廬江縣林下養殖業的發展

文│徐文明（安徽省廬江縣畜牧獸醫局）

安徽省廬江縣地處皖中，瀕臨巢湖、長江，總面積2384平方千米，林地面積55萬畝；轄17個鎮、232個村級單位、27.7萬農戶，是典型的農業大縣。近年來，廬江縣政府高度重視美麗鄉村建設工作，2018年又將生態養殖列為鄉村振興主導產業，發展林下養殖業和生態農業。林下養殖業發展呈現喜人局面，成為農村致富好產業。

一、發展現狀

1.林下養殖勢頭良好。圍繞“畜牧業轉型升級，發展生態養殖”思路，立足廬江縣的生態環境優勢，適度發展林下生態養雞、林邊種草養畜。據統計，全縣從事林下養殖業的經營業主有866個，其中，養殖企業34個、養殖專業合作社18個、散養戶814個；林下養禽108萬只，林下養羊1.24萬只，林下養豬0.86萬頭，此外還有林下養兔和季節性遷徙的蜜蜂養殖（春季油菜花、秋季菊花茶花），初步呈現出“滿山跑、吃粗糧、喝泉水、覓蟲草”的局面。

2.林下經濟初具規模。廬江縣可供發展林下養殖業的林地面積有1.8萬畝，總產值超過1.6億元。目前，林下養殖業經濟效益良好，豬頭均、羊只均凈利潤500～600元，優質土雞只均凈利潤20～40元。2017年，林下養禽帶動全縣1997戶貧困戶脫貧。林下養殖業成為廬江縣脫貧致富的重要產業。

二、發展模式

廬江縣林下養殖業發展經營模式主要有“合作社（公司）+農戶”和農戶自養自銷兩種。一是“合作社（公司）+農戶”模式。“合作社（公司）+農戶”模式以“六統一”林下養殖土雞為主，即統一購進土雞雛苗、統一育雛、統一飼養管理、統一程序免疫、統一銷售、統一訂單服務。合作社（公司）以訂單形式與農戶簽約，以優惠價提供雛雞、飼料、疫苗、獸藥等，全程為養殖戶提供疫病防治、飼養管理等技術服務。待土雞出欄或產蛋后，合作社（公司）以高于市場價的價格回收成品土雞和土雞蛋，包裝或加工后，銷往南京、合肥等大中城市；也有的合作社（公司）利用品牌和互聯網店，銷往上海等大都市。二是農戶自養自銷模式。農戶自養自銷模式以林下養豬和養羊為主，大部分產品供應當地市場。產品品質優良、銷售價格高，養殖戶可獲得較多利潤。

例如，合肥市級示范社神農土雞專業合作社、廬江縣級示范社東風生態養雞專業合作社，分別位于廬江縣南部泥河鎮洋河村、羅河鎮東風村，主要經營巴根草牌土老母雞、土雞蛋等產品。合作社聯合當地土雞養殖戶，按照“合作社+農戶”經營模式，采取“六統一”產銷合作方式，實現合作共贏。2017年，合作社成員206人，養殖規模12萬只，年銷售收入1200萬元，實現效益300多萬元，戶均增收1萬～2萬元。

三、問題分析

1. 品牌知名度不高，深加工能力不足。盡管林下養殖的畜禽產品受到市場青睞，但品牌知名度不高、深加工能力不足，導致好產品難賣好價格。

2.融資難，貸款難。由于林下養殖缺少有效的擔保證據，目前主要還是依靠自有資金滾動發展。盡管國家頒布了農村土地確權證、林權證等解決了部分貸款難問題，但與林下養殖業發展現狀不相適應。

3.新型經營主體脆弱。一些農民專業合作組織管理不規范，與農民的利益聯結不夠緊密。多數合作組織與農民的利益聯結方式只是承諾式，沒有建立有效的二次分配機制，服務水平也不高。

四、對策

1.發展林下經濟，突出生態養殖。適度發展林下養殖生態土雞、土鴨和蛋鴨等“林—禽”模式，兼顧豬、羊、蜜蜂等。打造“原始環境、生態養殖”的中高端產品品牌，探索林下養殖服務新機制，根據市場需求及營銷狀況發展林下養殖經濟，讓林下養殖業成為振興鄉村經濟的重要產業，讓更多的農民致富。

2.培育新型經營主體。圍繞林下養殖業，培育創辦一批專業合作社和家庭農場，引導廣大社員和會員做好統一建舍改舍、引進良種禽苗、飼養管理、防疫、技術服務、銷售或回收產品等服務工作，完善“合作社（公司）+農戶”發展經營模式，促進農民增收。

3.建立幫扶指導機制。廬江縣成立林下產業經濟工作指導組，建立縣、鎮、村三級幫扶工作新機制，制定發展規劃，做好項目設計、立項申請工作，提高精深加工能力，延長產業鏈條，真正形成“龍頭企業+農戶+精深加工+互聯網銷售”的林下養殖業發展體系。