崆峒區粗飼料資源調查報告

高能華 張新報

（平涼市崆峒區畜牧技術服務中心，甘肅平涼 744000）

近年來，崆峒區在草畜產業發展上，實施“以種促養，種養結合”的發展模式，不斷加強粗飼料種植推廣力度。在粗飼料種植推廣工作中，堅持科學發展觀，以增加農民收入為目的，全面貫徹落實省、市文件精神和區委區政府關于草畜產業工作要求，按照“擴量、提質、創牌、增效”及“萬千百十工程”為目標，以“擴大總量、做大加工、確保安全、增加收入”的總體思路，加快粗飼料資源利用的步伐，加大秸稈資源轉化利用力度，實現全區草畜產業的可持續發展。

1 區域基本情況

崆峒區位于甘肅省東部，六盤山麓，涇河上游的隴東黃土高原腹部，屬黃土殘塬丘陵溝壑區，其基本地貌是“兩塬夾一川”，地理位置在東經106°25′～107°21′、北緯35°12′～35°45′之間。全區總面積1936km2，轄17個鄉鎮，1個經濟開發區(其中有252個村委會，1318個合作社，72452戶)，全區總人口 51.12 萬人，其中，農業總人口30.84萬人，勞動力占15.6萬人，耕地面積6.49萬hm2，人均耕地2066.67m2。2016年農民人均牧業收入達到1580元，全區畜牧業產值達到6.8億元。

區域屬隴東黃土高原丘陵溝壑區，境內西北高峻多山，東南丘陵起伏，中部河谷密布，平均海拔1540米。氣候屬半干旱、半濕潤季風型大陸性氣候。年最高氣溫32.5℃，最低氣溫-15.4℃，年平均氣溫10.0℃，年降雨量616.7mm，日照2378.6h，無霜期145d。適合小麥、玉米、高粱及豆科類農作物和牧草作物生長。

2 粗飼料資源種植現狀

2.1 種植種類及面積

全區種植的秸稈類粗飼料資源農作物種類有：小麥、籽實類玉米、豆類、青貯玉米、飼用高粱、藤蔓薯類；種植牧草有：苜蓿、大燕麥等，種植面積約為4萬hm2；其中小麥種植面積1.38萬hm2；籽實玉米種植面積1.52萬hm2；豆科類作物種植面積864.77hm2；薯類種植面積4600.6hm2；青貯玉米種植面積3623.8hm2；飼用高粱種植面積633.47hm2；牧草類苜蓿種植面積1042.13hm2；燕麥草種植面積244hm2。

2.2 粗飼料農作物種植區域及分布情況

小麥以南北二塬種植面積較大，如草峰鎮種植2333.33hm2，大寨鄉種植2846.67hm2；籽實玉米和青貯玉米涇河川區和養牛大鄉種植面積較大；如安國鎮籽實玉米種植2280hm2，大寨鄉籽實及青貯玉米種植1586.67hm2和666.67hm2，白廟鄉青貯玉米種植666.67hm2；飼用高粱種植以養殖大鄉種植面積較大，如草峰、大寨、索羅、麻武等鄉鎮種植面積較大，約占總面積85%以上，豆類以果園面積較大的鄉鎮為主，如白水、花所等鄉鎮樹下種植，薯類除麻武鄉以經濟作物類種植為主外，其余鄉鎮種植基本均等，牧草類苜蓿和燕麥以南北二塬牛羊養殖大鄉種植面積較大，其余有個別養殖大戶、大場實施種養結合性規?；?、加工化種植。

2.3 秸稈類粗飼料產量及轉化利用情況

2017年由崆峒區畜牧技術服務中心組織人員，對白水鎮光明村一至九社及峽門鄉湫池村一至三社粗飼料種植戶、養殖戶隨機各抽調30戶，對各種作物種植種類、種植面積、飼草、糧食產量、秸稈類轉化利用等情況進行問卷調查。根據調查顯示的數據，對粗飼料全區進行推算；崆峒區秸稈資源產量約為112萬t，可利用秸稈約 85 萬t，其中玉米秸稈 78萬t，小麥秸稈 6萬t，其他作物秸稈 14萬t，秸稈飼料轉化100.6萬t，秸稈轉化率 89.79%。

3 各類作物種植狀況

3.1 小麥種植情況

小麥是粗飼料的一類，其秸稈精面的副產品糠類、麩皮等都用作粗飼料，種植情況根據不同的生長周期和適應性、糧草產量，崆峒區川塬地區采用雙壟溝播與條播的種植技術。在涇河川區海拔1200～1300m、水澆地的柳湖、白水、花所等鄉鎮推廣的品種有：普冰151、隴麥479、中麥175、長旱58等；其正常年份平均產量400kg/667m2、產草800kg/667m2。在海拔1300m左右的南北干山旱塬地區，推廣、選擇種植的小麥品種有：隴麥79、隴育4號、長航1號、平涼44、平涼45、西平1號、西農928等，其正常年份平均產量250kg/667m2、產草500kg/667m2。

3.2 玉米種植情況

玉米是粗飼料主作物，是粗飼料的主要來源種類，其種植依照不同農業生態區域確定適宜當地種植的早、中、晚熟糧、飼兼用型優質玉米品種，采用全膜雙壟溝播的種植技術。在海拔1200 m 左右有灌溉條件的地區，適宜推廣的中晚熟品種有：先玉 335、豫玉 22、晉單 60、敦玉 10 號等；海拔 2000 m 以下無灌溉條件的地區，適宜推廣的中晚熟品種有：先玉 335、豫玉 22、富農 1 號、沈單 16、晉單 60、金凱 1 號、正德 304 等；海拔在2 000～2 300 m 的旱作區，適宜推廣的品種有吉單 261、鄭單 958、金穗 3 號、金穗 10 號、正大 12 號等，為了促進崆峒區畜草產業又好、又快的發展；同時，崆峒區近年來又引進種植了中原單-32號飼用玉米、豫青貯 23、京科-516、金穗-4號等優良飼用玉米3626.67hm2，秸稈產量21萬t，種植面積小，飼草產量高，粗飼料利用化全面提升，對推動全區玉米秸稈飼料化利用及增加產草量和加大種草養畜量又一次起到積極作用。

3.3 飼料化甜高粱及其他作物秸稈情況

飼料化甜高粱及其他農作物秸稈及農副產品都是粗飼料主要來源。全區種植飼用甜高粱633.47hm2，產秸稈約 5.7 萬t，近幾年全區主要推廣高粱品種有：美國大力士、海牛、牛魔王、大獎等，品種飼料化、規?；藴驶N植，平均產秸稈約6～8t/667m2，小麥秸稈約 6.2 萬t/667m2，其他農作物秸稈 3.89萬t/667m2，苜蓿及大燕麥等牧草種植產量9.61萬t/667m2。

3.4 不同區域粗飼料（主指秸稈）利用方式價格對比

（1）涇河川區水澆地安國、四十鋪、白水、花所等鄉鎮

有水源灌溉條件的玉米長勢良好，產量高，平均株高1.9cm，產全株鮮草 6 t/667m2，用于粗飼料秸稈帶穗青貯，按 300 元/t 計算，收入可達 1800 元/667m2（無勞工費）。如果通過籽實收割玉米，則產玉米為 650 kg/667m2，按目前市場價 1.60元/kg 計算，玉米收入為 1040 元/667m2，收獲玉米后產玉米秸稈 2 t/667m2，150元/t，秸稈收入為 300元/667m2，兩項合計，收入為 1340 元/667m2（含勞工費）?？梢姡ㄟ^玉米全貯轉化利用將比收獲玉米籽實后做青貯高收入460 元/667m2。

（2）北部山塬區大秦、西陽、寨河、索羅、白廟、香蓮等地玉米長勢中等，產量較高，產全株鮮草4.5t /667m2，用于粗飼料秸稈帶穗青貯，按300元/t 計算，均收入可達 1 350 元/667m2（無勞工費）。如果通過籽實收割收玉米，則產玉米為400 kg /667m2，按目前市場價 1.60 元/kg 計算，玉米收入為640元/667m2，產玉米秸稈 2 t/667m2，150 元/t，秸稈收入為 300 元/667m2，兩項合計，收入為940 元/667m2（含勞工費）?？梢姡ㄟ^玉米全株將比收玉米后制作青貯提高收入 410元/667m2。

所以，落實省、市精神，走“調整產業結構，實施種養結合”，科學推廣“糧改飼”結構型種養之路是有理可循的。

4 粗飼料加工利用情況

粗飼料加工利用上，主要以秸稈加工利用為重點。對全區內粗飼料加工廠、養殖場戶加工情況進行摸底調查，調查結果顯示：全區粗飼草商品化加工企業一家，為甘肅省天賜益生畜牧業有限公司，種植苜蓿面積226.67hm2，種植品種有隴東紫花苜蓿、金皇后、阿爾岡金等苜蓿品種，年加工苜蓿秸稈1500t，主要商品有：苜蓿粉、苜蓿顆粒、打捆苜蓿等進行本地及跨省、市銷售；其余加工場戶是各大規模養殖場戶，實施自給型加工消化，自己種植、收購秸稈加工轉化，供自己養殖的場戶，全區有65個規模場（區），青貯窖316座，貯草15.8萬m3，9.8萬t；散養戶1770戶，青貯窖1791座，貯草22.9萬m3，22.8萬t；袋（堆）貯農戶1.25萬戶1.76萬袋（堆），貯草13.1萬t。全區累計完成玉米秸稈轉化利用36.5萬t。

5 加快粗飼料轉化利用有利于促進畜牧產業的發展

全區畜禽飼養量達 152.93萬頭（只、口、羽），其中牛、羊、豬、禽分別為 30.4、16.85、9.08 和 96.6 萬頭（只、口、羽），畜禽出欄總量為 77.97 萬頭（只、口、羽），其中牛、羊、豬、禽分別為 13.06、7.59、4.85 和 51.927萬頭（只、口、羽），肉蛋奶產量 4.97萬t，肉、蛋、奶產量分別達到 3.28、0.45、1.24萬t。粗飼料轉化利用有利于促進畜牧產業的發展，對調整產業結構，走循環農業發展，促進以農養牧，農牧結合和加快農民增收奠定了基礎。

6 調查發現存在的問題和不足

6.1 種養農戶觀念轉變不夠，科學認識不到位

（1）品種認識不足。在粗飼料種植品種上，對飼用玉米與甜高粱等高產、高品質農作物的推廣種植認識不夠，導致粗飼料資源的種植面積難以擴大，秸稈資源生產加工原料緊缺、品質上不去。

（2）經濟發展意識不強。在調整農業產業結構，提高產業經濟效益、推動產業發展上認識不足，經濟賬算得不夠精細，在上面的調查顯示中，在勞動力不足的情況下，調整粗飼料種植結構，減少籽實玉米種植，擴大飼料化秸稈類玉米、飼用高粱種植面積，節省勞力、提高收入。

6.2 粗飼料轉化工程中，勞動力、時間、技術結合銜接不夠緊密

粗飼料加工轉化利用過程時間緊、耗費勞動力多，技術性強，機械化操作程度高，在調查中發現，規模大場具備一定經濟實力，雇傭勞動力開展青貯，部分小區、養殖戶經濟較弱，在操作中，因青貯勞力吃緊、技術掌握不夠、機械化作業程度不高，從而每年都影響青貯進度，降低粗飼料利用品質。

6.3 資金不足，影響粗飼料轉化利用工作

部分養殖場戶由于基礎投資等原因，導致流動資金周轉不足，種植、收購粗飼料資源所需資金短缺，直接影響了粗飼料加工轉化利用數量的不足。

7 幾點建議建議

為提高粗飼料科學轉化利用，促進種養結合性產業得到長足發展，產業良性循環合理發揮，特提以下幾點建議：

（1）加大土地流轉，對切實需要土地種植、養殖的場（戶）、飼草加工企業，采取聯動方式，實施推廣集中連片的粗飼料種養加一體化模式。能有效地推廣高產、優質粗飼料品種，節省勞動力，提高機械化作業程度，節省時間、勞力、降低成本，能有效地推動粗飼料資源轉化與合理利用工作，做到示范、引領帶動作用。

（2）做好宣傳，培訓工作。大力推動肉牛養殖場（戶）對粗飼料秸稈資源采用青貯、微貯等技術，利用窖貯、袋貯、塑料膜包裹青貯等多種辦法，切實提高秸稈的有效利用和轉化。

（3）加大資金投入與政策扶持力度，共建種養結合性雙贏模式。一是通過地方政府相關行業部門，采取土地流轉、優良飼草玉米、飼草高粱品種引進、種子投放等方面的扶持、制定粗飼料種植補貼等相關的政策；二是對資金困難的養殖企業、養殖大戶和飼草加工企業，在資金、貸款等方面給予支持；三是實施推廣粗飼料訂單種植。引導養殖企業與種植農戶訂單種植飼用玉米和甜高粱，盡快走上種植與養殖“雙贏”的軌道。

（4）進行招商引資，培育粗飼料加工龍頭企業，提高飼草質量，擴大規模種植。在平涼，還沒有一家能請進來，走出去的飼草加工企業，應出臺相關政策，引進知名飼草料加工企業，不僅是先進技術的引進，也是對當地資源的整合利用，在一定程度聯動式助推當地產業的發展。