食療助你緩解頸椎病

頸椎病是頸椎骨關節炎、增生性頸椎炎、頸神經根綜合征、頸椎間盤脫出癥的總稱，是由于頸椎長期勞損、骨質增生，或椎間盤脫出、韌帶增厚，致使頸椎脊髓、神經根或椎動脈受壓，出現一系列功能障礙的臨床綜合征。本病屬中醫學“痹證”范疇，臨床辨證主要分為肝腎虧虛、風寒濕痹兩種類型。本文提供能緩解頸椎病的幾個食療方。

?川芎白芷燉魚頭

配方：川芎15克，白芷15克，鳙魚頭1個，生姜、蔥、鹽、料酒各適量。

制法：將川芎、白芷切片，與洗凈的鳙魚頭一起放入鍋內，加姜、蔥、鹽、料酒、水適量，用武火燒沸后改用文火燉熟。

功用：祛風散寒，活血通絡。佐餐食用，每日1次。

?炒蛇片

配方：烏蛇1條，姜、蔥、黃酒、鹽、油各適量。

制法：將烏蛇去皮、去內臟，洗凈，切成薄片。燒熱鍋，放入油，燒至油七成熱時，將蛇片倒入鍋內翻炒，至蛇片八成熟時，加鹽、黃酒、蔥段、姜片，繼續翻炒至熟透。

功用：祛風散寒，除濕通絡。佐餐食用。

?葛根煲豬脊骨

配方：葛根30克，豬脊骨500克。

制法：葛根去皮切片，豬脊骨切段，共放鍋內加清水適量煲湯。

功用：益氣養陰，舒筋活絡。適用于神經根型頸椎病。飲湯食肉，常用有效。

?桑枝煲雞

配方：老桑枝60克，母雞1只，食鹽少許。

制法：將雞洗凈，切塊，與老桑枝同放鍋內，加適量水煲熟，調味即成。

功用：補腎精，通經絡。適用于神經根型頸椎病。飲湯食雞肉。

?天麻燉魚頭

配方：天麻10克，鮮鳙魚頭1個，生姜3片。

制法：將天麻、鳙魚頭、生姜放燉盅內，加清水適量，隔水燉熟，調味即可。

功用：補益肝腎，祛風通絡。適用于椎動脈型頸椎病。佐餐食用，隔日1次，可常食。