高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)意識的培養(yǎng)

楊璐 王成花

【摘要】當(dāng)前旅游人才存在較大的供需矛盾，旅游管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)意識淡薄，高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)意識的培養(yǎng)逐漸成為高校和旅游業(yè)關(guān)注的焦點。基于高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)意識的現(xiàn)狀，闡述了培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)意識的策略，高職院校需要樹立良好的專業(yè)培養(yǎng)理念、合理構(gòu)建課程體系、完善專業(yè)教學(xué)體制，以提高高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)意識。

【關(guān)鍵詞】高職院校 旅游管理 學(xué)生 職業(yè)意識職業(yè)意識指的是人們對自己所從事職業(yè)的認識、意向以及對所從事職業(yè)的態(tài)度。職業(yè)意識強調(diào)的是人們對職業(yè)勞動的看法、感情和心態(tài)，是職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)態(tài)度等職業(yè)構(gòu)成因素的綜合體現(xiàn)。就旅游管理專業(yè)的學(xué)生而言，職業(yè)意識側(cè)重于強調(diào)旅游業(yè)工作人員需要具備的職業(yè)道德和素養(yǎng)，主要包含：合作意識、服務(wù)意識、危機意識和愛崗敬業(yè)意識等。

一、高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)意識的內(nèi)容

（一）服務(wù)意識

在一個城市精神文明建設(shè)的進程中，旅游行業(yè)是展示城市風(fēng)貌的關(guān)鍵平臺，旅游從業(yè)工作人員的素質(zhì)可以反映出該城市的文明程度，旅游從業(yè)人員的職業(yè)素養(yǎng)和道德素質(zhì)往往被看成一個旅游企業(yè)或者城市的形象代表。所以，一個專門從事旅游業(yè)的工作人員，必須具備優(yōu)良的職業(yè)素養(yǎng)、道德素質(zhì)、服務(wù)意識和甘于奉獻的高尚品質(zhì)、積極向上的工作熱情、樂于助人的職業(yè)精神，進而形成一種優(yōu)秀的旅游職業(yè)行為和作風(fēng)。

（二）職業(yè)技能

一名旅游從業(yè)人員如果具備良好的服務(wù)意識，但缺乏高超的職業(yè)技能，則很難做出優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。旅游業(yè)所涉及的方面比較廣泛，包括酒店、旅行社、海陸空交通運輸、游覽、娛樂等行業(yè)，每個行業(yè)之間既獨立存在，又相互關(guān)聯(lián)。

（三）心理素質(zhì)

旅游從業(yè)人員的工作環(huán)境比較特殊，在日常工作中往往會受到游客的語言騷擾和抱怨，所以旅游從業(yè)人員必須要具備強大的抗打擊能力，這也就要求旅游從業(yè)人員無論在何種環(huán)境中都要保持一顆樂觀的心態(tài)，善于進行自己心理解壓，鍛煉自身不受外界因素影響的能力，這會讓自己時刻保持一顆平靜的心態(tài)和禮貌的態(tài)度去與游客進行交流，讓游客們體會到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

（四）文化素質(zhì)

就旅游業(yè)而言，其所接觸的知識面特別廣泛，所以旅游從業(yè)人員需要具有扎實的文化基礎(chǔ)，因為旅游從業(yè)人員每天所接觸到的游客來自全球各地，不同國度的游客的文化背景和喜好均存在很大差異，如果旅游從業(yè)人員沒有知識基礎(chǔ)，這是很難為游客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的。

二、高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)意識的培養(yǎng)現(xiàn)狀

（一）知識素質(zhì)不足

高職院校旅游管理專業(yè)所規(guī)劃的課程教學(xué)模式和教學(xué)內(nèi)容存在較多缺陷，課程的計劃過度趨于按部就班，課程安排缺少靈活性和前瞻性，導(dǎo)致整套課程系統(tǒng)層次不分明，學(xué)生們所學(xué)習(xí)的知識難以相互貫通，與國際旅游專業(yè)高端人才的培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)存在較大差距。高職院校旅游管理專業(yè)的課程教學(xué)內(nèi)容依然延續(xù)著傳統(tǒng)的知識體系，所有課程內(nèi)容偏向于理論，課程的創(chuàng)新性不足，課程的主題得不到凸顯，多數(shù)課程的教學(xué)內(nèi)容與實際旅游專業(yè)所需要的相關(guān)知識技能存在較大偏差。所有課程學(xué)習(xí)結(jié)束，學(xué)生們頭腦中所形成的知識鏈不完整，因此，學(xué)生們能夠成功考取導(dǎo)游證的數(shù)量少之又少，更是缺少良好的記憶能力和流暢的口頭表達能力。

（二）技能素質(zhì)不足

旅游業(yè)工作人員的工作內(nèi)容比較復(fù)雜，工作所涉及到的領(lǐng)域也比較多，在日常工作中多數(shù)時間都需要與各個地方的旅游公司進行業(yè)務(wù)溝通，因此，在相互溝通的過程中往往會出現(xiàn)各種各樣的緊急情況，表現(xiàn)出了明顯的復(fù)雜性、專業(yè)性等特點，這無疑對旅游管理專業(yè)培養(yǎng)人才施加了更大的壓力。然而，針對那些剛剛從校園步入社會的高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生而言，他們無論在理論知識的應(yīng)用還是專業(yè)技術(shù)的運用方面都表現(xiàn)出了很大程度的生疏感，缺乏良好的工作經(jīng)驗，在剛工作的一段時間里，很難達到企業(yè)對員工所制定的要求，不能適應(yīng)企業(yè)的工作環(huán)境，當(dāng)實際問題來臨時，沒有足夠的能力來解決，企業(yè)也不可能讓學(xué)生來獨自開展工作。

（三）人文素質(zhì)不足

高職院校旅游類專業(yè)始終為國家旅游業(yè)培養(yǎng)著大量不同專業(yè)特長的人才，他們對旅游業(yè)的口碑和發(fā)展趨勢具有直接的影響。但是現(xiàn)階段絕大多數(shù)高職院校旅游管理專業(yè)在培養(yǎng)過程中更加傾向于對學(xué)生進行書本知識和專業(yè)技術(shù)的培養(yǎng)，教學(xué)宗旨往往趨向于專業(yè)技能，這十分容易造成高校側(cè)重于培養(yǎng)學(xué)生們的專業(yè)技能、職業(yè)能力，卻忽視了對學(xué)生們道德素質(zhì)和職業(yè)意識的培養(yǎng)，導(dǎo)致學(xué)生們在理論知識方面的掌握度比較單一，缺少職業(yè)素養(yǎng)和對旅游文化的認知。多數(shù)大學(xué)生缺乏對自己所將要從事職業(yè)的認知，造成畢業(yè)生很容易從旅游企業(yè)辭職，企業(yè)會判定學(xué)生們?nèi)狈ψ罨镜穆殬I(yè)素養(yǎng)和愛崗敬業(yè)的崇高精神。在大學(xué)生畢業(yè)之后，他們在企業(yè)工作動力不足，自身的潛能難以得到挖掘，在與他人的溝通、協(xié)作方面均表現(xiàn)出不佳的效果。

三、高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)意識培養(yǎng)的策略

（一）轉(zhuǎn)變培養(yǎng)理念

曾經(jīng)有專家對高職院校旅游管理專業(yè)剛剛?cè)雽W(xué)的大學(xué)生進行過調(diào)查，調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)：新生剛邁入大學(xué)校園，他們對于職業(yè)意識這一概念表現(xiàn)出了極大的困惑與未知，雖有些新生對職業(yè)意識有一些認識，但僅僅停留在表面，或者是一些天馬行空的幼稚的幻想。通過這一調(diào)查結(jié)果可以明確，在新生入學(xué)初期，高校的旅游管理專業(yè)十分有必要對學(xué)生們的職業(yè)意識進行培養(yǎng)，讓他們從開始就有一個明確的職業(yè)意識，這才可以讓他們提前樹立自己的理想和今后的學(xué)習(xí)目標(biāo)。當(dāng)學(xué)生們具備了一定的基礎(chǔ)理論知識之后，對專業(yè)知識逐漸熟悉，教師們有必要帶學(xué)生們?nèi)ゲ煌穆糜纹髽I(yè)進行學(xué)習(xí)和參觀，提高學(xué)生們對旅游專業(yè)的感性認知。在學(xué)期末或者課程教學(xué)結(jié)束的時候開展校園職業(yè)意識養(yǎng)成活動，讓學(xué)生們親身參與到活動中來，通過自身的心理感受和角色擔(dān)當(dāng)來真正明白職業(yè)意識的價值。

（二）創(chuàng)新課程體系

1.根據(jù)旅游行業(yè)發(fā)展需求設(shè)置課程

在對學(xué)生的職業(yè)意識和職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)過程中，教學(xué)課程的規(guī)劃需要具有較強的行業(yè)趨同性，其會直接影響到高職旅游管理專業(yè)學(xué)生的實踐能力和將來職業(yè)發(fā)展速度的快慢。可以參照國際上旅游業(yè)對旅游專業(yè)人才培養(yǎng)和相關(guān)行業(yè)所設(shè)立的標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)學(xué)校的發(fā)展特色來制定符合現(xiàn)階段旅游業(yè)所需求的專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，通過企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來衡量和要求學(xué)生。以旅游企業(yè)工作要求、工作目標(biāo)和工作標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，對高職院校旅游管理專業(yè)的教學(xué)課程進行改進，側(cè)重于設(shè)立重點專業(yè)課程，將具有不同特色的重點專業(yè)課巧妙的融合在一起，在提高學(xué)生們對專業(yè)基礎(chǔ)知識掌握能力的同時，注重學(xué)生將理論知識應(yīng)用到實踐操作的能力培養(yǎng)，確保學(xué)生可以充分利用課堂所學(xué)的知識來進行實踐創(chuàng)新，進而實現(xiàn)提升職業(yè)意識的目標(biāo)。

2.圍繞職業(yè)意識培養(yǎng)為核心，建立合理的高職

在高職院校旅游管理專業(yè)課程的構(gòu)建過程中，需要充分考慮每名學(xué)生的職業(yè)發(fā)展方向和旅游行業(yè)對人才的需要，仔細剖析旅游行業(yè)的行業(yè)結(jié)構(gòu)和工作理念，側(cè)重于培養(yǎng)學(xué)生們自身的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)意識。高職旅游管理專業(yè)的課程設(shè)立主要可以歸為三個部分：（1）專業(yè)基礎(chǔ)課程，學(xué)生通過學(xué)習(xí)這一課程可以確立一個良好的職業(yè)觀，為自己打下一個良好的知識基礎(chǔ)；（2）職業(yè)基礎(chǔ)課程，在學(xué)習(xí)了職業(yè)基礎(chǔ)課程之后，學(xué)生們可以在頭腦中大概形成一個旅游專業(yè)的整體知識鏈，這對接下來的專業(yè)研究具有巨大的幫助，有利于學(xué)生們樹立良好的職業(yè)意識，具備符合旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的職業(yè)心態(tài)；（3）專業(yè)技術(shù)課程，學(xué)生通過學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)課程，可以根據(jù)自身的興趣來深入對專業(yè)技能進行拓展和創(chuàng)新，掌握不同旅游行業(yè)的專業(yè)技能，包含運輸服務(wù)技能、景點服務(wù)技能以及酒店服務(wù)技能等。

（三）優(yōu)化師資隊伍

現(xiàn)階段，高職院校所實行的“雙師型”教學(xué)模式是高校教師對比創(chuàng)設(shè)的重點，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，高校也在不斷加強“雙師型”教師隊伍的構(gòu)建，在社會范圍內(nèi)已經(jīng)得到了廣泛的認可，尤其是對于高職院校的旅游管理專業(yè)而言顯得更加關(guān)鍵。高職院校旅游管理專業(yè)的教師會定期地到各個旅游公司去學(xué)習(xí)和調(diào)研，將自己當(dāng)成一名旅游企業(yè)的員工來親身體驗旅游業(yè)的運營模式，通過頂崗工作來明確現(xiàn)階段旅游企業(yè)的發(fā)展趨勢和工作理念，掌握現(xiàn)階段國家旅游業(yè)的前沿發(fā)展信息，明確旅游公司對旅游專業(yè)大學(xué)生的培養(yǎng)需求，進而提高大學(xué)生的職業(yè)服務(wù)能力和實際操作能力，為高職院校旅游管理學(xué)生提供最具前沿的行業(yè)信息和標(biāo)準(zhǔn)。

實際上，多數(shù)學(xué)生潛意識中都存在讀書就是為了將來有份穩(wěn)定工作這一狹隘思想，因此，他們也往往將行業(yè)的發(fā)展需要定為自身所需要提高的標(biāo)準(zhǔn)。高職院校旅游管理專業(yè)可以每間隔一段時間就開展一次旅游行業(yè)相關(guān)活動，也可以邀請旅游企業(yè)的工作人員來現(xiàn)場指導(dǎo)，邀請一些曾經(jīng)在高校畢業(yè)且在旅游行業(yè)發(fā)展較好的畢業(yè)生來為學(xué)生們傳授工作經(jīng)驗，將旅游企業(yè)對工作人員的日常要求傳達給學(xué)生們，讓學(xué)生們提前了解到旅游企業(yè)的實際工作狀況，使得學(xué)生們可以根據(jù)自身的缺點和實際學(xué)習(xí)情況來進行完善。

（四）強化實踐教學(xué)

學(xué)生職業(yè)意識的提高和培養(yǎng)，不僅僅需要學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的專業(yè)知識，專業(yè)實踐環(huán)節(jié)也至關(guān)重要。實踐教學(xué)環(huán)節(jié)可以幫助學(xué)生們將所學(xué)習(xí)的專業(yè)理論知識良好的應(yīng)用到實際操作中，培養(yǎng)學(xué)生們的職業(yè)意識和職業(yè)素養(yǎng)。在此過程中，學(xué)校也可以嘗試讓學(xué)生們在假期積極投身到旅游相關(guān)的社會活動中，讓學(xué)生們對旅游這一行業(yè)有一個感性認識，對旅游行業(yè)的工作氛圍和服務(wù)意識有所了解，明確職業(yè)意識對將來職業(yè)發(fā)展的重要性。

旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)意識的培養(yǎng)是一個全程化與系統(tǒng)化的過程，學(xué)生們職業(yè)意識的提升是一個不斷積累的結(jié)果。因此，高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)意識培養(yǎng)的過程不僅需要高校自身的努力，也需要得到社會上旅游企業(yè)的支持幫助，制定長久的職業(yè)意識培養(yǎng)方案，通過長期的養(yǎng)成教育，逐步培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識及職業(yè)素養(yǎng)，使高職旅游管理專業(yè)學(xué)生成為旅游行業(yè)歡迎的人才。

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