因湖中盛產多種魚類而得名。作為世界上最大的淡水湖，含水量為2.3萬立方千米，占全球地表淡水資源的20%以上。

俄羅斯作家列夫·托爾斯泰曾如此描述貝加爾湖：置身于這令人神往的大自然之中，人心中難道還能留得住敵對感情、復仇心理或嗜殺同類的欲望嗎？人心中的一切惡念似乎就該在與作為美與善的直接表現形式的大自然接觸時消失。

早在2017年，中糧可口可樂（簡稱“中可”）高層就曾公開表示，有意將俄遠東地區的飲用水引入中國市場，布局中國高端飲用水市場。

今年3月，中可和遠東地區勘察加海港公司Aquamarine水廠簽署協議。在5月又與俄羅斯“貝加爾海”公司（Baikalsea）簽署了代加工和出口運輸協議—由中可投資，由俄羅斯當地水廠生產，包裝按中方要求設計，生產流程由中方監督，在中國市場銷售?！爸锌伞た安旒印?、“中可·貝加爾”兩款高端飲用水因此誕生。

中可供應鏈技術總監申鵬是建立“中可·貝加爾”、“中可·堪察加”這兩個品牌的親歷者，一年來他為前期考察、中期談判、后期技術溝通反復往來中國、俄羅斯十余次，評估水源狀況，水廠設備工藝，監督產品生產以及后期倉儲物流等事宜。

這不是一件輕松的工作。語言不通，習俗不同，外加文化、禮儀差異，他在與俄羅斯水廠工人、技術人員的溝通中都會遇到障礙。今年年初，“中可·堪察加”預計只需10天出水，結果為了品質的保證足足花了40天。他忍著苦寒，親眼見著堪察加從一片冰原到春花爛漫。

申鵬提到，中可之所以選擇和當地“貝加爾海”公司合作，原因在于它在俄羅斯家喻戶曉。

這是一家生產俄羅斯“國水”的公司，占據俄羅斯市場近9%的銷量份額。

“貝加爾?！钡钠放菩q如中國的茅臺。官網上懸掛著普京與各國領導對話時的照片，以及各國領導人身旁的礦泉水瓶。

今年在海參崴舉辦的東方經濟論壇上，俄羅斯總統普京會見世界賓客，擺在各國政要桌面上的玻璃瓶礦泉水便是由“貝加爾海”生產的。

記者在伊爾庫茨克、符拉迪沃斯托克、哈巴羅夫斯克等俄羅斯大城市發現，“貝加爾?！鄙a的水覆蓋伊爾庫茨克州大大小小各個場合，路邊攤、超市、酒店、機場，隨處都能看見“貝加爾?！钡漠a品，價格從40盧布到750盧布（約合4元-75元人民幣）不等。

北海的“水城”

貝加爾湖在中國古代曾被稱為“北海”。唐代詩人汪遵曾有一首《詠北?！罚?/p>

漢臣曾此作縲囚，茹血衣毛十九秋。鶴發半垂龍節在，不聞青史說封侯。

這首詩通過描述“蘇武北海牧羊”的典故，贊頌了蘇武的民族氣節。

身在水畔，伊爾庫茨克人對貝加爾湖和安加拉河有著天然的親近感。

伊爾庫茨克市區還有一座安加拉河療養中心，這個上世紀10年代沙皇俄國時期的醫院在上世紀70年代被改造成了療養院，以水為療養主題—每日用經過處理后的安加拉河水為療養者沖澡，飲用從貝加爾湖中搬運來經過處理的湖水。

安加拉河療養中心的院長名叫費多琴科，這位伊爾庫茨克大學藥學教授接近80歲高齡，在此工作已有50余年，他專業從事水對人體健康的研究工作，在日常教學任務之余還為安加拉河療養中心的病人做療養建議。他提到，貝爾加湖中的水不僅清潔且含氧充分，味道獨特，對人體有益，因此一直被安加拉河療養中心作為調養病人的輔助資源。

“貝加爾?！痹谪惣訝柡乃吹匚挥诶固匚謳r卡，從伊爾庫茨克市區驅車到貝加爾湖畔的這個小鎮需要一小時。

途中的貝加爾斯基公路兩側是一望無際的白樺林和俄羅斯松。東西伯利亞絕大部分地區是海拔500米以上的山地，公路并不平坦。從爬坡車道的底端仰視頂端，視覺上竟猶如天梯。

雖然是10月底抵達利斯特沃巖卡，但略高于冰點的凜冽寒風依舊如刀一般刮著人的臉?！柏惣訝柡！钡乃静⒉淮?。推開水站的大門，就能見到監控視頻以及密密麻麻的銀色管道，管道上包著一層防止水凝結的銀色薄膜。在三個穿著藍色工服的水廠工人指導下換上專業的白色防護服、防護帽后，推開一扇扇鐵門，沿著鐵扶梯，可以一點點下到水站的最核心部分—裝有10余道濾網的抽水泵和抽水管道。

這里陰冷潮濕，已在湖面之下，伴隨著“嗡嗡”的抽水聲和說話的回聲。水站工人亞歷山大介紹，抽水泵連接了一條850米長、10厘米粗的抽水管直達貝加爾湖430米深處。每天有3輛運載量達27噸的儲水車會把這些水運往市區的“貝加爾海”水廠再次進行處理、裝瓶，一天產量高達25萬瓶。

“貝加爾?！痹诙砹_斯國內一直把“430米”作為品牌最引以為傲的賣點——瓶身、廣告以及公司大巴上都印著430M以及Baikal的logo。

“貝加爾?！钡耐馐轮鞴苤x爾蓋介紹，原因在于這已經近乎“貝加爾海”水廠技術極限，貝加爾湖平均水深730米，430米往上存在雜質，往下存在沉積物，430米位于中間部分，恰恰是湖水最純凈的部分。

中俄合作“樣板”

45歲的謝爾蓋對中國有著特殊的感情，他18歲就在中國留學，學習對外貿易專業—1992年蘇聯解體，中俄關系解凍。他和家人相信，俄羅斯未來和亞洲尤其是中國的經貿往來會極為頻繁。

貝加爾湖。

貝加爾湖畔的叢林。

畢業后，他在俄羅斯駐華大使館工作，又在北京上海呆了10年，講著一口流利中文，是個“中國通”。2013年，謝爾蓋回到家鄉伊爾庫茨克，成了“貝加爾海”的一員。

和“中可”的合作，謝爾蓋全程參與其中，起到了橋梁作用。在和申鵬合作的一年多時間中，兩人建立了深刻的友誼。兩人見面并無太多商務上的客套，更多是老友之間的隨意。

在飯桌上，謝爾蓋見一行人沉默不語氣氛沉悶。他用流利的“俄式中文”示意“聊幾句嘛，輕松點”。而申鵬接過話茬對他開玩笑道，中國有句老古話，叫“食不言寢不語”。

謝爾蓋這個在中國就已經習慣網購的俄羅斯人知道中國電商的威力。他和“貝加爾海”廠長魯斯蘭·科文在得知“中可·貝加爾”將在雙十一前登上京東銷售后表示，希望能通過電商渠道在中國市場打開更大的市場。

事實上，不僅僅是謝爾蓋和魯斯蘭·科文看好這一合作項目，伊爾庫茨克州同樣將其視為中俄合作的重點項目。

“貝加爾?！焙椭锌傻暮献?，是中俄“一帶一路”倡議框架下的合作產品。2016年5月，中俄簽署了《中俄關于“絲綢之路經濟帶”與歐亞經濟聯盟對接合作的聯合聲明》。之后的雙方合作項目以能源等原材料貿易為主，而普通消費品的合作，“貝加爾?！眲t是其中少見的部分。

伊爾庫茨克州副主席韋德尼科夫提到，中國企業較少在俄羅斯投資設廠，過去的商貿往來也是以能源為主。但是中可和“貝加爾?！敝g的合作會成為合作樣板。他了解到在中國上海召開的第一屆“進口博覽會”，認為這將是俄羅斯企業進入中國市場的好機會。

2015年6月18日，京東全球售俄語站建立，韋德尼科夫也成為了京東用戶，曾在京東全球售上購買數碼配件。

“我希望更多像京東這樣的中國互聯網企業能把伊爾庫茨克州的產品介紹給中國消費者”，韋德尼科夫說，“我們這兒的伊爾庫茨克蛋糕就很不錯”。

說完，韋德尼科夫露出了他標志性的州長笑容。