秦安縣云山鄉畜牧產業發展對策研究

（天水市秦安縣云山鄉動物疫病防控與畜牧技術服務中心，甘肅天水 741600）

最近幾年，秦安縣云山鄉的畜牧業得到了較快發展，作為一個新產業，在提高農民收入和增加鄉鎮經濟方面有所體現。在畜牧養殖中，在“資源節約、環境優好、技術先進、養殖標準”原則的影響下，不斷滿足可持續健康發展所提出的要求，適度擴大畜牧養殖規模，采取合作社與農戶家庭養殖相結合的模式加大養殖力度，以便推動規模養殖更好的發展。

1 畜牧業發展現狀

目前，云山鄉畜禽養殖結構正由散養向規模化過渡，過去很多家庭都會選擇散養，畜禽所排出的糞便不能很好地排放，直接影響環境衛生。社會的發展養殖業得到長足發展，畜禽糞便污染的問題越來越突出。2013年飼養生豬2.8萬頭，黃牛3450頭，各類家禽9.6萬只；2014年飼養生豬3.2萬頭，黃牛3918頭，家禽11萬只；同比分別增長14.29%、13.69%、14.58%。2015年通過對鄉屬下寨村、南溝村、蒲山村、云山村、葛趙村、吳大村六村十五戶小規模養殖戶的抽樣調查，在原有基礎上擴建和擴大養殖規模，養殖場地面積擴大8487.8m2，年平均出欄量和過去相比直接增加6902頭。盡管養殖規模不斷擴大，但是每個養殖戶的養殖水平卻是有所不同，進而直接影響到發展的規模。近年來，我國對養殖產業更加重視，農村養殖戶擴大養殖規模的需求很高，但是也存在很多的限制瓶頸，主要表現在以下幾個方面：

（1）養殖資金投入不足。目前，有些農民熱衷于養殖肉羊、豬以及肉牛，市場上有些有養殖經驗的農民，想著擴大經營的規模，但是由于受到資金方面的制約，這一愿望未能完成。

（2）科學化飼養水平不高。畜牧養殖中，農戶大多采用傳統方法進行養殖。畜牧養殖的飼養標準、營養與飼料參數滿足不了畜禽正常的生長所需，飼養管理管理較低，導致畜禽生產周期較長，無形中增加了飼料與人工成本，降低了畜禽養殖效益。

（3）發展畜牧業中必須注意改善硬件。當下，云山鄉畜牧業的發展，很大程度上取決于土地問題，因為真正可以投入使用的土地少之又少；雖然有些土地處于閑置狀態，但是由于在土地流轉過程中需要辦很多的手續和嚴格冗長的審批，這些問題讓畜牧養殖業發展規模很難擴大。

（4）畜禽養殖規模不斷在擴大。畜禽生產、肉食產品的加工過程中，無疑會產生廢棄物和排泄物，它們直接影響著自身環境以及周圍的環境。當下，由于資金的短缺和法制不夠齊全等原因的制約，很多地方的養殖場，污水亂排和糞便亂堆棄的問題時常發生，眾所周知的污物所存在的有害物質，比如礦物元素、氮、氨等，都會污染到空氣、水質和土壤。可以說目前人們的關注點，越來越投射到規模化養殖場的環境污染和治理的問題上。

2 加快云山鄉鎮畜牧業發展的對策和建議

（1）提高農民自身的文化素質，確保畜牧養殖技術得到培訓推廣。政府部門必須重視對農民的技術培訓，組織專門的技術人員下鄉普及，增加農民對養殖業的了解；倡導養殖的大戶代表，把自身的經驗介紹給農戶，用發生在周兵的市場對農戶進行引導，讓農戶更關注養殖；充分發揮本鄉廣播請專家分析畜牧產業的發展趨勢，增強自信心，擴大視野和傳播有價值的知識，讓畜牧業的發展更順暢。

（2）提高對畜牧業基地建設的關注，要把畜牧業做到更具專業性和規模化。畜牧業的發展靠科學技術，而良種繁育技術是畜牧數量發展擴大的基礎技術。但是生豬、綿羊等良種繁育還處于較低水平，亟待提高。要想提高繁育技術水平，必須推廣先進的實用技術，提高養殖繁育水平。建立綠色、安全、優質、高效的規模化、標準化示范基地。另外，以市場為導向，在提高效益、品種選優上努力，培育和發展具有地方特色的畜牧業，讓農民能夠可持續獲得更高的經濟利潤。

（3）注重發展畜牧業龍頭企業。畜牧業產業化得到如此快速的發展，從某種層面看，也是由龍頭企業進行輻射帶動周邊養殖戶實現區域共同發展。利用政府政策與資金引導和扶持龍頭企業進行技術創新與規模擴大，建立一批畜禽良種養殖示范場、飼草料加工配送基地等，以企業帶領農戶，保證他們看到畜牧業經濟利益的可能性，讓畜牧養殖戶對養殖業充滿信心。不斷擴大龍頭企業對養殖戶組織方式，讓利益共享普及更多的養殖戶，并一起承擔風險以及抵抗來至市場的其他行業挑戰。

（4）構建和改善社會化服務體系。首先，要做好疫情預防工作，完善服務體系，在縣—鄉—村三級防疫網絡系統之間，做好控制，改善動物疫情動物疫病控制體系的結構，吸引各方面的人才建立信息管理系統，為大疫情進行預測，并做好預防計劃預案，提高動物疫病控制的水平。其次，要完善信息網絡體系和管理體系，直接提供畜牧業市場供需個前景預測服務。通過信息網絡提供定期和畜牧業生產信息的各方面的情況，及時調整生產、穩定價格、降低風險。

（5）畜牧業發展中需要投入更多資金。資金短缺將直接影響到畜牧業未來的發展，因此，當下各級政府要積極解決畜牧業發展資金的難題，拓寬資金籌措渠道，不斷擴大投入，合理的利用農村小額貸款政策；在籌集資金方面組織民間組織或協會發揮著一定的作用，在政府部分的引導下，搭建畜牧養殖專業合作社以保證能更好地增加投資的可能性，處理好市場中可能出現的價格規律問題，從而提高養殖戶的總體收益。

[1] 成寶華.秦安縣半山區發展草食畜牧業的現狀及對策[J].畜牧獸醫雜志，2015，（2）：77.

[2] 劉新科.秦安縣畜牧養殖業發展現狀及對策[J].甘肅畜牧獸醫，2015，45（11）：17-18.