高效液相色譜法同時測定化妝品中香蘭素和乙基香蘭素的含量

黃 鍵，張文國，郭桂萍，倪 鵬，施錦輝，王金娟

（南通出入境檢驗檢疫局，南通226000）

香蘭素全名3－甲氧基－4－羥基－苯甲醛，又名香草醛，分子式為C3H8O3，是人類合成的第一種香料。乙基香蘭素全名3－乙氧基－4－羥基苯甲醛，又名乙基香草醛，分子式為C9H10O3。香蘭素和乙基香蘭素都具有濃烈的奶香味，是食品加工中經(jīng)常使用的香味添加劑，常用于糖果、餅干、飲料、糕點、冰淇淋等的制作中以增強它們的香味。

目前香蘭素類香精主要由人工合成得到，食用香蘭素類香精含量過多的食品可能會導致人體不適甚至損傷肝、腎、脾等臟器。除食品領域外，香蘭素類香精也被廣泛應用于化妝品的加工中。有數(shù)據(jù)顯示，化妝品中大量使用香蘭素類香精可導致人體過敏等反應［1］。目前香蘭素類香精的檢測主要集中于嬰幼兒食品［2－9］、飲料［10－14］等食品 領域，常見 方法有電化 學 法［15－16］、紫 外 分 光 光 度 法［17－19］、氣 相 色 譜法［2－3，14］、氣 相 色 譜－質(zhì) 譜 法［6，11］、 液 相 色 譜法［8，10，12－13，20－26］和液相色譜－質(zhì)譜法［4，7，9，27］等，而化妝品中香蘭素類香精的檢測還未見報道。本工作建立了測定化妝品中香蘭素和乙基香蘭素的高效液相色譜法，為化妝品安全質(zhì)量監(jiān)控和檢測提供了技術支持。

1 試驗部分

1．1 儀器與試劑

Agilent 1200型液相色譜儀，配四元泵、在線脫氣機、柱溫箱、自動進樣系統(tǒng)和二極管陣列檢測器；KQ－700VDE型超聲波清洗儀；LG 10－2．4A 型高速離心機；IKA S25型渦旋均質(zhì)器；Milli－Q型去離子水發(fā)生器。

香蘭素與乙基香蘭素標準儲備溶液：1．00g·L－1，分別稱取香蘭素與乙基香蘭素標準品（純度大于99%）各50．0mg于50mL棕色容量瓶中，用甲醇定容至50mL。……